Resep Makanan Nusantara

Halo semua! Kali ini aku mau bagi-bagi resep makanan nusantara yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang-goyang. Siapkan perut kalian ya, gengs!

Rekomendasi dan Resep Makanan Nusantara yang Menggoyang Lidah

Pertama-tama, ada Bakso Malang. Siapa yang nggak suka bakso, kan? Bakso Malang ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Kalau kalian mau coba bikin sendiri, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram daging sapi cincang
• 75 gram tepung sagu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air kaldu sapi
• 150 gram mie kuning
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan bawang goreng

Nah, kalau bahan-bahannya sudah siap, jangan lupa ikuti cara membuatnya ya:

1. Campurkan daging sapi cincang, tepung sagu, bawang putih, merica bubuk, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Bentuk adonan bakso sesuai dengan selera.
3. Rebus bakso dalam air mendidih selama sekitar 10 menit atau hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan bakso. Sisihkan.
5. Masak mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
6. Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie kuning di bagian bawah mangkuk. Tambahkan potongan bakso di atasnya.
7. Tuangkan air kaldu sapi di atas bakso hingga setengah mangkuk terisi. Taburi potongan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
8. Siap disantap!

Nah, itu dia bakso malang yang enak dan gurih. Selanjutnya, kita punya Nasi Goreng Jawa. Nasi goreng ini berasal dari Jawa, tepatnya daerah Solo. Kalau kalian penasaran, langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya:

• 3 gelas nasi dingin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram ayam, potong dadu kecil
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 50 gram kecambah
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Berikut cara membuat Nasi Goreng Jawa:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang. Tumis hingga matang.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal. Aduk rata.
4. Buat ruang di tengah nasi. Tuang telur kocok. Aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan kecambah dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
6. Sajikan nasi goreng dengan lauk pendamping.

Enak dan lezat, kan? Selanjutnya, ada juga Soto Lamongan. Ini salah satu hidangan yang wajib dicoba, terutama kalau kalian suka pedas. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 250 gram daging ayam
• 1 liter air
• 2 sendok teh garam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 genggam tauge, seduh dengan air panas dan tiriskan
• 2 butir telur rebus, iris menjadi 6 bagian
• 50 gram mi, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• Bawang merah goreng untuk taburan

Dan berikut cara membuat Soto Lamongan:

1. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat daging dan potong-potong. Sisihkan air kaldu.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan air kaldu dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
5. Tambahkan potongan daging ayam, tauge, dan mi. Masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan irisan telur rebus. Aduk rata.
7. Sajikan soto dengan bawang merah goreng di atasnya.

Nah, itu dia resep Soto Lamongan. Selanjutnya, kita punya Rawon Surabaya. Rawon ini terkenal dengan bumbunya yang kaya rempah dan warnanya yang hitam pekat. Kalau kalian mau coba bikin sendiri, siapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram daging sapi
• 1 liter air
• 3 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir kemiri, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas kencur, iris tipis
• 2 sendok makan petis udang
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 50 gram kecambah, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 50 gram tauge, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 50 gram kangkung, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 50 gram taoge, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 2 butir telur rebus, iris menjadi 6 bagian
• Bawang merah goreng untuk taburan

Berikut cara membuat Rawon Surabaya:

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk dan matang. Angkat daging dan iris-iris tipis. Sisihkan air kaldu.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan kemiri hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan kencur. Aduk rata.
4. Tambahkan petis udang dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan garam dan irisan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
7. Tambahkan kecambah, tauge, kangkung, dan taoge. Aduk rata.
8. Tambahkan irisan telur rebus. Aduk rata dan matikan api.
9. Sajikan rawon dengan bawang merah goreng di atasnya.

Enak, kan? Selanjutnya, ada juga Gado-gado. Ini adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia. Kalau kalian mau coba bikin sendiri, siapkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram tahu putih, potong dadu
• 300 gram tempe, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram taoge, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 100 gram bayam, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 2 buah mentimun, potong potong atau iris
• 2 buah tomat, potong potong atau iris
• 2 buah telur rebus, iris tipis
• 100 gram kerupuk, goreng

Bahan untuk bumbu kacang:

• 125 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan petis udang
• 1 sendok makan gula jawa
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1/2 sendok teh garam

Berikut cara membuat Gado-gado:

1. Rebus tahu dan tempe dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis kacang panjang dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
3. Siapkan piring saji. Atur tahu, tempe, kangkung, bayam, kacang panjang, taoge, mentimun, tomat, dan irisan telur rebus di atasnya.
4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, petis udang, gula jawa, air asam jawa, garam, dan air hingga halus dan rata.
5. Tuangkan bumbu kacang di atas sayur-sayuran yang telah disiapkan di atas piring saji.
6. Tambahkan kerupuk dan sajikan.

Enak dan menyehatkan, kan? Selanjutnya, ada Gudeg Jogja. Ini juga salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Kalau kalian mau coba bikin sendiri, siapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram nangka muda
• 1 liter santan kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah
• 3 butir telur rebus, iris menjadi 6 bagian
• 100 gram ayam suwir, rebus
• Bawang merah goreng untuk taburan

Berikut cara membuat Gudeg Jogja:

1. Rebus nangka muda dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan.
2. Didihkan santan kelapa.
3. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga harum.
4. Tambahkan nangka muda. Aduk rata dan masak hingga santan meresap dan bumbu tercampur rata.
5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan santan mengental.
6. Sajikan gudeg dengan irisan telur rebus, ayam suwir, dan bawang merah goreng di atasnya.

Enak, kan? Selanjutnya, ada Es Campur. Ini adalah minuman segar yang cocok banget buat kalian yang lagi haus di siang hari. Kalau kalian mau coba bikin sendiri, siapkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram es serut
• 50 gram kolang-kaling
• 50 gram kelapa muda, parut kasar
• 50 gram nata de coco
• 50 gram cincau
• 50 gram buah naga, potong-potong
• 50 gram stroberi, potong-potong
• 50 ml sirup cocopandan
• 50 ml air kelapa

Berikut cara membuat Es Campur:

1. Buat lapisan dasar dengan es serut.
2. Tambahkan kolang-kaling, kelapa muda, nata de coco, dan cincau ke dalamnya.
3. Tambahkan buah naga dan stroberi.
4. Tuangkan sirup cocopandan dan air kelapa di atasnya.
5. Aduk-aduk dan nikmati es campur segar ini.

Enak, kan? Terakhir, ada Pisang Goreng. Ini adalah camilan yang enak banget buat kalian yang suka manis-mania. Kalau kalian mau coba bikin