Hei, teman-teman! Hari ini aku ingin berbagi resep yang jarang sekali ketinggalan untuk diminum setiap pagi. Ya, kamu pasti sudah tau dong, apa itu? Yup, benar sekali, kunyit asam. Minuman yang kaya akan manfaat untuk tubuh kita.
Kunyit Asam
Sebelumnya, kamu tahu apa itu kunyit asam? Kunyit asam adalah minuman tradisional khas Indonesia yang terbuat dari kunyit, asam jawa, gula merah, dan air. Kandungan antioksidan pada kunyit asam mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah radikal bebas yang berbahaya pada tubuh kita.
Bahan-bahan:
- 2 ruas kunyit ukuran sedang
- 2 buah asam jawa
- 300 gram gula merah
- 1 liter air
Cara Membuat:
Pertama-tama, cuci bersih kunyit yang sudah dipotong-potong lalu haluskan. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan asam jawa dan gula merah, aduk hingga gula merah larut. Setelah itu, masukkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam air yang sedang direbus, aduk rata hingga tercampur merata. Terakhir, saring dan buang ampas kunyit asam.
Tips Membuat:
Untuk menghasilkan kunyit asam yang nikmat dan berkhasiat, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:
- Pilih kunyit yang masih segar dan tidak layu
- Pilih asam jawa yang belum terlalu tua
- Gunakan gula merah asli untuk hasil yang lebih nikmat
- Jangan terlalu banyak menambahkan gula merah agar tidak terlalu manis
- Jika ingin tambahan aroma, bisa menambahkan sereh atau daun pandan saat merebus
- Saat menyajikan, bisa ditambahkan es batu agar lebih segar
Nah, itulah resep kunyit asam yang bisa kamu coba di rumah. Selain nikmat, kunyit asam juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, selalu jangan lupa untuk minum kunyit asam setiap pagi ya!
