Resep Masakan Enak

Masakannya lebih gurih dengan sop iga sapi kuah bening ini. Berikut adalah resep yang simpel, sederhana dan praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk sop iga sapi kuah bening:

• 500 gram iga sapi
• 2 liter air
• 3 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 buah tomat, potong-potong
• 150 gram wortel, potong-potong
• 100 gram kacang merah, rendam semalam, rebus hingga empuk

Pertama-tama, rebus iga sapi dengan air hingga empuk.

Saat iga sapi sudah empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan iga sapi, tomat, wortel, kacang merah, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kecap manis, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air rebusan iga sapi ke dalam tumisan bahan-bahan tadi. Aduk rata dan masak hingga kuah bening. Koreksi rasa.

Cara Membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening:

1. Rebus iga sapi dengan air hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan iga sapi, tomat, wortel, kacang merah, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kecap manis, saus tiram, garam dan gula pasir.
4. Tuang air rebusan iga sapi ke dalam tumisan bahan-bahan tadi. Aduk rata dan masak hingga kuah bening.
5. Koreksi rasa dan sajikan sop iga sapi kuah bening.

Tips Membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening:

Untuk mendapatkan kuah yang lebih bening, gunakan api kecil saat merebus iga sapi dan jangan lupa untuk menyaring kaldu rebusan iga sapi sebelum dicampur dengan tumisan bahan-bahan.

Mungkin ada saat-saat dimana kita ingin memasak masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Berikut ini adalah daftar resep masakan sederhana.

1. Sambal Goreng Kentang Kacang

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang
• 100 gram kacang tanah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 gelas air kelapa
• 2 sendok makan asam jawa

Sambal goreng kentang kacang ini bisa disajikan sebagai lauk ataupun pelengkap nasi. Cara membuatnya cukup sederhana.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di dalamnya.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
3. Kemudian, masukkan kacang tanah ke dalamnya, dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bahan lainnya.
4. Selanjutnya, tambahkan kentang, gula merah, dan garam ke dalamnya, aduk lagi hingga benar-benar tercampur.
5. Lalu, tuangkan air kelapa ke dalam wajan, masukkan terasi, aduk rata, dan masak hingga kentang matang dengan kuah meresap sempurna.
6. Terakhir, tambahkan asam jawa ke dalamnya, aduk rata, dan angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong dadu-dadu
• 3 sendok makan saus mentega
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Ayam goreng mentega merupakan salah satu masakan khas negeri tiongkok yang cukup populer di Indonesia. Berikut adalah cara pembuatannya yang mudah dan simpel.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
2. Lalu, celupkan potongan ayam pada telur yang sudah dikocok lepas.
3. Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung hingga terlapisi rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga keemasan.
5. Angkat ayam dan tiriskan.
6. Langkah selanjutnya adalah mencairkan mentega dalam wajan.
7. Tambahkan margarin dan aduk hingga rata.
8. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga rata dengan saus mentega.
9. Sajikan ayam goreng mentega segera selagi masih hangat. Rasakan cita rasa mentega yang mempesona.

Siapa yang tidak suka kacang panjang. Ini dia beberapa resep masakan kacang panjang yang bisa kamu coba.

1. Capcay Sayur Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bungkus jamur kuping kering, rendam dalam air panas
• 100 gram brokoli, potong-potong
• 2 buah wortel, iris melintang
• ½ bh bawang bombay, iris tipis
• 1 bh kacang panjang, potong kecil
• 1 buah paprika merah, iris panjang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, gula, kaldu jamur, merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur kuping, brokoli, wortel, bawang bombay, dan kacang panjang, lalu aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan air, paprika merah, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan merica.
4. Tunggu hingga bahan tercampur dengan baik dan masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

2. Cah Kacang Panjang Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 300 gr kacang panjang, potong kecil-kecil
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
4. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap ke dalam kacang panjang.
5. Angkat dan siap disajikan.

Itulah beberapa resep masakan sederhana dan mudah dibuat. Yuk, coba buat sendiri dan nikmati hidangannya bersama keluarga atau teman.