Menyajikan hidangan yang enak dan sehat bisa menjadi tantangan tersendiri bagi setiap ibu rumah tangga. Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan beberapa resep masakan yang mudah dan lezat untuk membuat anda lebih mudah dalam memasak di rumah.
Lodeh Manisa
Lodeh Manisa adalah sebuah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari sayuran segar seperti rebung dan labu siam yang disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa. Berikut adalah resep untuk membuat Lodeh Manisa yang sehat dan menggugah selera:
Bahan-Bahan:
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 150 gram rebung, iris tipis
- 150 gram labu siam, potong dadu
- 2 buah cabai merah, buang biji dan iris halus
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
- 1 liter santan encer
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- Aceh Powder atau ketumbar bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan dan tumis cabai merah, daun salam, daun jeruk purut, dan serai sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan encer sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Masukkan rebung dan labu siam lalu aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan Aceh Powder atau ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut dan bahan-bahan matang.
- Sajikan Lodeh Manisa yang enak dan sehat ini dengan nasi putih hangat.
Tips Membuat:
Lodeh Manisa terbaik dihasilkan ketika bahan-bahan segar masih dalam keadaan segar dan diolah dengan tepat. Pastikan untuk memotong semua bahan-bahan menjadi ukuran yang seragam dan merata agar semua bahan matang dengan sempurna. Selain itu, jangan lupa untuk selalu mencicipi kuahnya dan tambahkan gula/garam secukupnya agar mendapatkan rasa yang pas.
Resep Masakan Lainnya
Berikut adalah beberapa resep masakan lainnya yang bisa anda coba dirumah:
Ayam Goreng Sambal Matah
Sajian ayam goreng pedas ini cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
Bebek Panggang Bumbu Bali
Bebek panggang bumbu Bali ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok untuk dihidangkan di acara khusus.
Kue Cubit Coklat
Untuk kamu yang suka dengan coklat, kue cubit ini adalah pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan di rumah.
Sate Padang
Sate Padang yang enak dan pedas ini sangat cocok untuk dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga.
Sambal Ikan Tongkol
Sambal ikan tongkol yang pedas dan lezat ini cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat di hari makan-makan keluarga.
Nikmati hidangan yang lezat dan sehat bersama keluarga anda dengan resep masakan di atas.
