Assalamualaikum teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep makanan internasional yang bisa kamu buat di rumah. Rasanya pasti enak, karena makanan internasional identik dengan bumbu yang kaya dan lezat. Yuk simak resepnya!
1. Resep Omurice
Bahan-Bahan:
- Nasi putih
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- Lobak, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong
- 75 ml saus tomat
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sdm minyak sayur
- 4 butir telur ayam kampung
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur di atas panggangan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel, lobak, dan kacang polong. Tambahkan sedikit garam dan lada. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan saus tomat dan aduk rata. Masak selama beberapa menit.
- Tambahkan nasi putih dan aduk rata
- Untuk membuat telur dadar, kocok telur dengan sedikit garam dan lada. Panaskan minyak di atas penggorengan dan buat dadar tipis.
- Botak nasi di atas piring dan taruh telur dadar di atasnya. Taburkan keju parut di atasnya.
Tips Membuat:
- Pakai nasi dingin untuk hasil yang lebih baik
- Berdasarkan selera, kamu bisa menambahkan daging ayam atau daging sapi pada tumisan sayuran
2. Resep Aloo Gobi
Bahan-Bahan:
- 250 gram kembang kol (potong kecil-kecil
- 2 bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 buah bawang bombay besar, iris tipis memanjang
- 1 buah kentang, kukus dan potong dadu kecil
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt merica
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt ketumbar
- Susu kental manis (optional)
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum di atas penggorengan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga bertekstur transparan.
- Masukkan kentang ke dalam penggorengan dan aduk rata. Tambahkan setengah gelas air dan tutup penggorengan. Masak hingga kentang sedikit empuk.
- Masukkan kembang kol, tomat, dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Tutup penggorengan dan masak hingga kembang kol sedikit empuk. Aduk sesekali.
- Jika kamu suka kuah, tambahkan susu kental manis dan garam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan aloo gobi di atas piring dan segera nikmati!
Tips Membuat:
- Jangan terlalu sering membuka penggorengan, agar kembang kol matang merata
- Tambahkan sedikit air jika kembang kol masih keras atau jika kamu ingin membuat kuah aloo gobi yang lebih banyak
- Anda bisa menggunakan telur ayam atau daging sapi sebagai bahan camping
3. Resep Hidangan Vegetarian: Toge ‘Goreng’ Gurih Khas Bogor
Bahan-Bahan:
- 200 gram toge (cuci bersih)
- Minyak sayur secukupnya
- Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdm ebi
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng toge di dalam penggorengan yang sudah dipanaskan hingga setengah kering di atas api sedang. Tiriskan.
- Tumis bahan bumbu halus bersama serai hingga harum.
- Tambahkan sedikit garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan toge ke dalam bumbu. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Ambil sepotong daun pisang dan letakkan toge yang sudah di goreng diatasnya. Lipat dan ikat dengan kawat atau benang.
- Panaskan penggorengan untuk kukus. Ketika sudah panas, masukkan bungkusan toge goreng yang sudah diratah. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Buka bungkusan daun pisang dan toge goreng pun siap disajikan.
Tips Membuat:
- Tambahkan daun salam atau daun jeruk jika ingin aroma yang lebih segar
- Goreng toge hingga setengah kering agar tidak terlalu kering saat dikukus
Yuk coba resep-resep makanan internasional ini di rumah dan buat keluarga kita terkesima dengan kelezatannya. Selamat mencoba!
