Resep Kue Kering Terbaru Dan Gambarnya

Siapa yang tidak suka dengan kue kering? Di momen spesial seperti perayaan hari raya atau acara keluarga, hampir semua orang pasti akan menyediakan kue kering sebagai hidangan penutup atau cemilan. Nah, kali ini saya ingin berbagi beberapa resep kue kering terbaru yang bisa kamu coba di rumah.

1. Kue Kering NCC

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Keju Parmesan secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer margarin dan gula hingga lembut dan kental.
2. Masukkan telur dan kocok hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah.
4. Aduk rata bahan kering tersebut dan masukkan ke dalam adonan margarin sambil diaduk perlahan.
5. Diamkan adonan selama 30 menit dalam kulkas.
6. Panggang adonan dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang. Jangan lupa taburkan keju parmesan di atasnya sebelum panggang.

Tips Membuat: Jika adonan terlihat terlalu lengket atau keras, tambahkan tepung terigu atau margarin secukupnya.

2. Kue Kering Coklat Crispy

Bahan-bahan:

• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 125 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• Secubit garam
• Secubit vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• Keju Parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer margarin dan gula halus hingga rata dan kental.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, baking powder, garam, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah, aduk rata.
4. Tuangkan adonan bahan kering ke dalam wadah adonan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit di dalam kulkas.
6. Cetak adonan dengan gerigi atau cetakan kue kering yang diinginkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Taburkan keju parut secukupnya di atas adonan dan panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga adonan matang dan kering.

Tips Membuat: Berikan jeda waktu sekitar 15 menit sebelum memotong adonan agar kue tidak hancur atau mudah patah.

3. Kue Kering Semprit

Bahan-bahan:

• 225 gram tepung terigu
• 165 gram mentega
• 70 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili
• Secubit kayu manis bubuk (optional)
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula halus hingga rata dan lembut, lalu tambahkan kuning telur, aduk rata kembali.
2. Campurkan tepung terigu, garam, vanili, dan kayu manis bubuk (jika ingin) dalam wadah terpisah, aduk rata.
3. Tuangkan adonan bahan kering ke dalam wadah adonan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam spritz maker kemudian cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Taburkan keju parut secukupnya di atas adonan dan panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga adonan matang dan kering.

Tips Membuat: Pastikan saat memasukkan adonan ke dalam spritz maker, jangan terlalu kencang agar adonan bisa keluar dengan mudah.

4. Kue Lumpur Abon

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 100 gram abon sapi
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu cair, gula, garam, lada bubuk, dan telur kuning dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan abon sapi dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Aduk kembali hingga merata.
3. Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang lalu masukkan ke dalam adonan kue lumpur. Aduk rata menggunakan spatula dengan gerakan melingkar.
4. Oleskan margarin di dalam loyang kue lumpur dan tuangkan adonan setinggi 3/4 loyang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Tips Membuat: Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat proses memanggang agar kue tidak bantat atau tidak merata.

5. Kue Onde Manis

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tepung ketan
• 300 gram gula pasir
• 200 ml air matang
• 1/2 sendok teh garam
• Secubit vanili bubuk
• Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur sempurna.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung ketan sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan isi bagian tengah bola dengan wijen sangrai. Bulatkan kembali adonan dan pipihkan sedikit.
4. Goreng bola ketan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng panas hingga kuning kecoklatan.
5. Sajikan kue onde manis untuk hidangan penutup atau cemilan.

Tips Membuat: Agar kue onde manis tidak bantat atau terbakar, pastikan minyak dalam wajan tidak terlalu panas. Biarkan bola ketan masak dengan pelan-pelan hingga matang dan kuning kecoklatan.

Itulah beberapa resep kue kering terbaru yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!