Resep Makanan Kekinian

Yow yow, apa kabar? Bosen masak yang itu-itu aja? Yuk coba yang kekinian tapi tetep murah dan enak buat di rumah. Gue ada beberapa resep makanan kekinian yang bisa lo coba, gak bakal nyesel deh!

Pisang Nugget Simple Kekinian

Lo suka pisang nugget? Ini ada resep kekinian yang simpel buat ngemil di rumah.

• Bahan-bahan:
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • 3 buah pisang ambon, potong kecil
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
• Cara membuat:
  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan bisa digumpal.
  3. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga pisang terbalut merata.
  4. Gulingkan pisang dalam tepung panir hingga rata.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan kecoklatan.
• Tips membuat:
  • Gunakan pisang yang sudah cukup matang agar rasanya lebih manis.
  • Tambahkan sedikit susu agar adonan lebih lembut.

Bakwan Kekinian Istimewa

Kalo yang satu ini sering banget dijual di pinggir jalan. Tapi gue punya resep kekinian yang tetep istimewa buat lo cobain di rumah.

• Bahan-bahan:
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 3 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 buah wortel kecil, parut kasar
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 50 gr udang, cincang kasar
  • 1 butir telur ayam
  • 150 ml air
  • Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
• Cara membuat:
  1. Campurkan tepung terigu, daun bawang, wortel, jagung, dan udang. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan bisa digumpal.
  3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan kecoklatan.
• Tips membuat:
  • Gunakan minyak goreng yang banyak agar bakwan tenggelam dan matang merata.
  • Tambahkan tepung tapioka agar bakwan lebih renyah.

Ubi Jalar Goreng Crispy

Gak cuma kentang aja yang bisa digoreng jadi keripik. Cobain deh ubi jalar, hasilnya juga crunchy banget!

• Bahan-bahan:
  • 1/2 kg ubi jalar, kupas dan iris tipis
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garlic powder
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • Tepung beras secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
• Cara membuat:
  1. Letakkan irisan ubi jalar dalam wadah. Beri garam, merica bubuk, garlic powder, dan paprika bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga irisan ubi jalar terbalut merata.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan kecoklatan.
• Tips membuat:
  • Gunakan api sedang agar ubi jalar matang merata dan gak cepat gosong.
  • Tambahkan sedikit tepung terigu agar ubi jalar lebih renyah.

Mie Goreng Kekinian ala Indofood

Kalo lagi males masak yang ribet, bisa coba deh mie goreng kekinian yang rasanya sama kayak Indofood. Gampang banget kok buatnya!

• Bahan-bahan:
  • 1 bungkus mie instan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 buah tomat, potong kecil
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdt kecap manis
  • Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
• Cara membuat:
  1. Rebus mie instan hingga matang. Tiriskan.
  2. Goreng telur ayam hingga setengah matang, lalu potong dadu kecil.
  3. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  4. Masukkan mie instan dan potongan telur ayam. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan mie instan.
  5. Sajikan di atas piring dan beri pelengkap sesuai selera.
• Tips membuat:
  • Campurkan bumbu dengan sedikit air agar lebih mudah tercampur dengan mie.
  • Tambahkan irisan cabe rawit jika ingin lebih pedas.

Nah itu tadi beberapa resep makanan kekinian yang bisa lo coba di rumah. Simpel, murah, dan pastinya enak banget! Jangan lupa share ke temen-temen lo ya.