Siapa yang tidak suka dengan buah mangga? Buah yang lezat ini adalah favorit banyak orang, terutama saat musim panas tiba. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup yang menyegarkan. Salah satu hidangan penutup yang populer dengan menggunakan buah mangga adalah Mango Sago. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Mango Sago yang lezat dan menyenangkan untuk Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
Mango Sago adalah hidangan penutup khas Asia yang terdiri dari mangga matang yang dipotong dadu, campuran susu kental manis, sagu mutiara, dan es batu. Hidangan ini sangat populer di negara-negara seperti Hong Kong, Singapura, dan Malaysia. Rasanya yang manis dan tekstur sagu yang kenyal membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati di musim panas.
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Mango Sago:
- 2 buah mangga matang
- 100 gram sagu mutiara
- 400 ml susu kental manis
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Langkah pertama dalam membuat Mango Sago adalah memasak sagu mutiara. Rebus air dalam panci dan masukkan sagu mutiara. Masak hingga sagu mutiara mengapung ke permukaan dan matang. Tiriskan sagu mutiara dan bilas dengan air dingin. Sisihkan.
Selanjutnya, siapkan mangga dengan memotongnya menjadi dadu kecil. Pisahkan beberapa potongan mangga untuk digunakan sebagai hiasan nantinya.
Ambil mangkuk besar dan campurkan mangga yang sudah dipotong dadu dengan susu kental manis. Aduk rata hingga mangga terbalut dengan susu kental manis. Tambahkan sagu mutiara yang sudah matang ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata kembali.
Terakhir, tambahkan es batu ke dalam mangkuk. Es batu akan memberikan sensasi segar pada hidangan Mango Sago Anda. Aduk rata sekali lagi.
Mango Sago siap disajikan! Tuangkan hidangan ini ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan potongan mangga yang sudah dipisahkan sebelumnya. Anda juga bisa menambahkan daun mint sebagai hiasan tambahan jika diinginkan. Sajikan segera dan nikmati sensasi manis dan segar buah mangga dalam setiap gigitan.
Mango Sago dapat dinikmati dalam keadaan dingin atau setelah didiamkan di dalam kulkas selama beberapa jam untuk sensasi yang lebih menyegarkan. Hidangan ini cocok untuk disajikan di acara makan malam, pesta, atau hanya sebagai camilan di sore hari.
Selain menyegarkan, Mango Sago juga mengandung banyak manfaat kesehatan. Buah mangga mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan pencernaan. Sagu mutiara juga mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang tahan lama.
Dalam variasi Mango Sago, Anda juga bisa menambahkan alpukat matang yang dipotong dadu atau menyajikannya dengan sirup gula merah. Setiap variasi akan memberikan sentuhan yang unik pada hidangan ini.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Mango Sago yang lezat ini di rumah. Anda akan terpesona dengan kombinasi rasa manis mangga, sagu yang kenyal, dan sensasi segar es batu. Sajikan Mango Sago pada saat-saat istimewa atau hanya untuk memanjakan diri sendiri. Selamat mencoba!
