Nasi uduk merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer. Nasi ini tergolong dalam kategori makanan yang mudah dibuat, nikmat serta sangat cocok untuk dihidangkan dalam segala jenis acara. Selain itu, nasi uduk juga dikenal sebagai makanan yang dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan tambahan.
Resep Nasi Uduk Terlezat
Berikut ini adalah beberapa resep nasi uduk terlezat yang akan membuat Anda ketagihan untuk mencobanya.
Resep Nasi Uduk Bayam dan Ubi Ungu
Untuk membuat Nasi Uduk Bayam dan Ubi Ungu, anda memerlukan bahan-bahan berikut :
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 250 ml air kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah ubi ungu, kukus, kupas, hancurkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula merah, serut kasar
Cara Membuat
- Pertama-tama, cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Campurkan air kelapa, daun pandan, serai, dan daun salam ke dalam panci.
- Setelah itu, masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih.
- Setelah airnya mendidih, masukkan beras dan garam kedalamnya.
- Aduk-aduk beras sembari memasaknya hingga airnya habis dan beras menjadi kering.
- Tambahkan bayam, kacang panjang, ubi ungu, air jeruk nipis, dan gula merah ke dalam beras dan aduk-aduk hingga merata.
- Setelah itu, tunggu sebentar hingga nasi matang dan siap disajikan.
Tips Membuat
- Jangan terlalu sering membuka panci saat memasak nasi agar nasi matang dengan baik
- Tambahkan bahan-bahan seperti bayam, kacang panjang, dan ubi ungu sesuai dengan selera Anda
Resep Nasi Uduk Ayam Goreng
Selain nasi uduk bayam dan ubi ungu, Anda juga dapat mencoba membuat Nasi Uduk Ayam Goreng yang nikmat ini dengan bahan-bahan berikut :
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 1.250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- 4 butir cengkeh
- 4 butir kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 100 ml santan
- 2 buah telur, orak-arik
- 500 gram ayam, potong 8 bagian
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Awali dengan mencuci beras hingga bersih.
- Setelah itu, masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan daun salam, daun pandan, serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, jintan, dan garam ke dalamnya.
- Tambahkan air dan santan ke dalam panci berisi beras.
- Aduk-aduk semua bahan dalam panci hingga merata.
- Masak bahan tersebut hingga matang dengan menggunakan rice cooker.
- Sambil menunggu nasi matang, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Jika ayam sudah matang, taruh ayam di atas nasi uduk.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serta telur orak-arik di atas ayam.
- Tunggu sebentar hingga bahan-bahan tersebut meresap ke dalam ayam.
- Terakhir, nasi uduk ayam goreng siap disajikan.
Tips Membuat
- Pastikan ayam yang digunakan dalam resep ini sudah dalam kondisi yang baik.
- Jangan lupa untuk menambahkan bumbu-bumbu ke dalam beras saat memasaknya.
- Tambahkan bahan-bahan pendukung lainnya seperti telur dan daun jeruk sesuai dengan selera Anda.
Resep Nasi Uduk Kebab
Selain nasi uduk ayam goreng, ada lagi resep nasi uduk yang tidak kalah lezat yaitu nasi uduk kebab.
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 3 cm kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 1 sdt garam
- 200 ml santan
- 2 sdm margarin
- 100 gram kebab daging sapi
- 100 gram kebab ayam
- 100 gram kebab vegetarian
- 1 buah timun, iris panjang
- 1 buah tomat, iris bulat
- 1 buah bawang bombay, iris bulat
- 1 lembar selada, iris bulat
Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air, daun pandan, kayu manis, kapulaga, dan garam.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga nasi matang.
- Setelah beras matang, angkat dari rice cooker dan suzukan.
- Masukkan margarin dan santan ke dalam nasi uduk dan aduk hingga merata.
- Setelah nasi uduk matang, ambil plastik seruti, letakkan nasi di atasnya.
- Bentuk nasi uduk sesuai selera.
- Masukkan kebab ayam, kebab daging sapi, kebab vegetarian, timun, tomat, selada, dan bawang bombay ke dalam nasi uduk yang telah disiapkan.
- Lakukan hal yang sama hingga semua nasi uduk terisi dengan kebab dan sayur-sayuran.
- Terakhir, nasi uduk kebab siap disajikan.
Tips Membuat
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam beras.
- Gunakan plastik seruti yang sangat bersih agar nasi uduk tidak bercampur.
Resep Nasi Uduk Seafood
Selain nasi uduk kebab, ada lagi resep nasi uduk yang nikmat yaitu Nasi Uduk Seafood yang sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 500 ml air
- 100 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 kom kluwek, sangrai, haluskan
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 200 gram kepiting
- 200 gram udang
- 200 gram cumi-cumi
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah timun, potong dadu kecil
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Mulailah dengan mencuci beras hingga bersih.
- Setelah itu, masukkan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan air, santan, daun pandan, daun jeruk, kluwek, kunyit bubuk, dan garam ke dalamnya.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga nasi matang.
- Goreng udang, kepiting, dan cumi-cumi dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Setelah itu, masukan tomat, cabai, timun, udang, kepiting, dan cumi-cumi kedalam tumisan bawang.
- Tambahkan garam dan air secukupnya.
- Tunggu sebentar hingga bahan-bahan tersebut meresap dengan baik.
- Setelah nasi uduk matang, pisahkan masing-masing nasi uduk dengan menggunakan bahan penyajinya yang telah disiapkan.
- Saat penyajian, letakkan nasi uduk di atas piring.
- Tambahkan seafood di atasnya dan siram dengan kuah tumisan seafood.
- Terakhir, nasi uduk seafood siap disajikan.
Tips Membuat
- Sebaiknya gunakan bahan-bahan seafood yang segar
- Setelah nasi matang, jangan langsung dikeluarkan dari rice cooker agar nasi tetap hangat
- Tambahkan sedikit air saat tumis seafood agar tidak terlalu kering.
Resep Nasi Uduk Original
Selain nasi uduk seafood, ada lagi resep nasi uduk yang terkenal yaitu nasi uduk original yang sangat cocok untuk dihidangkan dalam segala acara.
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1.000 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Mulailah dengan mencuci beras hingga bersih.
- Campurkan daun pandan, daun salam, serai, serta garam ke dalam panci.
- Tambahkan air ke dalam panci yang berisi daun pandan, daun salam, serai, dan garam.
- Rebus bahan-bahan tersebut hingga matang dan setelahnya, masukan beras ke dalam panci.
- Setelah itu, aduk-aduk beras sembari memasaknya hingga semua air habis dan nasi matang.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan nasi uduk hasil rebusan.
- Tunggu hingga nasi menjadi sedikit kering.
- Terakhir, nasi uduk original siap disajikan.
Tips Membuat
- Pastikan nasi yang digunakan untuk membuat nasi uduk adalah nasi yang berkualitas
- Jangan terlalu banyak memasukkan bahan-bahan seperti serai dan garam agar tidak terlalu
