Resep Kulit Risol

Hoyong, kali ini aku mau bagi-bagi resep kulit risoles. Makanan yang satu ini emang gak ada matinya ya, selain rasanya enak, cara membuatnya juga simpel banget. Nah, daripada bosen makan kulit risoles yang itu-itu aja, yuk kita bikin sendiri di rumah dengan berbagai variasi isian yang bisa disesuaikan dengan selera kita.

Kulit Risol | Belajar Masak

Bahan-bahan:

• 125 g tepung terigu segitiga
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm mentega
• 300 ml air
• 2 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan licin tidak menggumpal.
3. Panaskan mentega hingga meleleh, tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu, aduk rata.
5. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuang beberapa sendok adonan, tipiskan, tunggu hingga tepung matang.

Tips Membuat:

• Pastikan air yang dituangkan sedikit-sedikit agar adonan tidak menggumpal.
• Tuliskan tanggal pembuatan pada kemasan kulit risoles agar lebih mudah dalam menentukan durasi penyimpanan.

Kulit Risol Isi Sederhana Untung 300 Persen | Makanan ringan

Bahan-bahan:

• 5 lembar kulit lumpia
• 200 g isi daging ayam giling
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan wortel hingga layu.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Diamkan hingga dingin.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm isian di tengah, lipat kiri dan kanan, gulung hingga rapat, olesi ujung dengan air agar merekat.
6. Goreng hingga kulit risoles berwarna kuning kecokelatan.

Tips Membuat:

• Agar tekstur isian lebih lezat, gunakan ayam kampung yang lebih empuk.
• Jangan terlalu sering membolak-balik kulit risoles ketika menggoreng agar tidak mudah pecah dan berminyak.

Risoles Ragout Lembut dan Garing – Resep | ResepKoki

Bahan-bahan:

• 8 lembar kulit risoles
• 2 sdm margarin
• 2 sdm terigu protein tinggi
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 250 g daging ayam, potong dadu kecil
• 150 g wortel, potong dadu kecil
• 1/2 buah bawang bombay, chop dadu kecil
• 50 g keju cheddar, parut kasar
• minyak goreng secukupnya
• 1 buah telur ayam, kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan wortel, tumis hingga layu.
3. Tambahkan margarin hingga mencair, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental.
5. Masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
6. Tambahkan keju cheddar, aduk rata hingga keju meleleh.
7. Ambil selembar kulit risoles, letakkan 1 sdm isian di tengah, lipat kiri dan kanan, gulung hingga rapat, olesi ujung dengan telur ayam, gulingkan ke tepung panir, rapatkan ujung agar tidak mudah terbuka.
8. Goreng hingga kulit risoles berwarna kuning kecokelatan.

Tips Membuat:

• Gunakan margarin yang dingin agar risoles bisa dimasak dalam suhu yang tepat dan tidak mudah geser.
• Tumis bahan isian hingga tidak berair agar tidak membuat kulit risoles lembab dan minta panjang waktu untuk menggoreng.
• Setelah melumuri risoles dengan telur kocok, tempelkan bagian permukaan dengan tepung panir agar adonan isian tidak keluar saat digoreng.

Kulit Risol | Resep, Resep masakan, Resep sosis

Bahan-bahan:

• 8 lembar kulit risoles
• 2 buah sosis, potong tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 sdm margarin
• 2 sdm terigu protein tinggi
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 1 buah telur ayam, kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sosis dan wortel, tumis hingga layu.
3. Tambahkan margarin hingga mencair, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental.
5. Masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
6. Ambil selembar kulit risoles, letakkan 1 sdm isian di tengah, lipat kiri dan kanan, gulung hingga rapat, olesi ujung dengan telur ayam, gulingkan ke tepung panir, rapatkan ujung agar tidak mudah terbuka.
7. Goreng hingga kulit risoles berwarna kuning kecokelatan.

Tips Membuat:

• Sosis harus dipotong tipis-tipis agar mudah dicampur dengan bahan lain dan tidak terlalu banyak mengambil ruang dalam kulit risoles.
• Gunakan tepung panir yang renyah agar kulit risoles memiliki tekstur yang seimbang antara lembut dan renyah.

Resep kulit risol | Tea cakes, Sweet cornbread, Vanilla milk

Bahan-bahan:

• 8 lembar kulit risoles
• 200 g udang, kupas sisakan ekornya
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 sdm tepung terigu protein tinggi
• 250 ml susu cair
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 1 buah telur ayam, kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
6. Ambil selembar kulit risoles, letakkan 1 sdm isian di tengah, lipat kiri dan kanan, gulung hingga rapat, olesi ujung dengan telur ayam, gulingkan ke tepung panir, rapatkan ujung agar tidak mudah terbuka.
7. Goreng hingga kulit risoles berwarna kuning kecokelatan.

Tips Membuat:

• Agar udang tidak cepat melempem dan kempes, jangan terlalu lama saat ditumis. Sebaiknya ditumis hingga udang berubah warna saja, baru langsung dicampurkan dengan bahan lainnya.
• Gunakan susu cair full cream agar rasanya lebih kaya dan creamy.