Resep Masak Pare

Bagi Anda yang ingin menambah variasi menu sehari-hari, mencoba resep tumis pare bisa menjadi pilihan yang tepat. Tidak hanya mudah dan praktis, beberapa resep juga terbukti dapat mengurangi rasa pahit pada pare sehingga lebih nikmat untuk dinikmati.

Resep Tumis Pare Enak, Praktis, Sederhana, dan Anti Pahit

Berikut ini adalah 10 resep tumis pare yang dapat Anda coba.

1. Tumis Pare Telur

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong kecil
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan pare dan tomat. Aduk rata dan masak hingga pare layu.
4. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang dan tercampur dengan pare.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata dan angkat.

Tips Membuat:

Agar tumis pare tidak terlalu pahit, rendam pare dengan air garam dan jangan terlalu sering diaduk saat memasak.

2. Tumis Pare Udang

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, kupas kulit dan kepala
• 1 buah pare, buang bagian bijinya dan iris tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1/2 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan pare, cabai merah, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga pare layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga kecap dan bumbu meresap dan sedikit mengental.
6. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Jangan terlalu sering diaduk saat tumis agar pare tidak terlalu lembek.

3. Tumis Pare Kentang

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak-kotak
• 1 buah tomat, potong kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan pare dan tomat. Aduk rata dan masak hingga pare layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tuang sedikit air ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan kentang. Aduk rata dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Jangan terlalu lama menggoreng kentang agar tetap renyah.

4. Tumis Pare Tahu

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 1 buah tahu, potong kotak-kotak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak-kotak kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Goreng tahu hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan pare dan tomat. Aduk rata dan masak hingga pare layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tuang sedikit air ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
7. Masukkan tahu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tahu agak berkulit.
8. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Agar tahu tidak mudah hancur saat diaduk, hindari terlalu sering mengaduk dalam wajan.

5. Tumis Pare Petis

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan petis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Goreng daging sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan pare dan air sedikit-sedikit, masak hingga pare layu.
5. Tambahkan petis dan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Cicipi dan tambahkan garam atau gula jika perlu.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Ketika menambahkan air, gunakan secukupnya agar pare tidak terlalu lembek.

6. Tumis Pare Jamur

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 100 gram jamur tiram, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1/2 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak-kotak kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan jamur dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat lunak.
4. Tambahkan pare, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan pare layu.
6. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Agar jamur tidak terlalu lembek, masukkan ke dalam wajan setelah tomat lunak.

7. Tumis Pare Buncis

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• 100 gram buncis, potong menjadi 4 bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci pare dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.
2. Rebus buncis dalam air mendidih selama 1-2 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan pare dan tomat. Aduk rata dan masak hingga pare layu.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tuang sedikit air ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga buncis matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkecil rasa pahit pada pare, rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Rebus buncis sebentar agar tidak terlalu