Halo semuanya, kali ini aku mau berbagi resep yang enak banget dan simple buat kamu coba di rumah yaitu Mac and Cheese. Disini aku punya 5 resep yang bisa kamu pilih sesuai dengan kesukaanmu ya.
Mac and Cheese ala rumahan
Jadi untuk membuat Mac and Cheese ala rumahan ini kamu akan membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
Bahan-bahan:
- 250gr macaroni
- 100 gr keju cheddar, parut kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok makan margarin
- 1 ½ sendok makan terigu protein sedang
- 1½ sendok teh mustard kental
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 100ml susu cair
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Parsley cincang secukupnya
Cara membuat:
- Preheat oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Rebus macaroni di dalam panci berisi air mendidih dan tambahkan garam secukupnya.
- Tumis bawang putih dalam margarin sampai harum dan matang.
- Tambahkan terigu dan aduk rata, masak selama 2 menit atau sampai terigu matang.
- Tambahkan mustard, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai saus mengental.
- Tambahkan keju parut kasar, aduk rata sampai keju leleh dan rata.
- Tambahkan macaroni, aduk rata dan angkat.
- Tata di dalam loyang, taburi keju parut dan panggang selama 15 – 20 menit atau sampai keju kecoklatan dan mengeras.
- Sajikan dan taburi parsley cincang diatasnya.
Tips membuat:
Untuk menambah citarasa, kamu bisa menggunakan keju lainnya atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera kamu.
Mac and Cheese Super Easy
Ini merupakan resep Mac and Cheese yang sangat mudah dan praktis untuk membuatnya, jadi kamu tidak perlu ribet untuk membuat hidangan yang satu ini.
Bahan-bahan:
- 250 gr macaroni
- 1 sendok makan margarin
- 125 gr keju cheddar, parut kasar
- 2 gelas susu cair
- 2 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus macaroni di dalam panci berisi air dan tambahkan garam secukupnya
- Sementara menunggu macaroni matang, siapkan wajan penggorengan dan lelehkan margarin di dalamnya
- Tambahkan tepung terigu dalam wajan, aduk rata sampai tercampur dengan baik
- Tambahkan susu cair sambil diaduk-aduk terus menerus hingga tercampur rata
- Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh dan rata
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata kembali dan matikan api
- Campurkan macaroni yang sudah matang ke dalam wajan, aduk rata sampai macaroni tercampur rata dengan saus
- Sajikan dan nikmati
Tips membuat:
Agar sausnya lebih creamy, kamu bisa menambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus menerus.
Mac and Cheese Super Creamy
Resep ini akan memberikan hasil yang benar-benar creamy, jadi siapkan nafas dalam-dalam dan jangan kaget ketika kamu mencicipinya nanti.
Bahan-bahan:
- 250 gr macaroni
- 125 gr butter
- ½ cup tepung terigu
- 1 liter susu cair
- 3 cups keju parut
- ½ sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus macaroni di dalam panci berisi air mendidih, opsi. Pro tip: untuk hasil yang lebih nyaman dan keju yang lebih meleleh, masukkan 5% susu cair saat merebus.
- Lelehkan mentega di dalam panci atau wajan yang lebih dalam dari panci yang kamu gunakan untuk merebus. Setelah mentega lumer, dan ayama kalsium dalam bentuk tepurh terigu dan teruskan menggoreng selama 2-3 menit sampai terlihat bergumpal.
- Mulai ditambahkan susu cair sambil diaduk-aduk. Aduk terus sampai tercampur rata dan mulai sedikit mengental.
- Tambahkan keju parut ke dalam saus sedikit demi sedikit sambil tetap mengaduk hingga keju meleleh dan saus mengental. Tambahkan garam.
- Campurkan adonan macaroni dan saus yang kamu buat tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Panggang di dalam oven selama 25 menit atau sampai keju kecoklatan dan kering.
- Nikmati ketika masih panas.
Tips membuat:
Untuk menambah kesegaran, kamu bisa mencampurkan parsley atau brokoli cincang ke dalam hidangan ini.
Mac and Cheese enakkk!!
Rekomendasi terbaik dari ku adalah ini, sangat delicious dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- 1/2 pack elbow macaroni
- 1 1/2 cups shredded mild cheddar cheese
- 1/2 can evaporated milk
- 1/2 stick butter
- 1 tbsp all- purpose flour
- Salt and pepper to taste
Cara membuat:
- Campurkan macaroni dengan air, masak sampai matang.
- Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung terigu.
- Tambahkan susu evaporated sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai mengental.
- Tambahkan 1 cangkir keju cheddar dan masak hingga keju leleh.
- Tambahkan macaroni ke dalam sos keju dan aduk rata.
- Tata di atas loyang yang diolesi dengan mentega atau minyak zaitun, dan taburi sisa keju cheddar di atasnya.
- Panggang di dalam oven selama 15 menit atau sampai keju cair dan meleleh dengan indahnya.
- Sajikan dan nikmati.
Tips membuat:
Untuk menambah citarasa, kamu bisa menambahkan rempah-rempah lainnya seperti biji jintan atau pala.
Itulah 5 resep untuk membuat Mac and Cheese yang enak banget dan tentunya akan membuat perutmu kenyang dan senang. Selamat mencoba!
