Sudah pernah mencoba martabak manis? Jika belum, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep terbaik yang bisa Anda temukan di internet. Di bawah ini kami sudah merangkum beberapa resep dan tips membuat martabak manis yang enak dan lezat.
Resep Martabak Manis
Berikut adalah resep membuat martabak manis yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 350 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- selai kacang atau coklat sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam di dalam wadah.
- Tambahkan telur, air, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, panaskan wajan datar lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan.
- Ambil selai kacang atau coklat lalu letakkan di atas adonan. Tutup wajan dengan tutup atau aluminium foil dan biarkan sampai matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.
- Sajikan martabak manis dan jangan lupa tambahkan topping yang Anda suka.
Tips Membuat:
- Untuk menghasilkan martabak manis yang lezat, pilih bahan-bahan yang berkualitas tinggi.
- Pastikan adonan mengembang sempurna sebelum memanggang.
- Untuk selai, gunakan selai berkualitas tinggi dan sesuai selera.
- Gunakan wajan datar khusus untuk martabak manis dan jangan terlalu panas agar martabak matang merata dan tidak gosong.
Resep Martabak Manis Mini
Kali ini kami akan memberikan resep martabak manis mini yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1 sachet susu kental manis
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- selai kacang atau coklat sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu kental manis, gula pasir, dan garam di dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan kental.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Setelah adonan mengembang, panaskan wajan datar dengan api kecil lalu ambil 1 sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam wajan.
- Ambil selai kacang atau coklat lalu letakkan di atas adonan. Tutup wajan dengan tutup atau aluminium foil dan biarkan sampai matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.
- Sajikan martabak manis dan jangan lupa tambahkan topping yang Anda suka.
Tips Membuat:
- Pilih tepung terigu protein tinggi agar hasilnya lebih bagus.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk terus hingga tidak ada gumpalan. Jangan terlalu kental atau terlalu encer.
- Gunakan api kecil agar adonan matang merata dan tidak gosong.
- Jika tidak suka selai kacang atau coklat, bisa diganti dengan meses, keju, susu kental manis, atau apa saja sesuai selera.
Resep Martabak Manis Teflon
Bagi yang tidak suka using wajan datar biasa, bisa mencoba menggunakan teflon. Berikut adalah resep martabak manis teflon yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- selai kacang atau coklat sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam di dalam wadah.
- Tambahkan telur, air, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, panaskan teflon dengan api kecil lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam teflon.
- Ambil selai kacang atau coklat lalu letakkan di atas adonan. Tutup teflon dan biarkan sampai matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.
- Sajikan martabak manis dan jangan lupa tambahkan topping yang Anda suka.
Tips Membuat:
- Untuk menggunakan teflon, pastikan teflon dalam keadaan bersih dan tidak lengket.
- Untuk selai, gunakan selai berkualitas tinggi dan sesuai selera.
- Gunakan api kecil agar adonan matang merata dan tidak gosong.
Resep Martabak Manis Bangka
Kali ini, kami akan membagikan resep martabak manis khas Bangka yang sudah terkenal enaknya. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 250 ml air santan
- minyak goreng secukupnya
- selai kacang atau coklat sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam di dalam wadah.
- Tambahkan telur dan air santan. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, panaskan wajan dengan api kecil. Tuangkan sedikit minyak lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan.
- Jika permukaan adonan sudah berlubang-lubang, tambahkan selai kacang atau coklat lalu lipat adonan menjadi dua.
- Biarkan sampai matang lalu angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Membuat martabak manis Bangka membutuhkan kesabaran. Pastikan adonan mengembang sempurna agar hasilnya lebih enak.
- Untuk selai, gunakan selai kacang atau coklat berkualitas tinggi dan sesuai selera.
- Gunakan api kecil agar adonan matang merata dan tidak gosong.
Demikianlah beberapa resep martabak manis yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
