Apa kabar teman-teman? Hari ini saya mau berbagi resep masakan yang pasti bikin perut kenyang dan hati senang. Kali ini kita akan membuat sayur lodeh labu siam tahu yang enak dan sehat. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
Sayur Lodeh Labu Siam Tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 200 gram tahu, potong dadu
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 500 ml santan kental
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk rata. Masak dengan api sedang selama 5 menit hingga labu siam mulai layu.
- Tambahkan tahu, aduk rata.
- Setelah tahu agak kecoklatan, masukkan santan kental dan air.
- Tambahkan daun pandan dan gula merah. Aduk rata.
- Biarkan sayur mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga labu siam dan tahu benar-benar empuk.
- Terakhir, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
- Sayur lodeh labu siam tahu siap disajikan.
Tips Membuat:
Agar sayur lodeh labu siam tahu ini lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau udang sebagai bahan penyedap. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Lodeh Labu Siam Tempe
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 500 ml santan kental
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk rata. Masak dengan api sedang selama 5 menit hingga labu siam mulai layu.
- Tambahkan tempe, aduk rata.
- Setelah tempe agak kecoklatan, masukkan santan kental dan air.
- Tambahkan daun pandan dan gula merah. Aduk rata.
- Biarkan sayur mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga labu siam dan tempe benar-benar empuk.
- Terakhir, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
- Sayur lodeh labu siam tempe siap disajikan.
Tips Membuat:
Bila suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabe merah sebagai bahan penyedap. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
8 Resep Lodeh Labu Siam, Praktis Ala Masakan Rumahan
Buat teman-teman yang ingin mencoba variasi sayur lodeh labu siam, berikut ini saya berikan 8 resep yang bisa dicoba di rumah.
1. Lodeh Labu Siam Udang
Untuk resep yang pertama ini, Anda cukup menambahkan udang sebagai bahan utama. Hasilnya, sayur lodeh labu siam yang gurih dan nikmat.
2. Lodeh Labu Siam Wortel
Untuk resep yang kedua, Anda bisa menambahkan wortel sebagai bahan pendamping. Selain kaya akan warna, sayur lodeh labu siam wortel juga kaya akan gizi dan kandungan serat.
3. Lodeh Labu Siam Kacang Panjang
Bila ingin menambahkan sedikit rasa crunchy, Anda bisa menambahkan kacang panjang sebagai bahan pendamping. Sayur lodeh labu siam kacang panjang ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat.
4. Lodeh Labu Siam Teri
Bila suka dengan rasa asin dan gurih, Anda bisa menambahkan teri sebagai bahan utama. Sayur lodeh labu siam teri ini sangat cocok disajikan bersama sambal terasi khas Indonesia.
5. Lodeh Labu Siam Sambal Terasi
Bila ingin mencoba resep yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sambal terasi sebagai bahan pendamping. Hasilnya, sayur lodeh labu siam sambal terasi yang enak dan beraroma khas.
6. Lodeh Labu Siam Jagung
Bila ingin menambahkan sedikit rasa manis, Anda bisa menambahkan jagung sebagai bahan pendamping. Sayur lodeh labu siam jagung ini sangat cocok disajikan sebagai menu lunch atau dinner.
7. Lodeh Labu Siam Telur
Bila ingin menambahkan asupan protein, Anda bisa menambahkan telur sebagai bahan utama. Sayur lodeh labu siam telur ini sangat cocok disajikan bersama sambal terasi dan kerupuk.
8. Lodeh Labu Siam Ayam
Untuk yang suka dengan rasa gurih dan nikmat, Anda bisa menambahkan ayam sebagai bahan utama. Sayur lodeh labu siam ayam ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
Nah, itulah beberapa resep variant sayur lodeh labu siam yang bisa teman-teman coba. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
