Resep Kue Sederhana

Ada berbagai macam resep kue yang bisa dicoba di rumah, baik untuk dijadikan camilan di waktu luang maupun untuk acara tertentu. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa resep kue sederhana yang mudah dibuat tanpa perlu peralatan khusus seperti mixer atau oven.

Resep Kue Bolu Cokelat Tanpa Mixer dan Oven

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr cokelat bubuk
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta vanilla
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk manual hingga menjadi adonan yang kental dan mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, garam, pasta vanilla, dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.
4. Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil.
5. Letakkan loyang di atas teflon dan tutup rapat dengan penutup teflon atau tutup panci. Panggang selama 20-30 menit dengan api kecil hingga matang sempurna.
6. Ambil loyang dari atas teflon dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat. Keluarkan bolu dari loyang dan potong sesuai selera.

Tips Membuat:

• Pastikan telur dan gula pasir dikocok dengan whisk manual yang kuat hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat.
• Gunakan tepung terigu yang sudah diayak agar adonan tidak menggumpal.
• Tambahkan sedikit garam pada adonan agar rasa bolu menjadi lebih enak.
• Sebaiknya menggunakan loyang yang berbentuk bulat agar bolu bisa matang secara merata.
• Panaskan teflon atau wajan anti lengket terlebih dahulu sebelum memanggang bolu agar hasilnya lebih bagus.

Resep Kue Bugis Sederhana

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 150 ml air matang
• 1/4 sdt garam
• 200 gr kelapa parut kasar
• 100 gr gula merah, iris tipis-tipis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan putih, air matang, dan garam hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola kecil dan pipihkan dengan ujung jari.
3. Campurkan kelapa parut kasar dan gula merah iris. Aduk rata.
4. Kue siap untuk disajikan dan dinikmati.

Tips Membuat:

• Sebaiknya menggunakan tepung ketan putih yang berkualitas baik agar adonan bisa menjadi lembut dan mudah dipulung.
• Pilih kelapa parut kasar yang sudah disiapkan, sehingga kamu tidak perlu mengupas kelapa lagi.
• Iris gula merah menjadi tipis-tipis agar mudah meleleh ketika dicampurkan dengan kelapa parut kasar.

Resep Kue Sus Vla Buah-buahan

Bahan-bahan:

Untuk adonan kue sus:

• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ukuran besar
• 225 ml air
• 60 gr mentega
• 1/4 sdt garam

Untuk vla:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml susu cair
• 1 mangkuk buah-buahan sesuai selera

Cara membuat:

1. Buat adonan kue sus dengan cara menggabungkan tepung terigu dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
2. Masukkan mentega dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar rata.
3. Panaskan panci di atas api sedang dan masak adonan hingga mengental sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Ambil adonan kue sus menggunakan sendok makan dan letakkan pada loyang yang sudah dipek dengan kertas roti.
5. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga matang.
6. Masak agar-agar putih, gula pasir, dan susu cair di dalam panci hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk dan letakkan buah-buahan sesuai selera.
8. Sajikan kue sus yang sudah matang dengan vla dan buah-buahan di atasnya.

Tips Membuat:

• Pastikan adonan kue sus sudah benar-benar matang di dalam oven agar tepung terigu tidak mentah di bagian tengah.
• Untuk menghindari adonan kue sus membengkak saat dimasukkan ke dalam oven, selalu pastikan untuk memasukkan sendok makan yang sudah dicelupkan ke dalam air ke dalam adonan kue sus sebelum dimasukkan ke dalam oven.
• Simpan vla di dalam kulkas agar dingin dan mudah ditekan ke atas kue sus tanpa merusak tekstur kue sus.

Resep Kue Ulat Sutra

Bahan-bahan:

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 125 gr gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 60 ml minyak goreng
• 1 sdt emulsifier (SP)
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan sesuai selera
• Keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk rata menggunakan whisk manual atau mixer hingga adonan menjadi kental dan mengembang.
2. Panaskan wajan datar di atas kompor. Setelah panas, kecilkan api.
3. Cetak adonan menggunakan gelas atau plastik segitiga yang sudah dilubangi di ujungnya agar kelihatan seperti ulat sutra. Letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
4. Beri taburan keju parut di atas kue saat masih panas.
5. Ulat sutra siap disajikan dan dinikmati.

Tips Membuat:

• Kocok adonan dengan whisk manual atau mixer yang kuat agar menjadi kental dan mengembang.
• Tambahkan pewarna makanan secukupnya agar ulat sutra tidak monoton dalam warna.
• Setelah dicetak di atas wajan datar, harus segera diberi taburan keju agar melekat dan menempel pada adonan kue tersebut.

Resep Kue Cendol Keju Goreng

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 120 gr air matang
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 150 gr keju cheddar parut
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan putih, air matang, gula pasir, dan garam hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah dipulung.
2. Bentuk adonan seperti stik kecil atau seperti cendol agar terlihat lebih menarik.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan adonan dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
4. Angkat dan berikan taburan keju parut di atasnya.
5. Cendol keju goreng siap untuk disajikan dan dinikmati.

Tips Membuat:

• Sebaiknya menggunakan tepung ketan putih yang berkualitas baik agar adonan bisa menjadi lembut dan mudah dipulung.
• Bentuk adonan seperti stik kecil atau cendol agar lebih menarik saat disajikan.
• Jangan menggoreng adonan dengan banyak sekali dalam satu waktu, karena akan membuat suhu minyak goreng turun dan adonan tidak akan matang dengan sempurna.

Itulah beberapa resep kue sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!