Resep Kulit Risoles

Beberapa waktu lalu, kami menemukan beberapa resep yang sangat nikmat dan menggoda hati. Kami yakin bahwa resep ini pasti membuat selera kalian terbuka. Yuk kita intip resepnya!

Resep Risoles Jamur Mercon

Bahan-bahan:

• 100 gr jamur kancing, iris kecil-kecil
• 100 gr daging ayam, rebus dan suwir halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong dadu kecil
• 100 ml susu cair
• 1 sdm tepung maizena
• Secukupnya garam, merica, bubuk jamur
• Minyak untuk menumis
• 1 papan kulit lumpia
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan jamur, aduk rata. Tambahkan susu cair dan daging ayam suwir.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan bubuk jamur sesuai selera. Masak sampai semua bahan matang.
4. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam adonan risoles. Aduk sampai rata.
5. Dinginkan adonan risoles di dalam kulkas selama 1-2 jam.
6. Ambil lembaran kulit lumpia, letakkan isi risoles di tengah kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga.
7. Goreng risoles sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan daging ayam dari dada ayam yang sudah direbus hingga matang sempurna. Aduk adonan risoles dengan baik agar bahan-bahannya merata dan tercampur semua. Sementara Anda menunggu adonan dingin di dalam kulkas, siapkan berbagai bumbu untuk memasak adonan risoles. Jangan terlalu sering mengangkat risoles ketika digoreng supaya tidak pecah.

Resep Cara Membuat Risoles Sayur Enak

Sumber gambar:

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, potong kecil-kecil
• 1 buah kentang, potong kecil-kecil dan rebus sebentar sampai setengah matang
• 1 lembar daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 200 gr ayam, rebus dan suwir halus
• 1 bungkus susu kental manis
• Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 500 ml air
• 1 butir telur untuk pencelupan
• 2 butir telur untuk adonan risoles
• sejumput kunyit, untuk mewarnai adonan risoles
• 1 papan kulit risoles
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus kentang sebentar, lalu potong kecil-kecil. Suwir-suwir ayam yang sudah direbus sampai halus.
2. Panaskan margarin di atas panci, masukkan bawang putih, bawang merah dan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.
3. Masukkan potongan wortel dan kentang. Aduk-aduk selama 5 menit hingga agak layu.
4. Tambahkan ayam suwir ke dalam adonan sayuran. Aduk selama 1-2 menit. Tuangkan susu kental manis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Buat larutan dari tepung terigu, tepung maizena dan air. Masukkan dalam adonan. Aduk-aduk hingga merata dan adonan kental.
7. Larutkan sejumput kunyit dalam dua butir telur, kocok sampai merata. Celupkan kulit risoles ke dalam telur, lalu beri adonan risoles di atas kulit itu. Lipat kulit risoles menjadi bentuk segitiga.
8. Goreng risoles hingga warnanya keemasan.

Tips Membuat:

Risoles dengan sayuran sangat cocok untuk disajikan di pagi atau sore hari. Untuk hasil yang lebih enak, gunakan ayam kampung, sayuran yang segar, dan bumbu yang tepat. Selalu aduk adonan dengan baik agar bahan-bahannya merata dan tercampur semua. Sementara Anda menunggu adonan dingin, siapkan bahan-bahan dan berbagai bumbu untuk memasak adonan risoles. Jangan terlalu sering mengangkat risoles ketika digoreng supaya tidak pecah.

Resep dan Cara Membuat Kulit Risoles Mudah dan Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung kanji
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 400 ml susu cair
• 3 butir telur
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Tuang adonan ke dalam wadah plastik, dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan wajan berdiameter 18 cm. Ambil sendok sayur adonan kulit, tuang ke dalam wajan. Goreng adonan selama 1-2 menit hingga kulit terbentuk.
5. Angkat kulit dari wajan, gilas kulit menggunakan rolling pin hingga kulit menjadi lebar 8-10 cm.
6. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan kulit yang bagus, pastikan adonan tidak menggumpal dan mengeras. Risoles juga bisa dibuat dengan kulit dari roti tawar, tapi tulisannya tentang kulit risoles kali ini. Selalu gunakan wadah plastik untuk campuran adonan. Risoles bukan hanya enak ketika masih panas, tetapi juga saat disajikan dalam keadaan dingin. Jangan terlalu sering mengangkat kulit ketika digoreng supaya tidak pecah.

Resep RISOLES

Bahan-bahan:

• 1 papan kulit risoles, potong jadi empat bagian
• 100 gr daging ayam
• 1 buah wortel, parut
• 1 lembar daun bawang, iris kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• Minyak goreng, secukupnya
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 2 butir telur untuk celupan (kocok lepas)
• Tepung terigu
• Tepung roti
• Air es

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata.
3. Buat adonan berbentuk segitiga pada kulit risoles. Lipat kulit risoles menjadi bentuk segitiga. Setelah itu, gulingkan adonan di dalam tepung terigu, celup ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung roti.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng risoles dengan minyak sedang hingga keemasan.
5. Tiriskan risoles dari minyak.

Tips Membuat:

Untuk adonan lebih enak, gunakan ayam yang sudah dikukus atau direbus terlebih dahulu. Pisahkan wortel dan daun bawang dalam adonan agar tidak saling berbaur. Untuk hasil yang lebih enak, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 20-30 menit sebelum digoreng.

Demikian resep dan tips cara membuat risoles yang enak dan mudah. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba!