Manisan pepaya adalah salah satu makanan yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Kuliner yang satu ini dibuat dengan cara mengolah buah pepaya yang dicampur dengan gula. Manisan pepaya memiliki rasa yang manis dan asam sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Oleh karena itu, tidak heran bila banyak orang yang senang membuat manisan pepaya sebagai hidangan penutup atau sebagai cemilan di rumah.
Resep dan Cara Membuat Manisan Pepaya Super Mudah
Berikut adalah resep dan cara membuat manisan pepaya super mudah yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya matang, kupas dan buang bijinya
- 200 gram gula pasir
- 300 ml air
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
Cara Membuat:
- Iris pepaya setebal 5 mm dan potong-potong menjadi kecil-kecil
- Siapkan wadah dan campurkan gula dan air, aduk hingga larut
- Masukkan potongan pepaya ke dalam larutan gula, aduk hingga seluruh permukaan pepaya terlapisi gula
- Tambahkan perasan jeruk nipis agar manisan tidak terlalu manis. Aduk rata.
- Tutup wadah dan simpan di lemari es selama 24 jam agar pepaya menjadi empuk dan benar-benar meresap dengan gula.
Tips Membuat:
- Pilih pepaya matang yang sudah kuning agar hasil manisan lebih empuk.
- Selama proses pengadukan larutan gula, pastikan agar potongan pepaya benar-benar terlapisi gula hingga seluruh permukaannya.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis agar manisan tidak terlalu manis dan berlebihan.
- Simpan manisan dalam takir yang tertutup rapat dan letakkan di kulkas agar awet dan lebih nikmati saat dihidangkan.
Itulah resep dan cara membuat manisan pepaya super mudah yang bisa dicoba di rumah. Selain itu, masih banyak lagi variasi resep manisan pepaya yang bisa dicoba. Mulai dari manisan pepaya jeruk kunci, manisan pepaya betawi, hingga manisan pepaya muda. Berikut adalah variasi resep manisan pepaya yang bisa dicoba di rumah.
5 Resep Manisan Pepaya yang Mudah dan Anti Gagal
Berikut adalah 5 resep manisan pepaya yang mudah dan anti gagal yang bisa dicoba di rumah.
1. Resep Manisan Pepaya Jeruk Kunci
Resep manisan pepaya jeruk kunci kombinasi buah pepaya dan jeruk kunci yang sangat nikmat.
Bahan-bahan
- 1/2 buah pepaya matang, kupas, dan potong-potong dasar bentuk
- 150 g gula merah
- 75 ml air matang
- 1 sendok makan air perasan jeruk kunci
Cara Membuat
- Potong dan bersihkan buah pepaya, lalu gaulkan gula merah dengan air matang, dan tunggu gula merah larut
- Tambahkan potongan pepaya yang sudah siap, aduk hingga rata
- Tambahkan perasan jeruk kunci, aduk kembali, lalu tiriskan dan simpan di takir atau dalam wadah dan sajikan dengan mangkuk atau cup
2. Resep Manisan Pepaya Betawi
Manisan pepaya betawi biasanya terbuat dari campuran buah pepaya matang dengan kelapa parut dan gula kelapa. Berikut adalah resep manisan pepaya betawi yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya matang, kupas dan potong-potong
- 300 gram kelapa parut
- 200 gram gula kelapa
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
- Bersihkan terlebih dahulu pepaya dari kulit dan bijinya lalu iris menjadi beberapa bagian memanjang.
- Campurkan Kelapa parut dan gula kelapa aduk rata.
- Langkah selanjutnya, berikan garam secara merata ke pada potongan pepaya, diamkan selama 10 menit
- Setelah itu, campurkan dengan campuran kelapa parut dan gula kelapa hingga terbalut seluruh permukaan pepaya.
- Terakhir simpan di tempat yang aman.
3. Resep Manisan Pepaya Muda
Resep manisan pepaya muda juga bisa menjadi referensi untuk dicoba, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
- 1 /2 buah pepaya muda
- 1 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 300 ml air matang
Cara Membuat
- Pipihkan atau iris pepaya muda secukupnya.
- Campurkan air, gula dan garam aduk rata hingga larut.
- Masukkan irisan pepaya ke dalam larutan gula, aduk rata hingga seluruh permukaan pepaya terlapisi gula. Diamkan selama 10 menit.
- Setelah hal tersebut selesai, masukkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es selama beberapa hari.
4. Resep Manisan Pepaya Pedas
Bagi pecinta rasa pedas, manisan pepaya juga bisa diolah dengan rasa pedas yang disegani. Berikut adalah resep manisan pepaya pedas yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya matang
- 500 ml air
- 200 gr gula pasir
- 4 sdm cabai merah halus
- 2 sdt garam
- 3 sdm air asam jawa
Cara Membuat
- Potong dengan cara memanjang pepaya, lalu bulatkan sedikit ujungnya dan mengiris-iris pepaya secara tipis.
- Didihkan air dengan gula, cabai, dan garam.
- Tambahkan air asam jawa, aduk rata
- Goreng iris pepaya sebentar, lalu masukkan dalam gula-rebusan hingga kuah meresap
- Setelah itu, angkat dan sajikan.
5. Resep Manisan Pepaya Buah Naga
Manisan buah naga biasanya banyak dibuat dalam variasi. Kali ini kita akan menggabungkan 2 buah yang sangat populer, yaitu pepaya dan buah naga.
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya
- 1 buah buah naga besar
- 100 ml air asam jawa
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat
- Cuci bersih buah naga dan pepaya, lalu potong-potong pepaya kecil-kecil.
- Campurkan air asam jawa, gula, dan garam, lalu aduk hingga larut
- Masukkan potongan buah naga dan pepaya ke dalam larutan gula, aduk rata hingga seluruh permukaan terlapisi gula. Diamkan selama 1 jam.
- Masukkan potongan buah naga dan pepaya ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga cairan gula berkurang.
- Setelah dingin, simpan manisan pepaya dan buah naga di dalam kulkas agar lebih nikmat.
Demikian resep-resep manisan pepaya yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Buat sendiri, jangan beli.
