Resep Kue Talam

Kita semua tahu kalau Indonesia punya beragam kue tradisional yang bikin lidah kita bergoyang. Salah satunya adalah kue talam. Teksturnya legit dan rasanya juara banget! Nah, buat kamu yang penasaran pengen mencoba bikin kue talam sendiri di rumah, coba deh ikuti resep di bawah ini. Siap-siap tergoda ya!

Kue Talam Tekstur Legit dan Lezat

Kue talam ini memang enak banget dan bisa jadi pilihan untuk teman ngopi atau dikonsumsi bersama keluarga. Intip yuk resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 250 ml air matang suam-suam kuku
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 125 ml air matang suam-suam kuku
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung ketan
• 2 sendok makan air daun pandan yang sudah diperas
• Mentega untuk olesan

Cara Membuat:

1. Awali dengan membuat adonan bawah. Campurkan tepung terigu dan air dan aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan gula, daun pandan, garam, dan santan hingga gula larut sempurna. Saring larutan tersebut dan tuang ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Saring kembali adonan di atas dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi oleh mentega
4. Siapkan panci, masukkan air dan gula pasir dan campurkan hingga larut. Rebus air tersebut dan masukkan daun pandan sambil terus diaduk.
5. Tambahkan tepung sagu dan aduk hingga rata dan matang. Kemudian tambahkan tepung ketan dan air daun pandan dan aduk kembali hingga benar-benar rata.
6. Saring campuran di atas dan tuangkan ke dalam loyang berisi adonan bawah.
7. Kukus selama 40-50 menit hingga matang. Setelah itu, keluarkan dari panci kukusan dan tunggu hingga dingin.
8. Potong-potong dan sajikan.

Tips Membuat:

• Untuk mengetahui kue talam sudah matang atau belum, kamu bisa melakukan tes tusuk menggunakan garpu.
• Jangan lupa untuk menutup panci kukusan ketika proses pengukusan sedang berlangsung. Hal ini dilakukan agar kue talam bisa matang sempurna dan lebih lembab.
• Jangan terlalu banyak mengkonsumsi kue talam karena mengandung banyak gula. Nikmatilah dengan porsi yang sesuai.

Nah, itulah tips dan resep cara membuat kue talam yang legittt. Simpel banget kan? Yuk, coba di rumah, siapa tahu kamu menjadi chef handal di keluarga. Semoga sukses dan selamat mencoba!

Kumpulan Lengkap Resep Kue Talam Nikmat, Mau?

Buat kamu yang suka banget dengan kue talam, kali ini kami punya bonus resep kue talam lainnya yang bisa kamu coba. Yuk, lihat di bawah ini!

Resep Kue Talam Simple dan Lezat

Kue talam ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, lihat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 1/4 sendok teh garam
• 500 ml santan kental
• 100 gram tepung kanji yang sudah dicampur dengan 150 ml air matang.
• Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

1. Awali dengan membuat adonan tepung ketan. Campurkan tepung ketan, garam dan 300 ml santan kental. Aduk rata dan sisihkan.
2. Masak 200 ml santan kental hingga mendidih. Angkat dan campurkan dengan tepung kanji yang telah dicampur dengan air. Aduk rata.
3. Masukkan campuran daun pandan ke dalam adonan ketan dan aduk rata.
4. Ambil selembar daun talam dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ketan dan kemudian adonan kanji di atasnya.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang. Setelah itu, olesi dengan sedikit minyak untuk mencegah lengket dan termperature ruangan.
6. Setelah dingin, potong sesuai selera dan sajikan.

Tips Membuat:

• Untuk memberikan warna yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan pewarna makanan ketika membuat adonan tepung ketan.
• Kamu bisa menggunakan loyang dengan ukuran yang berbeda-beda dan menyesuaikan dengan jumlah adonan yang kamu buat.
• Simpan kue talam ini di tempat yang kering dan terhindar dari panas agar tidak cepat basi. Kamu bisa menikmati kue talam ini selama 2-3 hari.

