Resep Masakan Ayam

Halooo semuaa, sapa yang suka masak nih? Gue sih nggak bisa masak, tapi gue suka banget liat resep masakan di internet. Kalian juga gitu nggak? Nah, kali ini gue mau share beberapa resep masakan ayam yang benar-benar enak dan gampang dibuat di rumah. Siap-siap deh, mulai dari yang renyah sampai yang pedas banget!

Ayam Wijen Saus Mentega Gurih Lezat

Masakan ayam pertama yang gue mau share adalah Ayam Wijen Saus Mentega. Kombinasi ayam yang garing dengan saus mentega yang creamy dan gurih dijamin akan membuat kamu ketagihan. Yuk, langsung saja kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 1 potong ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• 3 sdm kecap manis
• 100 gram tepung maizena
• 1 sdm gula pasir
• 50 gram wijen hitam
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Mentega secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan terasi. Campurkan dengan kecap manis, gula pasir, dan garam.
2. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian. Celupkan ke dalam campuran bumbu dan biarkan meresap selama 1 jam.
3. Kocok telur dan air. Gulingkan ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam campuran telur dan air, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung maizena.
4. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan garing.
5. Lelehkan mentega di dalam wajan yang berbeda. Masukkan wijen hitam dan tumis sebentar hingga harum. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus wijen. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Jangan terlalu banyak menggoreng ayam dalam satu wajan, karena akan mempengaruhi suhu minyak dan hasil gorengannya. Lebih baik goreng dalam beberapa kali dan tambahkan minyak jika diperlukan untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Ayam Paku Pedas Khas Manado

Kalau yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka pedas. Ayam Paku Pedas Khas Manado memang terkenal dengan rasa pedas dan rempah yang kaya. Yuk, kita lihat resepnya:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
• 20 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit merah
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan hanya sedikit sisa kuahnya.
4. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Jangan lupa cicipi rasa ayam pakunya sebelum dihidangkan. Kalau kurang asin, tambahkan sedikit garam. Kalau kurang manis, tambahkan sedikit gula pasir. Kalau terlalu pedas, tambahkan sedikit air atau santan agar rasanya lebih seimbang.

Ayam Bakar yang Enak

Siapa yang nggak suka ayam bakar? Salah satu masakan khas Indonesia yang selalu bikin pengen nambah. Nah, resep ayam bakar yang satu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang bosan dengan ayam bakar yang biasa-biasa saja. Yuk, kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat:

1. Buang kotoran ayam dan potong menjadi dua bagian. Olesi ayam dengan jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Olesi ayam dengan bumbu yang telah dibuat tadi. Biarkan selama 1 jam agar bumbu dapat meresap.

<li=Bakar ayam di atas bara api, sambil terus bolak-balik hingga matang dan berkulit kecokelatan.

4. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Tips Membuat:

Jangan lupa untuk membolak-balik ayam secara perlahan agar tidak mudah hangus atau melekat pada panggangan. Jika ayam terlihat masih kurang matang, tutuplah panggangan untuk mempercepat proses penggorengan.

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kekinian

Masakan ayam yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka makanan yang manis dan asam. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kekinian ini tidak hanya enak, tapi juga mudah dibuat di rumah. Yuk, kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan garam dan lada bubuk. Lumuri ayam dengan campuran garam dan lada bubuk, biarkan selama 15 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Gulingkan ayam yang telah dilumuri garam dan lada bubuk ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sajikan ayam goreng bersama dengan saus asam manis.

Tips Membuat:

Jangan terlalu sering membalik ayam ketika menggoreng agar tepung tidak mudah lepas. Jika ingin mengurangi kadar minyak, lipatlah kertas minyak dan tempatkan di bawah ayam sebelum digoreng.

Nah, itulah resep masakan ayam yang benar-benar enak dan gampang dibuat di rumah. Dijamin rasanya menyenangkan dan bikin ketagihan. Yuk, coba resepnya dan bagikan pengalaman kamu di kolom komentar ya!