Pada momen Lebaran tersebut, kue kering merupakan salah satu cemilan yang paling banyak digemari banyak orang. Rasanya yang renyah dan beragam jenisnya, selalu membuat penggemarnya sulit untuk berhenti menyantapinya. Indonesia memang dikenal memiliki banyak resep kue kering yang dapat dinikmati sejak dari masa kecil hingga dewasa.
Banyak sekali jenis kue kering yang dapat disajikan kepada tamu pada saat Lebaran, salah satunya adalah kue kering almond. Kue ini memiliki rasa yang enak dan pastinya sangat cocok dinikmati saat bersantai di pagi atau sore hari bersama keluarga. Simak resep berikut ini agar Anda dapat membuat kue kering almond sendiri di rumah.
Almond Kue Kering
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram margarin
– 100 gram kacang almond bubuk
– 50 gram gula halus
– 1 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan margarin dan gula halus, uleni hingga merata.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan kacang almond bubuk, aduk hingga merata.
3. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
4. Bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda, lalu letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-30 menit hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Untuk hasil yang lebih sempurna, gunakan margarin dingin dan jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak overmix.
Selain kue kering almond, masih banyak lagi aneka resep kue kering yang dapat disajikan pada saat Lebaran. Berikut ini adalah beberapa resep kue kering lainnya yang dapat Anda coba di rumah.
Kue Coklat Kacang
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 100 gram kacang tanah goreng
– 100 gram margarin
– 50 gram coklat bubuk
– 1 butir telur
– 1/2 sdt vanilla essence
– 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga putih.
3. Masukkan telur dan vanilla essence. Aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan kacang tanah yang telah digoreng, aduk rata.
6. Bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda, lalu letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Sebelum dipanggang, adonan kue dapat diberikan taburan gula halus atau kacang almond goreng agar terlihat lebih menarik dan nikmat.
Kue Coklat Keju
Bahan-bahan:
– 250 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 50 gram keju parut
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram coklat bubuk
– 2 kuning telur
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga putih.
2. Masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan keju parut, aduk kembali hingga rata.
5. Bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda, lalu letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 10-15 menit hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Untuk menghasilkan kue yang lebih empuk dan lezat, usahakan jangan terlalu lama memanggang adonan agar kue tidak terlalu kering.
Kue Sagu Keju
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 200 gram margarin
– 100 gram gula pasir
– 50 gram keju cheddar parut
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 2 kuning telur
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga putih.
2. Masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Masukkan keju cheddar parut, aduk kembali hingga rata.
5. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai dengan selera Anda.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dioles margarin.
7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Untuk hasil yang lebih maksimal, adonan kue dapat dicampur dengan tepung maizena agar kue lebih berasa lembut dan gurih.
Nah itulah beberapa resep kue kering yang dapat Anda coba di rumah saat Lebaran. Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan kue yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
