Jajanan khas Indonesia yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Siapa yang tidak tahu martabak telur? Biasanya kita sering memesan martabak telur yang isinya daging atau sayuran. Namun, kali ini kita akan membuat martabak telur mini tanpa daging dengan kulit lumpia.
Resep Martabak Telur Mini Tanpa Daging
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 8 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuat martabak telur mini tanpa daging!
Cara Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan telur. Kocok 3 butir telur ayam dengan sedikit garam, gula pasir, dan penyedap rasa sampai merata. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam adonan telur. Aduk rata.
Selanjutnya, ambil 1 lembar kulit lumpia dan lapisi dengan adonan telur. Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah. Gulung kulit lumpia ke depan hingga membentuk seperti gulungan. Lakukan hal yang sama pada 7 lembar kulit lumpia yang lainnya.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng martabak telur mini secara perlahan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging
Agar martabak telur mini tanpa daging Anda bisa enak dan lezat, terdapat beberapa tips yang harus Anda perhatikan, di antaranya:
- Gunakan telur ayam yang segar untuk menghasilkan adonan yang enak dan lezat.
- Tambahkan bahan lain seperti bawang putih dan daun bawang agar martabak telur mini tanpa daging memiliki rasa yang gurih dan segar.
- Gunakan kulit lumpia yang tipis agar tidak mengganggu rasa adonan telur.
- Goreng martabak telur mini secara perlahan agar tidak gosong dan tetap matang merata.
- Gunakan minyak yang sudah cukup panas.
Jangan lupa untuk mencicipi martabak telur mini tanpa daging yang lezat dan praktis ini.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Martabak Telur Mini Enak Praktis
Martabak telur memang menjadi salah satu jajanan favorit yang sangat populer di Indonesia. Kini, martabak telur hadir dalam versi mini yang lebih praktis dan mudah disajikan. Ingin tahu cara membuat martabak telur mini yang enak dan praktis? Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 8 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris halus (opsional)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, daun bawang, cabai merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Lapisi satu lembar kulit lumpia dengan adonan telur. Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah. Gulung ke depan sampai membentuk seperti gulungan. Lakukan hal yang sama pada 7 lembar kulit lumpia yang lainnya.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng martabak telur mini hingga kulitnya menjadi crispy dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Martabak Telur Mini Enak Praktis
- Hindari terlalu banyak mengaduk adonan telur agar tidak menghasilkan tekstur yang alot.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis agar martabak telur mini terasa lebih gurih dan legit.
- Gunakan minyak secukupnya agar martabak telur mini sehat dan tidak berlebihan.
- Pilih kulit lumpia yang tipis dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
- Goreng martabak telur mini dalam minyak yang sudah cukup panas hingga warnanya kecoklatan.
Demikianlah resep martabak telur mini praktis dan enak yang bisa Anda coba buat di rumah.
Resep Martabak Telur Mini Isi Daging
Jika Anda menyukai martabak telur dengan isi daging, mari coba buat martabak telur mini yang lebih praktis dan mudah disajikan ini dengan resep berikut:
Bahan-bahan:
- 8 lembar kulit lumpia
- 100 gram daging cincang, bisa menggunakan daging sapi atau ayam
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan penyedap rasa dalam sebuah mangkuk.
- Tumis daging cincang yang sudah diberi sedikit garam hingga matang. Campurkan daging cincang dengan adonan telur.
- Lapisi satu lembar kulit lumpia dengan adonan telur dan daging. Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah. Gulung ke depan sampai membentuk seperti gulungan. Lakukan hal yang sama pada 7 lembar kulit lumpia yang lainnya.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng martabak telur mini hingga kulitnya menjadi crispy dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Martabak Telur Mini Isi Daging
- Gunakan daging yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil hingga matang.
- Goreng martabak telur mini dalam minyak yang sudah cukup panas hingga warnanya kecoklatan.
- Perhatikan pembungkusan kulit lumpia agar martabak telur mini tidak pecah dan isiannya terjaga.
- Tambahkan bawang putih dan daun bawang untuk memberikan rasa segar pada martabak telur mini.
Itulah resep martabak telur mini isi daging yang dapat Anda coba buat di rumah. Martabak telur mini ini bisa disajikan sebagai camilan atau makanan ringan pada saat bersantai.
