Resep Kue Putu Ayu

Aloha guys, apa kabar? Hari ini aku mau sharing resep kue yang bikin kamu “ayu” abis, yaitu Putu Ayu! Udah pada tahu dong ya kue putu ayu, yang biasanya dijual di pasar atau warung kopi? Nah, kali ini kita akan bikin sendiri di rumah, jadi bisa makan sepuasnya tanpa perlu capek-capek keluar rumah.

Resep Kue Putu Ayu yang Bikin Kamu Nagih

Nah, buat kamu yang udah penasaran pengen bikin putu ayu sendiri di rumah, berikut nih resep dan cara membuatnya yang cukup mudah:

Bahan-bahan:

• 200 gr Tepung Beras
• 50 gr Tepung Tapioka
• 150 gr Gula Merah, serut halus
• 2 Butir Telur
• 350 ml Santan Kelapa dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt Pewarna Makanan Merah
• 1/2 sdt Garam
• Daun Pisang untuk alas

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula merah serut, garam, dan sebagian santan kelapa. Aduk rata.

2. Tambahkan telur, aduk rata.

3. Tambahkan sisa santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.

4. Tambahkan pewarna makanan merah, aduk rata.

5. Siapkan cetakan putu ayu dari bahan aluminium atau dari cetakan kue yang sudah dilapisi daun pisang.

6. Ladle adonan tepung ke dalam cetakan hingga setengah penuh.

7. Setelah itu, taburkan kelapa parut di atas adonan.

8. Laddle adonan lagi untuk menutupi kelapa parut.

9. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.

10. Sajikan putu ayu selagi hangat.

Tips Membuat Putu Ayu

Nah, sebelum kamu mulai membuat putu ayu, ada nih beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar setiap hasil bikinan kamu maksimal:

• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar hasilnya tetap lembut.
• Jangan lupa menaburi kelapa parut di antara adonan, ya!
• Pilihlah santan kelapa yang berkualitas, sehingga putu ayu kamu terasa lebih gurih.
• Gunakan tepung beras dan tapioka yang berkualitas selalu.

Nah, itu dia resep dan cara membuat putu ayu yang bisa kamu coba di rumah! Jangan lupa share hasil karyamu dengan tag Instagramku ya @luculucuaja. Semoga berhasil dan happy cooking!

Variasi Putu Ayu

Buat kamu yang bosan dengan putu ayu yang biasa-biasa saja, ada nih beberapa variasi putu ayu yang bisa kamu coba:

• Putu Ayu Pandan
  
  Tambahkan air daun pandan pada adonan putu ayu dan campuran kelapa parut. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan pewarna hijau makanan agar warnanya lebih mencolok.
• Putu Ayu Keju
  
  Tambahkan 50 gram keju parut pada adonan putu ayu, agar rasanya lebih gurih dan lembut.
• Putu Ayu Cokelat dan Kacang
  
  Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat, 1/4 kenari atau kacang tanah yang sudah dihaluskan pada adonan.

Selain itu, kamu juga bisa serve putu ayu dengan beberapa topping, seperti chocolate chips, kismis, kacang, atau keju parut di atasnya. Hmm, terbayang rasanya kan? Yuk, cuss bikin!

Putu Ayu Talk Show!

Sebelum aku membuat putu ayu, aku ingat nih suatu acara yang pernah mengundang putu ayu sebagai bintang tamu. Seru banget karena banyak banget yang ngaku suka banget sama putu ayu, bahkan sampai rela berkeliling Indonesia untuk mencari putu ayu yang enak. Kita intip yuk obrolan seru antara MC dan putu ayu:

• MC: “Selamat siang Putu Ayu, bagaimana kabar kamu hari ini?”
• Putu Ayu: “Hai, aku sih senang-senang aja, masih nempuh hidup yang selalu terasa manis seperti putu ayu.”
• MC: “Wah, kamunya ngebahas putu ayu ya? Emang kamu ternyata bukan manusia ya?”
• Putu Ayu: “Ha ha ha, nggak lah! Ini cuma nama saya aja.”
• MC: “Oke. Nah, saya mau tanya nih. Sebagai putu ayu, apakah kamu pernah ngerasa minder karena jadi “backup” dari kue yang lebih populer seperti kue cubit atau kue lapis?”
• Putu Ayu: “Nggak kok, gagah-gagahan saya aja kecil. Selama masih ada yang suka dengan saya, laku terus nggak masalah.”
• MC: “Wah, bijak banget kamu Putu Ayu. Emang apa sih yang bikin kamu berbeda dari yang lain?”
• Putu Ayu: “Hmmm, mungkin karena saya terdiri dari kelapa, gula merah, tepung, dan telur serta lembut dan manis ya. Seru banget kalau dicobain, he he.”
• MC: “Keren banget ya, kamu selalu bisa bikin orang senang. Kalau boleh tahu, apa rencana kedepan kamu sebagai putu ayu?”
• Putu Ayu: “Ya tetep menjaga kualitas, terus menciptakan inovasi baru buat para penggemar setia, dan tentunya terus mengeksisstenkan putu ayu buat makanan tradisional Indonesia.”

Kita, as fans, selalu support untuk putu ayu ya guys! Udah, ngiler pengen makan putu ayu setelah dengerin talk show ini. Ayo, langsung ke dapur yuk!

Sekian sharing resep Putu Ayu dan obrolan seru dengan si manis ini. Jangan lupa follow instagramku @luculucuaja karena bakalan ada banyak resep-resep lezat lainnya yang akan aku share di sana. Have a nice day!