Makanan yang enak dan lezat tentu menjadi kebutuhan setiap orang. Namun, terkadang kesibukan sehari-hari membuat kita sulit untuk menyediakan masakan enak yang sehat dan bergizi. Oleh karena itu, kami akan memberikan rekomendasi untuk resep masakan sederhana sehari-hari yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah membuatnya, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan.
Resep Masakan 1: Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- Nasi putih 300 gram
- Telur ayam 3 butir, kocok
- Bawang merah 4 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai merah 3 buah, iris tipis
- Cabai hijau 2 buah, iris tipis
- Kol 50 gram, iris tipis
- Cabe rawit 3 buah, cincang kasar
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Kecap manis 2 sendok makan
- Margarin 2 sendok makan
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan telur, aduk rata hingga matang.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, dan kol. Tumis hingga layu.
- Masukkan nasi putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan tambahkan kecap manis.
- Tambahkan margarin, aduk rata dan masak hingga nasi berubah warna kecoklatan dan terlihat renyah.
- Sajikan nasi goreng kampung dengan pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat:
- Pilih nasi yang sudah dingin agar nasi goreng lebih enak dan tidak lengket.
- Tambahkan kecap manis secukupnya agar nasi goreng tidak terlalu manis.
Resep Masakan 2: Sop Ayam Kental
Bahan-bahan:
- Ayam ½ ekor, potong sesuai selera
- Daun bawang 2 batang, iris tipis
- Wortel 1 buah, potong serong
- Seledri 2 batang, potong sesuai selera
- Bawang merah 3 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Air secukupnya
- Margarin 1 sendok makan
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan wortel dan daun bawang. Tunggu hingga wortel matang.
- Tambahkan seledri, garam, lada hitam, dan ketumbar. Aduk rata dan tunggu hingga meresap.
- Sajikan sop ayam kental dengan nasi putih dan acar timun dan wortel.
Tips Membuat:
- Tambahkan air secukupnya agar kaldu tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Anda juga dapat menambahkan kentang, jagung manis, atau bahan-bahan lainnya sesuai selera.
Resep Masakan 3: Sayur Asem Kangkung
Bahan-bahan:
- Kangkung 1 ikat, siangi dan potong 2 bagian
- Pisang kepok 2 buah, potong 4 bagian
- Bawang merah 4 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai merah 3 buah, iris tipis
- Cabai hijau 2 buah, iris tipis
- Gula Jawa 1 buah kecil, iris tipis
- Garam secukupnya
- Asam Jawa secukupnya
- Air secukupnya
- Margarin 1 sendok makan
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan pisang, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan kangkung dan gula Jawa. Tunggu hingga kangkung matang.
- Tambahkan garam dan asam Jawa. Aduk rata dan tunggu hingga meresap.
- Sajikan sayur asem kangkung dengan nasi putih.
Tips Membuat:
- Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Anda juga dapat menambahkan tempe, tahu, atau bahan-bahan lainnya sesuai selera.
Resep Masakan 4: Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- Ayam ½ ekor, potong sesuai selera
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 100 gram
- Bawang merah 3 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang merah, bawang putih, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur, aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
- Celupkan ayam pada adonan tepung hingga terbalut sempurna.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan ayam dan sajikan dengan nasi putih dan sambal.
Tips Membuat:
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam agar ayam matang merata dan berwarna kecoklatan.
- Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera.
Resep Masakan 5: Sayur Bening Bayam
Bahan-bahan:
- Bayam ½ ikat, siangi
- Wortel 1 buah, potong serong
- Bawang merah 3 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai merah 3 buah, iris tipis
- Cabai hijau 2 buah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Air secukupnya
- Margarin 1 sendok makan
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan bayam, garam, dan lada hitam. Tunggu hingga bayam matang.
- Sajikan sayur bening bayam dengan nasi putih.
Tips Membuat:
- Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lainnya seperti jamur, jagung manis, atau sayuran lainnya sesuai selera.
- Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Selamat mencoba resep masakan sederhana sehari-hari di atas! Semoga bisa menjadi solusi untuk menyediakan makanan enak dan sehat di rumah dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan resep dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di daerah Anda. Tentunya, makanan yang enak dan sehat akan membuat hari-hari Anda menjadi lebih baik dan bermanfaat.
