Saat mencari variasi masakan ayam yang lezat, resep masakan ayam ala restoran bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut ini beberapa resep masakan ayam ala restoran yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Ayam Kremes
Ayam kremes adalah salah satu hidangan ayam yang cukup populer. Kali ini, kami akan membagikan resep ayam kremes ala restoran yang super lezat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 450 ml minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan bumbu dan aduk rata.
- Goreng ayam kembali hingga renyah, kemudian angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam kremes dengan cara disiramkan kuah bumbu di atasnya.
Tips Membuat:
Untuk membuat ayam kremes yang super lezat, gunakan ayam yang segar dan kurangi jumlah garam untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera kamu.
Resep Masakan Pepes Ayam
Resep masakan ayam yang selanjutnya adalah pepes ayam. Berikut ini resep masakan ayam pepes yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong kotak
- 1 buah tomat hijau, iris tipis-tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm larutan garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Campur ayam fillet, tomat hijau, daun salam, serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, air jeruk nipis, larutan garam, gula merah, garam, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Siapkan daun pisang. Ambil satu daun pisang, beri 1 sdt terasi, ratakan. Tambahkan campuran ayam fillet di atasnya. Lipat dan bungkus dengan kawat atau tusuk gigi.
- Panaskan grill pan dan olesi sedikit minyak. Panggang ayam pepes selama 20-25 menit dengan api sedang atau sampai matang.
- Sajikan pepes ayam ketika masih hangat.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan pepes ayam yang lebih sedap, gunakan ayam yang sudah disarikan dan jangan lupa untuk mencuci daun pisang sebelum digunakan.
Resep Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki adalah hidangan ayam yang dibalut dengan saus teriyaki manis. Berikut ini resep ayam teriyaki yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet
- 200 ml air
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt jahe parut
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam fillet dan goreng hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, minyak wijen, air, dan lada bubuk. Aduk hingga merata dan masak selama 5-10 menit hingga saus mengental.
- Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan sayuran kukus.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan ayam teriyaki yang super lezat, gunakan ayam fillet yang sudah dibersihkan. Jangan lupa untuk memasak saus teriyaki hingga mengental agar cita rasanya semakin pas di lidah.
Ayam Garing Ala Restoran
Siapa yang tidak menyukai ayam garing yang renyah dan lezat? Berikut ini resep ayam garing ala restoran yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- 3 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdm garam
- 2 sdm merica bubuk
- 2 sdm penyedap rasa ayam
- 500 ml air, untuk merebus
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam di dalam baskom.
- Campurkan semua bahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil sepotong ayam, celupkan dalam campuran tepung hingga rata dan garing.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam garing dengan nasi putih atau mie goreng.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan ayam garing yang benar-benar renyah, pastikan untuk menggoreng ayam dalam minyak panas yang banyak dan jangan lupa untuk mencelupkan ayam ke dalam tepung secara merata.
Resep Olahan Ayam Ala Restoran
Resep masakan ayam ala restoran selanjutnya adalah olahan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Ada banyak varian menu yang bisa kamu pilih, seperti:
Bahan-bahan:
Sesuai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan pada resep yang kamu pilih.
Cara Membuat:
Sesuai dengan cara membuat pada resep yang kamu pilih.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan olahan ayam yang benar-benar lezat, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan jangan takut untuk mencoba variasi rasa yang berbeda.
Jangan ragu untuk mencoba resep masakan ayam ala restoran di atas. Selamat mencoba!
