Resep Kue Lapis Legit

Kue Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Kue ini memiliki lapisan-lapisan yang terdiri dari bahan utama seperti telur, gula, tepung, dan mentega. Di Indonesia, kue lapis legit seringkali diolah menjadi berbagai variasi rasa dan warna yang berbeda-beda. Berikut ini adalah beberapa resep kue lapis legit yang bisa Anda coba di rumah:

Kue Lapis Legit Indonesia

Kue lapis legit Indonesia tahun 1945 ini terkenal dengan rasa legitnya yang khas. Cara membuatnya cukup sederhana, dengan menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gr mentega tawar
• 500 gr gula pasir
• 100 gr tepung Maizena
• 100 gr tepung terigu
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh cengkeh bubuk
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 12 butir telur ayam

Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue lapis legit Indonesia:

1. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga keduanya tercampur rata dan berwarna pucat.
3. Masukkan tepung terigu, tepung Maizena, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan vanili bubuk. Campur semua bahan hingga rata.
4. Tambahkan satu butir telur ayam, kocok hingga rata. Ulangi sampai semua telur ayam habis.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 30 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan kue lapis legit dari oven dan biarkan mendingin.
7. Potong-potong kue lapis legit Indonesia dan sajikan.

Tips: Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kocok telur ayam satu persatu dan jangan overmix.

Kue Lapis Tepung Beras Legit Menggoda Selera

Kue lapis tepung beras ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa legitnya yang tak kalah nikmat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 250 gr tepung beras
• 500 ml santan kental
• 250 gr gula pasir
• 75 gr mentega tawar
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 6 butir telur ayam
• Pewarna makanan sesuai selera

Berikut langkah-langkah cara membuat kue lapis tepung beras yang lembut dan enak:

1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Siapkan loyang ukuran 18×18 cm dan olesi dengan mentega dan taburi terigu.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan mentega leleh, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung beras bergantian dengan santan kental. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.
5. Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan. Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Keluarkan kue lapis tepung beras dari oven dan tunggu hingga dingin. Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya.
7. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong sesuai dengan selera.

Tips: Untuk mendapatkan kue lapis tepung beras yang lembut, jangan terlalu sering mengaduk adonan saat pengolahan. Gunakan mentega tawar agar kue lebih harum dan legit.

Kue Lapis Legit Prunes

Kue lapis legit ini cocok bagi Anda yang suka dengan rasa manis yang sedikit asam. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:

• 100 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 225 gram mentega tawar
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
• 10 butir kuning telur
• 200 gram Prunes cincang kasar
• 50 ml susu cair

Berikut adalah cara membuat kue lapis legit prunes yang cocok untuk Anda coba di rumah:

1. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak dan sisihkan.
2. Siapkan mentega tawar dan gula pasir, kocok menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. Tambahkan vanili bubuk, kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur satu persatu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil terus mengaduk menggunakan mixer. Masukkan susu cair, aduk kembali hingga rata.
5. Tambahkan prunes yang sudah dicincang kasar pada adonan, aduk hingga rata.
6. Siapkan loyang datar berukuran 28 x 28 cm yang sudah diberi alas kertas roti. Olesi alas kertas dengan sedikit mentega. Panggang dalam oven sekitar 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Tips: Jangan terlalu sering membuka oven saat sedang memanggang kue agar tidak pecah dan hasilnya lebih bagus. Setelah kue lapis legit prunes matang, biarkan mendingin terlebih dahulu sebelum dipotong.

Kue Lapis Legit Praktis

Jika Anda ingin mencoba resep kue lapis legit yang lebih praktis, Anda dapat mencoba resep berikut ini yang hanya memerlukan lima bahan saja:

• 9 butir telur ayam
• 300 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
• 200 gr gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 400 gr mentega tawar

Berikut adalah cara membuat kue lapis legit praktis:

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan.
4. Panaskan mentega tawar hingga meleleh dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Tuang adonan pertama ke dalam loyang. Panggang selama 15 menit.
6. Keluarkan dari oven dan tuang adonan kedua ke atas adonan pertama. Panggang lagi selama 15 menit atau hingga matang.
7. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis. Terakhir, panggang selama 30 menit.
8. Setelah matang, keluarkan kue lapis legit dari oven dan biarkan mendingin.
9. Potong-potong kue lapis legit dan sajikan.

Demikianlah beberapa resep kue lapis legit Indonesia yang dapat Anda coba. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!