Resep Kue Kering

Mau bikin kue kering coklat yang enak dan gurih? Yuk, coba resep yang satu ini!

Kue Kering Coklat

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram tepung coklat bubuk
• 200 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 1 kuning telur
• Secukupnya bubuk vanila

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan tepung coklat bubuk. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut.
3. Tambahkan kuning telur dan bubuk vanila. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega bergantian dengan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit.
7. Ambil kue dari oven dan dinginkan di atas rak.

Tips Membuat:

• Untuk menghasilkan kue yang renyah, jangan melipat adonan terlalu banyak saat menguleni.
• Jika adonan terasa terlalu lengket, dinginkan di kulkas selama 15 menit sebelum membentuknya.
• Simpan kue di dalam toples yang rapat agar tahan lama.

Kue kacang adalah salah satu kue kering yang paling disukai banyak orang. Bagaimana kalau mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Kue Kering Kacang

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram kacang tanah tanpa kulit
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 1 kuning telur
• Secukupnya garam
• Secukupnya vanila cair

Cara Membuat:

1. Roasted kacang tanah di dalam oven selama 10 menit, kemudian haluskan.
2. Campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah halus, dan garam. Aduk rata, lalu sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut.
4. Tambahkan kuning telur dan vanila cair. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung dan kacang ke dalam adonan mentega sambil diuleni hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
7. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 160 derajat Celsius selama 25-30 menit.
8. Ambil kue dari oven dan dinginkan di atas rak.

Tips Membuat:

• Gunakan kacang tanah yang berkualitas untuk hasil yang lebih enak.
• Serut tepung terigu terlebih dahulu untuk menghindari adonan yang terlalu kental sehingga sulit diuleni.
• Untuk memudahkan pengulenan, letakkan adonan di atas kertas plastik dan tutup dari atas dengan kertas plastik lain.
• Simpan kue di dalam toples yang rapat agar tahan lama.

Resep kue bolu kering super praktis ini cocok bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue baru dengan waktu yang terbatas.

Kue Bolu Kering

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• Secukupnya vanila bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan vanila bubuk, lalu ayak. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata.
5. Tambahkan putih telur, aduk rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
7. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
8. Ambil kue dari oven dan dinginkan di atas rak.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang kue agar tidak mengalami perubahan suhu yang drastis.
• Bola adonan yang telah dibentuk sebaiknya tidak ditekan agar bolu-nya tetap lembut.
• Simpan kue di dalam toples yang rapat agar tahan lama.

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling terkenal di Indonesia. Cobalah membuatnya sendiri dengan resep berikut!

Kue Kering Nastar

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 2 kuning telur
• Secukupnya garam
• Secukupnya vanila cair
• Secukupnya selai nanas

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega, margarin, susu bubuk, dan vanila. Kocok hingga halus.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan uleni hingga adonan tercampur rata.
4. Bungkus adonan menggunakan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Ambil adonan dari kulkas dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil yang dioles dengan selai nanas.
6. Letakkan kue di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit.
7. Ambil kue dari oven dan dinginkan di atas rak.

Tips Membuat:

• Gunakan mentega dan margarin yang dingin saat membuat adonan agar kue lebih empuk.
• Untuk menghindari adonan yang terlalu lengket, jangan terlalu sering membuka kulkas saat membentuk adonan.
• Agar selai nanas lebih mudah dioleskan ke adonan, hangatkan terlebih dahulu selai nanas di atas api kecil.
• Simpan kue di dalam toples yang rapat agar tahan lama.

Jangan makan kue sendirian ya! Ajak keluarga dan teman-temanmu untuk menikmati kue kering yang enak dan lezat ini.