Halo semua! Sekarang aku ingin berbagi dengan kalian resep kue lapis tepung beras. Kue lapis ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki banyak penggemar di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
Kue Lapis Tepung Beras Legit
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung beras
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan santan, gula, dan garam dalam panci di atas api kecil. Aduk hingga gula larut dan campuran mengental. Matikan api dan dinginkan.
- Siapkan tepung beras dan ayak hingga halus.
- Tambahkan campuran santan yang telah didinginkan ke dalam tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian dan aduk rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak. Panaskan loyang dengan api kecil sebentar untuk mengurangi bau minyak.
- Masukkan adonan berwarna pertama ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan lapisan adonan ketiga dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan sisanya hingga selesai.
- Dinginkan kue selama beberapa saat sebelum memotongnya dan sajikan.
Tips Membuat:
Untuk membuat kue lapis tepung beras yang empuk dan lezat, aduk adonan dengan lembut. Pastikan air yang digunakan untuk mengencerkan adonan tidak terlalu banyak agar teksturnya tidak terlalu encer. Selain itu, penting untuk memanaskan loyang sebelum mulai memasak agar kue matang dengan baik dan tidak lengket di loyang.
Kue Lapis Beras Tradisional
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung beras
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan santan, gula, garam, dan daun pandan dalam panci dan aduk hingga gula larut dan campuran mengental. Matikan api dan dinginkan.
- Siapkan tepung beras dan ayak hingga halus.
- Tambahkan campuran santan yang telah didinginkan ke dalam tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak. Panaskan loyang dengan api kecil sebentar untuk mengurangi bau minyak.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan lapisan adonan ketiga dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan sisanya hingga selesai.
- Dinginkan kue selama beberapa saat sebelum memotongnya dan sajikan.
Tips Membuat:
Untuk membuat kue lapis tepung beras tradisional yang enak, jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak mengeluarkan banyak udara dari adonan dan membuat kue menjadi alot. Selain itu, pastikan untuk menggunakan santan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan kue lapis yang lembut dan enak.
Kue Lapis Legit Pelangi
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung beras
- 100 gr tepung sagu
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula pasir
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 5 butir telur
- pewarna makanan merah, hijau, kuning, dan biru
Cara Membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah dan kocok hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dalam wadah terpisah dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung beras ke dalam campuran telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan. Aduk rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak. Panaskan loyang dengan api kecil sebentar untuk mengurangi bau minyak.
- Masukkan adonan berwarna pertama ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan lapisan adonan berwarna berikutnya dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan sisanya hingga selesai.
- Dinginkan kue selama beberapa saat sebelum memotongnya dan sajikan.
Tips Membuat:
Untuk membuat kue lapis tepung beras pelangi yang lezat dan cantik, pastikan menggunakan tepung sagu yang berkualitas agar texture kue lebih lembut dan kenyal. Selain itu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk membuat tampilan kue semakin menarik.
Kue Lapis Tepung Beras Lezat
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung beras
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan santan, gula, dan garam dalam panci di atas api kecil. Aduk hingga gula larut dan campuran mengental. Matikan api dan dinginkan.
- Siapkan tepung beras dan ayak hingga halus.
- Tambahkan campuran santan yang telah didinginkan ke dalam tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian dan aduk rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak. Panaskan loyang dengan api kecil sebentar untuk mengurangi bau minyak.
- Masukkan adonan berwarna pertama ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan lapisan adonan ketiga dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan sisanya hingga selesai.
- Dinginkan kue selama beberapa saat sebelum memotongnya dan sajikan.
Tips Membuat:
Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan kue lapis tepung beras yang lezat dan lembut. Pastikan untuk mencampur adonan dengan lembut agar kue terlihat rapih dan cantik. Jangan lupa untuk memanaskan loyang sebelum mulai memasak agar kue matang merata. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
