Resep Nasi Goreng Gerobak

Kamu pasti pernah melihat gerobak nasi goreng pinggir jalan yang selalu ramai dengan pelanggan, kan? Yup, nasi goreng gerobak memang terkenal enak dan murah meriah. Nah, kali ini aku punya rekomendasi nasi goreng gerobak yang bisa kamu coba di rumah. Yaitu nasi goreng gerobak ala abang-abang pinggir jalan. Simak yuk!

Nasi Goreng Gerobak Pinggir Jalan

Pertama-tama, kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng gerobak ala abang-abang:

• 4 piring nasi
• 100gr daging ayam atau udang
• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, potong-potong sesuai selera
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng

Setelah semua bahan tersedia, maka kamu bisa memasak nasi goreng gerobak ala abang-abang dengan langkah-langkah sebagai berikut:

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
3. Masukkan daging ayam atau udang, masak hingga matang
4. Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang
5. Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata
6. Tambahkan daun bawang, aduk hingga merata
7. Sajikan nasi goreng gerobak ala abang-abang pinggir jalan di atas piring, bisa juga kamu sajikan di dalam bungkus daun pisang seperti abang-abang gerobak biasanya. Selamat menikmati!

Nah, agar nasi goreng gerobak ala abang-abang pinggir jalan kamu semakin mantap dan nikmat, berikut aku punya beberapa tips membuat nasi goreng gerobak yang enak dan lezat:

Tips Membuat

• Gunakan nasi yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lengket
• Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis, karena kecap manis sudah mengandung gula
• Jangan melewatkan bawang merah dan bawang putih dalam bumbu, ini yang akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng gerobak
• Gunakan minyak goreng yang banyak agar nasi goreng gerobak bisa terlihat basah dan berminyak seperti gerobak pinggir jalan
• Tambahkan sambal atau kecap manis pedas jika suka

Bagaimana, mudah kan membuat nasi goreng gerobak ala abang-abang pinggir jalan yang lezat? Selain enak dan murah meriah, nasi goreng gerobak juga bisa menjadi alternatif menu sarapan atau makan malam yang praktis dan enak. Yuk, coba resep ini di rumah! 😊

Resep Nasi Goreng Gerobak Lainnya

Tidak hanya nasi goreng gerobak ala abang-abang, masih banyak lagi variasi nasi goreng gerobak yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa resep nasi goreng gerobak lainnya:

Nasi Goreng Gerobak Jawa

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi
• 50gr ayam, potong kecil-kecil
• 50gr udang, kupas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang
3. Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang
4. Masukkan nasi, kecap manis, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata
5. Sajikan nasi goreng gerobak Jawa di atas piring atau dalam bungkus daun pisang

Nasi Goreng Gerobak Seafood

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi
• 100gr cumi, potong-potong
• 100gr udang, kupas
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan cumi dan udang, aduk-aduk hingga matang
3. Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata hingga merata
4. Sajikan nasi goreng gerobak seafood yang lezat

Nasi Goreng Gerobak Rawon

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi
• 100gr daging sapi, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm petis udang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 1/2 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga matang
3. Tambahkan petis udang, serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan merica
4. Masukkan nasi, aduk rata
5. Sajikan nasi goreng gerobak rawon dengan toping tauge, daun seledri, dan koya

Itulah beberapa resep nasi goreng gerobak yang mungkin bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!