Itulah resep kue talam yang super simpel dan lezat. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Resep KUE TALAM

Siapa yang tidak tahu kue talam? Kue yang satu ini memang menjadi primadona bagi para pecinta kuliner khususnya kue tradisional. Nah, kali ini kami akan memberikan resep kue talam yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 240 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan
• 250 ml air matang
• 250 ml santan kental
• 150 ml santan kelapa untuk bagian atas
• 2 sendok makan tepung kanji

Cara Membuat:

1. Mulai dengan membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan gula, daun pandan, dan santan dalam panci. Aduk rata dan tunggu hingga gula larut sempurna.
3. Saring larutan tersebut dan tuang ke dalam tepung. Aduk rata hingga gelatinous dan campurkan dengan sedikit minyak agar tidak lengket saat di kukus.
4. Siapkan loyang dengan ukuran yang sudah kamu atur sebelumnya dan olesi dengan minyak.
5. Celupkan daun pandan ke dalam santan, lalu taruh di atas adonan di dalam loyang dan kukus selama sekitar 10-15 menit. Setelah itu, angkat daun pandan.
6. Campurkan air ke dalam santan yang tersisa dan campurkan dengan tepung kanji. Aduk rata dan saring campuran tersebut. Tuangkan ke dalam adonan loyang.
7. Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit dan keluarkan dari panci kukus. Tunggu sampai dingin dan sebelum disajikan, olesi dengan sedikit santan kelapa yang sudah didinginkan.

Tips Membuat:

• Saat mencampurkan adonan tepung, usahakan agar adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
• Celupkan daun pandan pada santan agar kue talam lebih harum dan aromatik.
• Saat mencampurkan santan dan gula, usahakan agar gula larut sempurna agar tidak ada gumpalan gula.
• Oleskan sedikit minyak pada dasar loyang agar adonan tidak lengket saat dipindahkan.

Itulah resep kue talam yang bisa kamu coba di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat ya!

RESEP KUE TALAM KENTANG

Tidak hanya konvensional menggunakan pelengkap kelapa dan tepung ketan, kue talam juga bisa dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya seperti kentang. Yuk, lihat resep kue talam kentang yang enak di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 400 gr singkong (parut)
• 2,5 gelas tepung terigu
• ½ gelas air daun pandan
• 1 ½ gelas santan dari 1,5 bungkus santan kental
• 3 lembar daun pandan
• 1 ½ gelas gula pasir
• 100 gr kentang kukus (haluskan)
• 2 sdm tepung kanji
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Ambil loyang setengah bulat dengan kapasitas 700 ml. Oleskan mentega di dalamnya.
2. Ambil wadah, campurkan tepung terigu, santan sedang, air daun pandan, sedikit garam dan aduk rata.
3. Panaskan panci, keringkan daun pandan selama 1-2 menit. Lalu taruh di atas panci yang sudah panas dan tutup agar daun pandan mengering. Setelah itu potong-potong daun dan taruh di dasar loyang bulat yang telah dilumuri mentega.
4. Campurkan singkong dengan gula pasir, aduk rata dan masukkan ke dalam santan terigu aduk hingga rata.
5. Masukkan halusan kentang ke dalam campuran tepung terigu tersebut. Kemudian masukkan tepung kanji yang sudah dicampurkan dengan sedikit air, aduk rata kembali.
6. Tuangkan campuran tersebut di dalam loyang bulat yang sudah berisi daun pandan tadi. Ratakan.
7. Kukus kurang lebih selama 45-60 menit hingga matang. Setelah itu, biarkan dingin dan potong-potong sesuai selera.

Tips Membuat:

• Untuk memeriksa apakah kue talam sudah matang atau belum, kamu bisa melakukan tes tusuk mengunakan tusuk gigi.
• Kue talam kentang ini dapat bertahan selama beberapa hari, usahakan untuk disimpan di dalam lemari es agar awet.

Itulah resep kue talam kentang. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk menikmatinya bersama keluarga ataupun teman terdekatmu.

1.140 Resep Kue Talam Enak dan Sederhana

Buat kamu yang ingin mencari variasi resep kue talam lainnya, kamu bisa melihat koleksi di Cookpad. Ada lebih dari 1.140 resep kue talam yang bikin kamu bingung mau bikin yang mana dulu!

Semoga inspirasi resep kue talam yang kami berikan di atas bisa membantumu untuk mencoba membuat kue talam sendiri di rumah. Yuk, coba deh dan selamat mencoba! 🙂