Selamat datang teman-teman! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep kue yang cukup populer di Indonesia, yaitu Lapis Legit. Kue Lapis Legit ini memang kerap dihidangkan pada moment-moment spesial, seperti perayaan ulang tahun, natal, tahun baru, atau event lainnya. Namun, tak hanya saat perayaan tertentu saja, Lapis Legit juga bisa dinikmati kapan saja. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Lapis Legit Premium Full Kuning Telur
Kue Lapis Legit ini memang terkenal dengan rasa yang legit dan teksturnya yang padat. Nah, untuk membuat Lapis Legit yang enak, kami memiliki resep yang cukup istimewa, yaitu Lapis Legit Premium Full Kuning Telur. Kue Lapis Legit ini terdiri dari 14 kuning telur yang akan membuat teksturnya menjadi sangat empuk dan lembut. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 14 kuning telur
- 250 gram gula pasir
- 350 gram margarin
- 1 sendok teh pasta vanila
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan margarin yang telah dicairkan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan pasta vanila, kayu manis bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Saring tepung terigu dan tambahkan ke dalam adonan kuning telur sedikit-sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan alasi dengan kertas roti. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis.
- Siapkan wajan datar dengan ukuran lebih besar dari loyang yang telah disiapkan. Panaskan wajan dengan api kecil.
- Tuang adonan kuning telur ke dalam loyang hingga setinggi sekitar 1 cm dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- Letakkan loyang pada wajan datar yang telah dipanaskan. Tutup wajan dengan penutup kaca atau alumunium foil.
- Biarkan adonan matang selama sekitar 5-7 menit atau sampai permukaan adonan mengering dan tidak lengket pada spatula.
- Tambahkan adonan kuning telur lagi di atas adonan sebelumnya hingga setinggi sekitar 1 cm. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.
- Setelah semua adonan habis, matangkan loyang dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 30-35 menit.
- Angkat dan dinginkan Lapis Legit Premium Full Kuning Telur selama 1-2 jam. Setelah itu, potong-potong Lapis Legit dan sajikan.
Tips Membuat:
- Pastikan margarin dicairkan dan tidak terlalu panas saat ditambahkan ke dalam adonan kuning telur agar adonan tidak menggumpal.
- Penambahan tepung terigu perlu dilakukan sedikit-sedikit agar adonan tetap lembut dan tidak terlalu kaku.
- Pada saat memanggang Lapis Legit dalam oven, pastikan suhu oven stabil pada 180 derajat Celcius agar matang secara merata dan tidak cepat gosong.
- Sebelum dipotong, dinginkan Lapis Legit terlebih dahulu agar memudahkan proses pemotongan.
- Sajikan Lapis Legit dengan teh panas atau kopi untuk menambah selera saat sedang menikmatinya.
Lapis Legit Sederhana
Selain resep Lapis Legit Premium Full Kuning Telur, kami juga punya resep Lapis Legit yang lebih sederhana. Resep ini cocok bagi kamu yang ingin mencoba membuat Lapis Legit tetapi belum terlalu mahir dalam baking. Yuk, langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuat Lapis Legit Sederhana di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 185 gram margarin
- 250 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh vanilla bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, kocok telur, margarin, dan gula pasir hingga mengembang dan tercampur rata.
- Saring tepung terigu, vanila bubuk, dan kayu manis bubuk. Tambahkan ke dalam adonan kuning telur sedikit-sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Tuang adonan ke dalam loyang hingga setinggi sekitar 1-2 cm dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- Setelah itu, panggang adonan dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan Lapis Legit selama sekitar 1 jam. Setelah itu, potong-potong Lapis Legit dan sajikan.
Tips Membuat:
- Kocok telur, margarin, dan gula pasir hingga mengembang dan pucat untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang lembut dan padat.
- Sama seperti resep Lapis Legit Premium Full Kuning Telur, penambahan tepung terigu perlu dilakukan sedikit-sedikit agar adonan tetap lembut dan tidak terlalu kaku.
- Pastikan oven sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius sebelum memasukkan adonan ke dalamnya agar matang secara merata dan tidak cepat gosong.
- Dinginkan Lapis Legit sebelum dipotong agar memudahkan proses pemotongan.
- Sajikan Lapis Legit Sederhana dengan teh panas atau kopi untuk menambah selera saat sedang menikmatinya.
Lapis Legit Keju Praktis dan Lezat
Selain rasa yang legit dan teksturnya yang padat, Lapis Legit Keju juga terkenal di kalangan penggemar kue. Keju yang meleleh dan rasanya yang gurih akan menambah nikmat saat menikmati Lapis Legit. Nah, kami punya resep praktis dan lezat untuk membuat Lapis Legit Keju di rumah. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 10 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram keju cheddar parut
- 200 gram margarin untuk olesan loyang
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan keju cheddar parut. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Tuang adonan ke dalam loyang hingga setinggi sekitar 1-2 cm dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- Setelah itu, panggang adonan dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang.
Tips Membuat:
- Pastikan telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang dan kental agar tekstur kue menjadi lembut dan padat.
- Tambahkan maizena dan baking powder agar adonan kue bertekstur padat dan empuk.
- Tambahkan keju cheddar parut agar Lapis Legit memiliki rasa yang gurih dan meleleh di mulut.
- Dinginkan Lapis Legit sebelum dipotong agar memudahkan proses pemotongan.
- Sajikan Lapis Legit Keju dengan teh panas atau kopi untuk menambah selera saat sedang menikmatinya.
Itulah beberapa resep Lapis Legit yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa share pengalaman kamu dalam membuat Lapis Legit di kolom komentar ya.
