Siapa yang tidak suka dengan kue lapis? Kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Berikut ini kami akan membagikan resep kue lapis yang terbuat dari tepung beras ketan yang pastinya akan membuat Anda ketagihan. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue lapis yang lezat.
Resep Kue Lapis Tepung Beras Ketan
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung beras ketan
- 300 gr tepung terigu
- 500 gr gula pasir
- 2000 ml air
- 1 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras ketan dan tepung terigu dalam sebuah wadah besar.
2. Masukkan gula pasir dan vanili bubuk.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Jika ingin memakai pewarna makanan, tambahkan pada adonan dan aduk rata.
5. Panaskan kukusan dan pastikan sudah mendidih.
6. Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng.
7. Tuangkan adonan di loyang dan kukus selama 20 menit.
8. Keluarkan loyang dari kukusan dan tuangkan adonan selanjutnya di atas loyang yang sudah kukus sebelumnya.
9. Kukus kembali selama 20 menit. Ulangi proses ini hingga habis semua adonan.
Tips Membuat:
- Untuk kue lapis yang lembut, pastikan adonan diaduk rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Agar kue tidak lengket pada loyang, olesi loyang dengan sedikit minyak goreng sebelum menuangkan adonan.
- Pastikan panci kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang adonan kue lapis.
- Untuk membuat kue lapis berwarna-warni, tambahkan pewarna makanan pada adonan sebelum kukus.
- Untuk menghindari adonan kue lapis yang terlalu cair, pastikan untuk menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Pastikan kukusan terus berada pada api yang kecil selama proses pengukusan.
Nah, itulah resep kue lapis tepung beras ketan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi lezat dari kue lapis yang Anda buat sendiri.
