Kue adalah salah satu makanan yang sangat disukai banyak orang, terutama orang Indonesia. Kue selalu menjadi alternatif yang baik untuk mengudap atau menemani secangkir teh atau kopi di sore hari. Berbicara tentang kue, kali ini kami akan berbagi resep kue yang sangat lezat dan tentunya mudah dibuat – yaitu kue dari tepung beras dan gula merah.
Kue Talam Tepung Beras Gula Merah
Kue Talam Tepung Beras Gula Merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang memberikan rasa manis yang khas. Selain itu, kue ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan kapan saja, baik di pagi, siang, atau malam hari. Berikut adalah resep Kue Talam Tepung Beras Gula Merah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 gram gula merah, serut halus
- 350 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dan air. Aduk rata dan saring untuk menghilangkan gumpalan.
- Tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
- Siapkan loyang talam dan olesi dengan minyak goreng. Panaskan kukusan dalam panci besar.
- Tuang adonan tepung beras ke dalam loyang talam yang sudah diisi minyak goreng.
- Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Ambil dari kukusan, biarkan dingin sebentar.
- Sajikan Kue Talam Tepung Beras Gula Merah yang lezat.
Tips Membuat:
Agar Kue Talam Tepung Beras Gula Merah lebih lembut dan kenyal, pastikan adonan tepung beras yang dihasilkan halus, tanpa gumpalan. Selain itu, jangan lupa untuk meletakkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum pada kue.
Kue Apem Tepung Beras Gula Merah
Selain Kue Talam Tepung Beras Gula Merah, ada juga Kue Apem Tepung Beras Gula Merah yang tak kalah lezat. Kue Apem adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Kue ini seringkali dijadikan jajanan pasar dan mudah ditemukan di warung-warung kecil. Berikut adalah resep Kue Apem Tepung Beras Gula Merah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 gram gula merah, serut halus
- 350 ml air
- 1/4 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh soda kue
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, gula merah, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan ragi instan dan soda kue. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama 30-40 menit hingga mengembang.
- Ambil daun pisang dan letakkan 1-2 sendok makan adonan di atasnya. Bungkus adonan dengan daun pisang.
- Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Ambil dari kukusan, biarkan dingin sebentar.
- Sajikan Kue Apem Tepung Beras Gula Merah yang lezat.
Tips Membuat:
Agar Kue Apem Tepung Beras Gula Merah mengembang dengan sempurna, pastikan adonan didiamkan selama cukup waktu hingga mengembang. Selain itu, jangan lupa untuk membungkus adonan dengan daun pisang agar aroma dan rasa yang khas dapat terasa pada kue.
Kue Tepung Beras Isi Gula Merah
Jika Anda menginginkan kue yang lebih unik dan berbeda, Anda bisa mencoba Kue Tepung Beras Isi Gula Merah. Kue ini memiliki bentuk seperti bola kecil dan di dalamnya terdapat isian gula merah yang lezat. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep Kue Tepung Beras Isi Gula Merah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 150 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan dengan garam dan aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
- Siapkan alat pemipih kue putu dan olesi dengan minyak goreng.
- Campurkan gula merah, kelapa parut, dan daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil sejumput adonan tepung ketan dan pipihkan di atas alat pemipih yang sudah diolesi minyak goreng.
- Letakkan sejumput campuran gula merah dan kelapa parut di tengah-tengah adonan tepung ketan.
- Lipat adonan tepung ketan hingga isian gula merah tertutupi dan bulatkan.
- Panggang bola-bola kue di atas alat pemanggang kue putu hingga matang.
- Ambil dari alat pemanggang, biarkan dingin sebentar.
- Sajikan Kue Tepung Beras Isi Gula Merah yang lezat.
Tips Membuat:
Agar bulatan kue putu sempurna terbentuk, pastikan adonan tepung ketan yang digunakan tidak terlalu tebal dan bulat saat dipipihkan. Selain itu, campuran gula merah dan kelapa parut harus diaduk rata agar isian kue memiliki rasa yang merata.
Kue Klepon Empuk Isi Gula
Terakhir, ada Kue Klepon Empuk Isi Gula yang tidak kalah lezat. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan pasta pandan dan diisi dengan gula merah. Tampilannya yang unik dan rasanya yang lezat membuat kue ini sangat digemari oleh banyak orang. Berikut adalah resep Kue Klepon Empuk Isi Gula yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 2 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok makan pasta pandan
- Gula merah secukupnya, potong-potong kecil
- Kelapa parut kasar
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, air, tepung kanji, dan pasta pandan dalam sebuah wadah. Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk bulat.
- Lumatkan gula merah dan bentuk menjadi bola kecil.
- Ambil sejumput adonan tepung ketan dan pipihkan. Letakkan bola gula merah di tengah-tengah adonan dan bulatkan.
- Rebus air dalam panci dan masukkan klepon. Masak hingga klepon mengapung ke permukaan dan matang.
- Sangrai kelapa parut kasar hingga kuning kecoklatan.
- Ambil klepon dari panci dan gulingkan dalam kelapa parut sangrai yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Sajikan Kue Klepon Empuk Isi Gula yang lezat.
Tips Membuat:
Agar klepon empuk dan isi gula merah tidak tumpah, pastikan adonan tepung ketan yang digunakan memiliki konsistensi yang kalis dan elastis. Selain itu, pastikan klepon matang sempurna dan tidak terlalu lama direbus agar tidak mengalami kebocoran saat digigit.
Selamat mencoba resep kue dari tepung beras dan gula merah di atas. Kue-kue ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan membuat Anda ketagihan. Nikmati kue-kue tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan aroma yang menggugah selera.
