Resep Masakan Murah Dan Hemat

Ayam Panggang Spesial

Kali ini saya ingin berbagi resep ayam panggang spesial yang enak dan pastinya ramah di kantong. Simak baik-baik ya!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk paprika
• 3 sdm madu
• 2 sdt minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dari bulu dan bagian dalamnya.
2. Campurkan saus teriyaki, garam, merica bubuk, bubuk paprika, madu, dan minyak zaitun. Aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu yang telah dicampurkan tadi ke seluruh bagian ayam, termasuk bagian dalam.
4. Diamkan ayam selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
5. Panggang ayam dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Bolak-balik ayam setiap 10 menit agar matang merata.
6. Sajikan ayam panggang spesial ini di atas piring.

Tips Membuat:

• Agar ayam panggang spesial ini lebih aromatik, tambahkan sedikit daun thyme atau rosemary ketika memanggang ayam.
• Anda juga bisa menambahkan potongan sayuran seperti wortel dan bawang bombay di sekitar ayam sebelum memanggangnya. Selain membuat tampilan lebih menarik, sayuran tersebut akan menyerap bumbu ayam dan menjadi lebih lezat.

Gudeg Jawa

Apakah Anda pernah mencicipi gudeg? Gudeg adalah masakan khas Jawa yang sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi. Berikut adalah resep gudeg Jawa yang murah meriah dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 kg nangka muda
• 400 ml santan kental
• 4 lembar daun salam
• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm gula kelapa
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Iris nangka muda menjadi beberapa bagian dan masak dalam air mendidih selama sekitar 30 menit hingga empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan nangka muda yang sudah direbus, santan kental, gula kelapa, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air ke dalam panci dan biarkan hingga semua bahan terendam di dalam air (Jika perlu, tambahkan air lagi).
5. Masak gudeg dengan api sedang selama sekitar 2-3 jam hingga santan meresap dan menjadi lebih kental, serta nangka muda menjadi empuk dan mengeluarkan aroma yang harum.
6. Sajikan gudeg Jawa ini di atas mangkuk bersama nasi putih dan lauk pilihan Anda.

Tips Membuat:

• Jangan khawatir jika santan terpisah dari gudeg ketika dimasak. Aduk saja gudeg hingga santan tercampur kembali dengan bahan-bahan lainnya.
• Selain nangka muda, Anda bisa menggunakan labu kuning atau ketimun untuk membuat gudeg yang lebih variatif.

Menu Masakan Seminggu

Saat ini banyak orang yang sedang belajar memasak di rumah selama masa pandemi. Oleh karena itu, saya ingin berbagi menu masakan seminggu yang mudah dibuat dan tentunya hemat biaya belanja.

Senin : Sayur Asem

Sayur asem adalah masakan tradisional Indonesia yang segar dan enak. Selain itu, sayur asem juga mudah dibuat dan memiliki banyak variasi bahan. Berikut adalah resep dasar sayur asem.

Bahan-bahan:

• 150 gram kacang panjang
• 150 gram jagung manis
• 100 gram labu siam
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah jagung muda, iris tipis
• 1 sendok makan gula jawa
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Cuci semua bahan sampai bersih.
2. Rebus air dengan daun jeruk, daun salam, cabai, dan bumbu lainnya.
3. Tambahkan kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan jagung muda. Aduk dan masak hingga semua bahan matang.
4. Terakhir, tambahkan tomat dan masak hingga layu. Sajikan sayur asem di atas wadah.

Selasa : Sop Ayam

Sop ayam adalah hidangan yang menyegarkan dan enak, cocok untuk makan siang atau malam hari bersama keluarga. Berikut adalah resep sop ayam yang praktis dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 600 gram ayam potong
• 3 wortel
• 3 kentang
• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 1 batang sereh, ambil bagian putihnya
• 2 bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 liter air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan ayam. Tumis hingga kepala ayam agak sedikit kecoklatan.
2. Tambahkan air, daun bawang, sereh, merica, dan garam. Biarkan hingga ayam hampir matang.
3. Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Tunggu hingga sayuran matang.
4. Sajikan sop ayam hangat di atas mangkuk.

Rabu : Nasi Goreng

Nasi goreng adalah menu yang praktis dan enak, cocok untuk makan siang atau malam hari. Berikut adalah resep nasi goreng yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 100-150 gram daging ayam atau sapi yang telah direbus, potong kecil
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam dan aduk hingga rata.
2. Pecahkan telur di atas bahan yang telah ditumis dan aduk hingga telur dua telur tercampur.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, merica, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
4. Nasi goreng siap disajikan.

Kamis : Sate Ayam

Sate ayam adalah makanan yang mudah dibuat dan praktis sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi. Berikut adalah resep sate ayam yang enak dan praktis.

Bahan-bahan:

• 400 gram daging ayam fillet
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt gula kelapa
• 1-2 sdt garam
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian kecil dan tusuk dengan tusuk sate.
2. Campurkan kecap manis, minyak goreng, gula kelapa, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu yang telah dicampurkan ke seluruh bagian sate ayam. Diamkan selama 15-30 menit.
4. Panggang sate ayam dalam oven atau pemanggang selama 5-10 menit hingga matang dan agak kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam di atas mangkuk atau piring dengan saus kacang khas Indonesia.

Jumat : Tumis Kangkung

Tumis kangkung adalah menu yang sehat dan enak, cocok untuk makan siang atau malam hari. Berikut adalah resep tumis kangkung yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sdt minyak goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan kangkung dan garam, aduk hingga kangkung layu.
3. Tumis hingga kangkung matang.
4. Sajikan tumis kangkung di atas wadah.

Sabtu : Nasi Campur

Nasi campur adalah menu yang praktis dan mudah dibuat. Anda bisa memasak beberapa lauk yang sederhana seperti telur dadar, ayam goreng, tahu goreng, atau ikan goreng, dan menyajikannya dengan nasi putih di atas piring. Berikut adalah resep telur dadar yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Daun bawang iris sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk kecil
2. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tuangkan adonan telur dan tunggu hingga bagian atas mulai mengering.
4. Balik telur dadar dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
5. Sajikan nasi campur dengan telur dadar dan lauk pilihan Anda.

Minggu : Nasi Lemak

Nasi lemak adalah masakan khas Malaysia yang enak dan lezat. Berikut adalah resep nasi lemak yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras semi-pandan
• 2 1/2 gelas air
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• 200 gram ikan teri goreng
• 2 butir telur ayam
• 2 buah timun, iris tipis</li