Kali ini saya mau berbagi resep Nasi Ayam Hainan yang pastinya bisa bikin kamu ketagihan! Seperti biasa, saya nggak akan ribet-ribet dan langsung ajalah ke bahan-bahan dan cara membuatnya. Persiapan apa yang harus dilakukan dulu? Tentu saja beli bahan-bahannya, yuk langsung cuss!
Bahan-Bahan:
– 500 gram beras
– 1 ekor ayam kampung
– 1 buah bawang bombay
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 2 batang serai
– 4 lembar daun pandan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan. Potong-potong ayam sesuai selera, bisa setengah atau satu ekor utuh.
2. Haluskan bawang putih dan jahe kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. Jangan lupa beri garam secukupnya.
4. Masukkan beras ke dalam rice cooker, lalu tambahkan tumisan ayam. Panaskan air lalu tambahkan ke dalam rice cooker hingga sekitar 2-2.5 jari jempol di atas beras.
5. Letakkan daun pandan dan serai di atas beras, dan nyalakan rice cooker seperti biasa.
6. Sambil menunggu nasi matang, potong bawang bombay. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan berwarna transparan.
7. Setelah nasi matang, ambil ayam dari rice cooker. Letakkan ayam di atas talenan dan iris-iris sesuai selera. Sisihkan.
8. Saring kaldu nasi ayam hainan yang ada di dalam rice cooker. Jangan lupa tambahkan gula secukupnya.
9. Tambahkan minyak ke dalam kaldu. Panaskan kaldu hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan-lahan.
10. Siapkan saus bawang, saus jahe dan saus sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
– Saat tumis bawang putih dan jahe, jangan terlalu lama agar tidak gosong.
– Tambahkan air ke dalam rice cooker sekitar 2-2.5 jari jempol di atas beras agar nasi cukup empuk.
– Saring kaldu nasi hainan untuk mendapatkan rasa yang khas dan aroma yang lezat.
– Saus bawang, saus jahe dan saus sambal bisa kamu buat sendiri atau beli di supermarket terdekat.
Nasi Ayam Hainan ini sebenernya asalnya dari Tiongkok loh! Tapi di Indonesia, menu ini udah cukup populer, terutama di perkampungan. Karena rasa gurih dan lezatnya, nasi ayam hainan ini bisa dijadikan menu makan siang atau malam kamu dan keluarga. Gimana, kamu udah siap cobain resep nasi ayam hainan yang enak ini?
Oh iya, kalau kamu nggak punya rice cooker, jangan khawatir! Kamu tetep bisa bikin nasi ayam hainan ini dengan cara merebus nasi dan kaldu dengan api kecil sampai matang. Ngomong-ngomong, kamu bisa tambahkan bahan lain seperti wortel atau telur rebus untuk variasi.
Ya udah, itulah resep Nasi Ayam Hainan yang gampang banget dibuat di rumah. Rasanya yang enak dan beraroma lezat bakal bikin kamu ketagihan deh! Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi makan nasi ayam hainan buatan sendiri!
Sekian dulu resep dari saya, semoga bermanfaat dan jug amembuat perutmu kenyang! Nantikan resep-resep lain yang gampang dan enak ya.
