Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula

Assalamu’alaikum teman-teman! Hari ini saya ingin berbagi resep kue kering yang mudah dan cepat untuk kamu coba di rumah. Kue-kue ini cocok untuk kamu yang baru belajar membuat kue kering atau bagi kamu yang ingin memperluas daftar resep kue kering di rumah. Simak yuk!

Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula – Berbagai Kue

Pertama-tama, kami akan memulainya dengan resep kue kering yang mudah untuk pemula. Berikut beberapa kue yang bisa kamu coba:

1. Putri Salju

Bahan-bahan:

• 150 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/4 sdt garam
• Topping: gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
3. Siapkan loyang. Bentuk adonan segitiga. Panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 140°C selama 30 menit atau hingga matang.
4. Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin. Topping dengan gula halus.

Tips Membuat:

• Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang kue agar kue matang merata.
• Jangan terlalu sering membuka oven selama kue dipanggang atau suhu di dalam oven akan turun.
• Pada tahap memberikan topping, sebaiknya adonan sudah dingin agar gula tidak mencair di permukaan adonan.

2. Kastengel

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin
• 2 kuning telur
• 180 gram keju parut
• 50 ml air es
• 1/2 sdt garam
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 1 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Mixer margarin dan kuning telur hingga lembut. Tambahkan keju parut, garam dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus di mixer hingga rata.
2. Tambahkan air es lalu aduk rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera. Oleskan kuning telur pada setiap permukaan adonan.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 150°C selama 30 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin.

Tips Membuat:

• Perhatikan suhu oven agar kue matang merata dan tidak gosong.
• Berikan jarak antara adonan di atas loyang agar kue tidak saling menempel ketika dipanggang.
• Letakkan loyang di posisi yang tinggi di oven untuk memastikan keju parut meleleh sempurna.

3. Kue Ulat

Bahan-bahan:

• 225 gram mentega
• 70 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 330 gram tepung terigu
• Kismis dan almond sliced secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur mentega, gula halus, kuning telur, dan garam dengan mixer hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Siapkan loyang. Keluarkan adonan dari kulkas dan giling dengan tebal setebal 3mm. Potong memanjang hingga 6cm dan lipat menjadi bentuk ulat.
5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 160°C selama 20 menit atau hingga matang.
6. Beri topping kismis dan almond sliced di bagian kepala ulat.

Tips Membuat:

• Setelah memasukkan adonan ke dalam kulkas, biarkan selama 1 jam agar adonan mudah digiling.
• Saat memotong adonan, pastikan tebal adonan dan ukuran setiap kue rata agar kue matang merata.
• Tambahkan topping sesuai selera, seperti kismis dan almond sliced pada adonan.

4. Nastar

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 4 kuning telur ayam
• 50 gram gula halus
• 1/2 sdt garam
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram selai nanas atau selai kacang ijo untuk isi

Cara Membuat:

1. Mixer margarin, kuning telur, gula halus, dan garam hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Bulatkan adonan, diamkan selama 30 menit.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan kembali. Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Oven di suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang. Tunggu hingga dingin sebelum disajikan.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu sering membuka oven selama kue dipanggang atau suhu di dalam oven akan turun.
• Perhatikan kekentalan selai yang digunakan sebagai isi nastar agar tidak terlalu kental atau susah untuk diisikan pada adonan.
• Jika ingin mengganti isi nastar, pastikan selai yang digunakan kental dan mudah diisi ke dalam adonan.

Yuk, segera coba resep kue kering mudah ini di rumah dan jangan lupa tag kami @resepkuinc saat membuatnya. Nikmati kue-kue lezat ini bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!