Udah pada ngopi apa belum siang-siang gini? Nah, kali ini aku mau bahas bahasan kuliner yang pasti bikin lidah kalian bergoyang yaitu Martabak Manis Bangka! Siapa sih yang nggak suka sama martabak manis? Nggak cuma anak-anak, orang dewasa juga pasti suka. Terutama yang suka cemilan manis. Nggak usah bingung apalagi ragu, kita langsung ke resepnya aja ya! Siapa tau kalian bisa jadi saingan mertua dengan bakat masak kalian xixixi.
Martabak Manis Mini Bangka
Ini dia resep andalan bagi yang nggak mau ribet, atau bagi kalian yang pengen martabak manis tapi nggak banyak. Sayangkan kalo bikin banyak tapi nggak habis, pasti jadi nambah beban pikiran. Untuk membuat 10 buah martabak manis mini bangka, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung Maizena
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 250 ml air putih
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna makanan merah
- Margarin secukupnya
- Kacang tanah secukupnya
- Coklat meses secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat :
- Campurkan terigu, maizena, baking powder, dan ragi instan secara merata. Aduk hingga tercampur rata dengan whisk atau sendok kayu.
- Selanjutnya, tambahkan 1 butir telur pada adonan dan aduk merata.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan pewarna makanan merah. Lalu aduk rata hingga bahan tercampur merata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur kental namun tetap cair. Biarkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dan berbuih-buih.
- Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke teflon dan letakkan kacang tanah, cokelat meses, dan keju parut diatasnya. Tutup teflon dengan tutup panci dan tunggu hingga matang, sekitar 10-15 menit.
- Jangan lupa, sesekali buka tutup panci dan di aduk-aduk biar nggak gosong.
- Ambil martabak dari teflon dan sajikan. Jangan lupa untuk memotongnya menjadi beberapa bagian.
Nah gampang kan, ga perlu repot-repot lagi keluar rumah buat beli martabak manis. Di saat libur atau weekend, jadikan resep Martabak Manis Mini Bangka sebagai alternatif untuk memuaskan rasa lapar kalian.
Peluang Sukses Usaha Martabak
Kita nggak hanya membahas tentang martabak manis tapi juga tentang bisnis. Ngomong-ngomong, martabak manis bisa jadi bisnis yang menjanjikan. Kita bahas ya soal menghitung modal awal dan juga tips sukses usaha martabak. Kita mulai dari perhitungan modal awal. Perkiraan modal awal biasanya terdiri dari beberapa biaya:
- Biaya persiapan dan mobilisasi usaha sebesar Rp 3-5 juta.
- Biaya sewa tempat kisaran harga mulai dari Rp 1-3 juta per bulan.
- Biaya peralatan tempat (meja, kursi, wastafel, lemari pendingin atau freezer, kompor gas, panci martabak, dan sejenisnya) kisaran harga mulai dari Rp 10 juta hingga Rp 20 juta.
- Biaya bahan baku perhari (tepung terigu, telur, susu, rasa vanilla, coklat, meses, keju cheddar, kacang, dan sejenisnya) kisaran harga mulai dari Rp 500 ribu hingga Rp 1 juta.
- Biaya promosi mulai dari Rp 1 – 3 juta perbulannya. Ini tergantung strategi promosi kalian.
Dari perkiraan diatas, modal awal yang dibutuhkan untuk membuka usaha martabak cukup besar. Namun, jangan khawatir karna dengan pengelolaan bisnis yang baik dan kerja keras, usaha ini menjadi bisnis yang menjanjikan. Berikut beberapa tips agar menjadikan usaha martabak manis ini sukses:
- Tentukan kualitas dari martabak yang kamu hasilkan.
- Jangan pernah mengecewakan pelanggan. Konsistenlah dengan harga, rasa, dan kualitas yang dihasilkan.
- Perhatikan dan pahami pangsa pasar agar bisa mengelola usaha dengan baik sesuai dengan keinginan dan konsumen.
- Jangan malu dalam berpromosi. Dalam era digital yang semakin maju, promosi menjadi sangat penting, terutama promosi melalui media sosial.
- Hargai kepercayaan konsumen. Selalu bersikap baik dan santai, jangan pernah terlibat dalam hal-hal yang berpotensi merugikan konsumen atau rekan bisnis.
- Selalu berinovasi dan kreatif, hal ini agar bisnis kalian tetap bertenaga dan menarik minat para konsumen.
Nah itu tadi informasi tentang menghitung modal awal dan tips sukses usaha martabak manis. Selamat mencoba, dan semoga berhasil untuk kalian yang mau usaha martabak manis! Tetap semangat, jangan mudah putus asa.
Resep Martabak Manis Bangka Asli
Martabak Manis Bangka yang asli pasti beda banget rasanya. Rasa manis, legit, dan gurih adalah ciri khas dari martabak asli Bangka ini. Berikut bahan-bahan dan cara membuat martabak manis bangka asli.
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu protein sedang, ayak sebanyak tiga kali
- 100 gram gula pasir
- 4 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh fermipan
- 1/2 sendok teaspoons garam
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 650 ml air matang
- Topping: kacang tanah atau biji coklat, keju parut, dan meses
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, fermipan, dan garam di dalam wadah yang cukup besar.
- Campur air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus.
- Tambahkan margarin dan minyak goreng. Aduk kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang.
- Panaskan loyang kue dengan sedikit minyak goreng yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang. Taburi kacang tanah atau biji coklat yang telah dihaluskan, keju parut, dan meses diatas adonan tersebut.
- Langkah selanjutnya tuangkan adonan kembali ke atas loyang. Taburi lagi bahan-bahan toping dengan merata. Tutup loyang dengan penutup dan panggang pada suhu kecil hingga matang. Resep Martabak Manis Bangka siap menemani ngabuburit atau sebagai teman minum kopi.
Itu dia resep Martabak Manis Bangka yang asli, rasanya beda banget dari martabak manis biasa. Coba deh bikin, dijamin ketagihan! Kalo kalian jualan atau buka toko martabak manis, bisa nih cobain resep asli yang satu ini biar konsumennya makin betah dan puas.
Kesimpulan
Nah, sekarang udah tahu kan bagaimana cara membuat Martabak Manis Mini Bangka dan juga Martabak Manis Bangka yang asli. Selain itu kalian juga udah tahu bagaimana menghitung modal awal untuk membuka usaha martabak. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencicipi atau bahkan menjual martabak manis yang lezat ini.
Ingat juga tips-tips sukses usaha yang telah disampaikan agar bisnis kalian dapat berkembang dengan pesat. Selalu ingat untuk selalu kreatif dan berinovasi agar usaha kalian dapat menarik perhatian konsumen.
Sekian informasi tentang Martabak Manis yang dapat aku sampaikan, semoga bermanfaat dan sekali lagi jangan lupa mencoba resepnya ya!
