Resep Kue Kamir

Mungkin sebagian dari kalian sudah pernah mencicipi kue kamir, kue yang terkenal dengan kelembutannya ini memang memiliki rasa yang sangat lezat dan unik. Namun tahukah kalian bahwa ternyata kue kamir dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah? Jadi bagi kalian yang ingin mencoba membuat kue kamir, yuk simak resep berikut ini.

Kue Kamir Empuk

Resep Kue Kamir

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • Gula halus 50 gram
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air hangat 150 ml
  • Santan kental 150 ml
  • Minyak goreng 30 ml

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instant, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Kemudian tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni terus hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diuleni terus sampai adonan kembali kalis dan elastis.
  4. Tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Kemudian kempeskan adonan lagi.
  5. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi tipis dengan minyak. Diamkan selama 30 menit hingga adonan kembali mengembang.
  6. Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kue matang dan berwarna kekuningan.
  7. Angkat dan biarkan dalam keadaan dingin sebelum disajikan.

Tips membuat:

  • Jika ingin kue kamir lebih empuk maka gunakan tepung terigu protein tinggi.
  • Jangan menambahkan banyak air karena kue bisa menjadi alot dan keras.
  • Setelah dikukus atau dipanggang kamir tidak akan mengembang lagi.

Kue Kamir Pemalang

Kue Kamir Pemalang

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental 300 ml
  • Kuning telur ayam 1 butir
  • Margarin 50 gram
See also  Resep Tiramisu

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni terus sampai adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan kuning telur dan margarin. Aduk rata terus hingga adonan kembali bersih dan elastis.
  4. Tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit lagi.
  6. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi tipis dengan margarin. Diamkan selama 30 menit hingga adonan kembali mengembang.
  7. Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kue matang dan berwarna kekuningan. Kemudian angkat dan biarkan dalam keadaan dingin.

Tips membuat:

  • Jangan menambahkan terlalu banyak santan karena bisa membuat kue menjadi alot dan tidak empuk.
  • Kue kamir juga bisa dipanggang di atas arang agar lebih gurih dan renyah.

Kue Kamir Special

Kue Kamir Special

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi 250 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental 150 ml
  • Air bersih 150 ml
  • Kuning telur ayam 1 butir
  • Margarin 50 gram

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tuang santan kental dan air sedikit-sedikit sambil diuleni terus sampai adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan kuning telur dan margarin. Aduk rata terus hingga adonan kembali bersih dan elastis.
  4. Tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit lagi.
  6. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi tipis dengan margarin. Diamkan selama 30 menit hingga adonan kembali mengembang.
  7. Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kue matang dan berwarna kekuningan. Kemudian angkat dan biarkan dalam keadaan dingin.
See also  Resep Tumis Kacang Panjang

Tips membuat:

  • Saat menguleni adonan usahakan jangan terlalu keras karena bisa membuat kue menjadi alot.
  • Apabila adonan sudah mengembang, tidak boleh terlalu lama untuk membuatnya menjadi kue dalam oven agar tekstur kue tetap empuk.

Kue Kamir Original

Kue Kamir Original

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air bersih 200 ml
  • Santan kental 150 ml
  • Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni terus sampai adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan santan kental dan pasta pandan secukupnya. Aduk rata terus hingga adonan kembali bersih dan elastis.
  4. Tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit lagi.
  6. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi tipis dengan margarin. Diamkan selama 30 menit hingga adonan kembali mengembang.
  7. Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kue matang dan berwarna kekuningan. Kemudian angkat dan biarkan dalam keadaan dingin.

Tips membuat:

  • Pasta pandan dapat diganti dengan pewarna makanan hijau apabila tidak menemukan pasta pandan.
  • Untuk mendapatkan hasil kue yang lebih empuk, gunakan tepung terigu protein tinggi.

Kue Kamir Enak

Kue Kamir Enak

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air bersih 150 ml
  • Santan kental 150 ml
  • Kuning telur ayam 1 butir
  • Margarin 50 gram

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni terus sampai adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan santan kental, kuning telur, dan margarin. Aduk rata terus hingga adonan kembali bersih dan elastis. Kemudian diamkan selama 30 menit.
  4. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi tipis dengan margarin. Diamkan selama 30 menit hingga adonan kembali mengembang.
  5. Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kue matang dan berwarna kekuningan. Kemudian angkat dan biarkan dalam keadaan dingin.
See also  Resep Udang Saus Mentega

Tips membuat:

  • Apabila ingin membuat kue kamir dengan bahan yang lebih sehat, dapat menggunakan margarin atau minyak zaitun
  • Untuk mendapatkan hasil kue yang empuk, gunakan tepung terigu protein tinggi.

Setelah mencoba resep-resep di atas, kalian pasti akan bisa membuat kue kamir dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga hasilnya menjadi kue yang empuk dan lezat. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan tips-tips membuatnya agar hasilnya maksimal. Enjoy your homemade kue kamir!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × 1 =