Udah nggak sabar deh mau kasih resep kue ulang tahun yang super enak dan pastinya mudah banget buatnya! Kalau kamu udah bosen dengan kue tart biasa, coba deh bikin kue ulang tahun yang satu ini, yaitu kue ulang tahun kukus. Bahan-bahannya mudah didapat di pasaran dan cara buatnya juga nggak sulit kok. Yuk, langsung saja kita mulai!
Resep Kue Ulang Tahun Kukus
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt pewarna makanan (biru atau warna lainnya sesuai selera)
- 1/2 sdt pasta vanili
- 5 sdm susu cair
- 1/2 sdt baking powder
Setelah semua bahan sudah siap, lakukan langkah-langkah berikut ini:
Cara Membuat
- Panaskan kukusan hingga mendidih.
- Siapkan loyang ukuran 18 cm, kemudian olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan emulsifier.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan pasta vanili dan pewarna makanan. Kocok lagi hingga rata.
- Tambahkan susu cair ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Tips Membuat Kue Ulang Tahun Kukus
Agar kue ulang tahun kukus yang kamu buat mengembang sempurna dan merata, perhatikan tips-tips berikut ini:
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
- Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur dengan baik sehingga adonan mengembang dengan maksimal.
- Setelah ditambahkan tepung terigu dan emulsifier, aduk adonan dengan perlahan agar tidak bergerindil, tapi jangan terlalu lama mengaduknya.
- Saat mengukus kue ulang tahun kukus, pastikan api sedang dan kue sudah di dalam kukusan yang sudah panas.
- Tes kematangan kue ulang tahun kukus dengan tusuk gigi yang akan dimasukkan di bagian tengah kue, tusuk ke bawah dan cek kembali tusukannya, jika sudah matang keluarkan.
- Biarkan kue dingin sebelum dihias, agar frosting atau buttercream tidak meleleh.
Nah, itulah resep kue ulang tahun kukus yang super enak dan pastinya mudah banget buatnya! Selamat mencoba ya, dan jangan lupa untuk di-share resep ini ke teman-teman yang suka masak.
Bahan-bahan Alternatif
Meski resep di atas menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana, kamu juga bisa bereksperimen dengan bahan-bahan alternatif yang tidak kalah enak, seperti:
- Susu kental manis diplex, yang akan memberikan cita rasa manis yang lebih kental.
- Keju yang sudah diparut di dalam adonan kukus, membuat kue ulang tahun kukus jadi terasa lebih gurih.
- Cokelat bubuk, yang bisa dicampurkan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa coklat yang kuat pada kue ulang tahun kukus.
Nah, bagaimana resep kue ulang tahun kukus ini, mudah banget bukan? Jangan takut mencoba dan bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda, karena siapa tahu hasilnya bisa jadi lebih enak lagi.
Semoga artikel ini bermanfaat ya! Jangan lupa selalu cuci tangan sebelum memulai memasak, ya. Salam masak!
