Resep Kue Basah Tepung Beras yang Enak dan Sederhana

Siapkan cemilan yang enak dan sederhana dengan resep kue basah tepung beras yang mudah dibuat. Kue basah tepung beras ini sangat cocok disajikan ketika ada acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Dengan menggunakan tepung beras Rose Brand, hasil kue basah yang dihasilkan pun akan lebih kenyal dan lembut. Yuk, simak resep kue basah tepung beras berikut ini!

1. Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras Rose Brand
• 1500 ml santan kental
• 350 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya
• Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang persegi ukuran 20 cm, olesi tipis dengan minyak goreng. Sisihkan.
2. Rebus santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata. Ambil sedikit santan sekitar 50 ml dan campurkan dengan tepung beras, aduk rata. Sisihkan.
3. Masak gula merah dengan sedikit air hingga gula merah larut dan menyatu dengan air. Saring agar airnya bersih.
4. Campurkan santan dengan tepung beras, aduk rata. Saring agar adonan tidak menggumpal. Tambahkan pewarna makanan hijau (opsional).
5. Siapkan wadah bersih, tuang 150 ml adonan tepung beras. Masak di atas api kecil hingga matang.
6. Tuang 100 ml adonan santan, masak hingga mengental. Kemudian tuang lagi 100 ml adonan tepung beras. Lakukan hingga adonan habis atau lapisan kue terbentuk.
7. Kukus kue selama 30-40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Lalu potong-potong sesuai dengan selera.

Tips Membuat:

• Untuk kue lapis yang lezat dan lapiskan, pastikan adonan selalu dalam keadaan panas ketika dituangkan dan dikukus.
• Pakailah santan kental untuk memperoleh kelezatan dan kekentalan yang sempurna pada kue lapis.

2. Kue Mangkok Tepung Beras Mudah dan Cepat

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras Rose Brand
• 300 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 2 butir telur
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan telur, minyak goreng, dan daun pandan. Aduk rata.
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Siapkan loyang kue mangkok, olesi dengan minyak goreng. Panaskan dalam kukusan hingga air dalam kukusan mendidih.
5. Tuang adonan dalam loyang hingga 3/4 bagian loyang terisi. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin sebentar. Lalu keluarkan dari loyang dan sajikan.

Tips Membuat:

• Usahakan menggunakan telur ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat dan gurih.
• Untuk mendapatkan kue mangkok yang empuk dan lembut, jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah ditambahkan tepung terigu.

3. Kue Mangkok Tepung Beras Gula Merah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras Rose Brand
• 200 ml santan
• 125 gram gula merah, serut halus
• 2 butir telur
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, garam, dan gula merah, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata.
4. Siapkan loyang kue mangkok, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan dalam loyang hingga 3/4 bagian loyang terisi.
5. Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebentar.
6. Keluarkan dari loyang dan sajikan.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang nikmat, gunakan gula merah berkualitas baik.
• Pakailah tepung beras Rose Brand untuk menghasilkan tekstur kue yang kenyal dan lembut.

Selamat mencoba resep kue basah tepung beras yang enak dan sederhana ini di rumah! Ajak keluarga dan teman-temanmu untuk menikmati cemilan yang lezat ini. Jangan lupa simpan tepung beras Rose Brand di dapurmu agar selalu siap membuat aneka kue basah yang enak.