Resep Opor Ayam

Sahabat, pasti tidak asing dengan masakan yang satu ini, yaitu Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kombinasi rempah-rempah yang kaya dan lembut serta gurih dari santan kelapa.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat

Untuk sahabat yang ingin mencoba membuat opor ayam, berikut ini adalah resep cara membuat opor ayam yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter santan kelapa kental
• 500 ml santan kelapa cair
• 1 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah, diserut
• 2 lembar daun kunyit, iris tipis

Cara membuat:

1. 1. Pertama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong kecil-kecil sesuai selera.
   2. Haluskan bumbu yang dijadikan sebagai adonan, yaitu cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, dan merica.
   3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
   4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit. Aduk rata hingga tercium wangi yang sedap.
   5. Tambahkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.

¬

1. Masukkan santan kelapa cair dan biarkan hingga ayam matang dan santan menyusut. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.
2. Tambahkan santan kelapa kental sambil terus diaduk hingga rata dan merebus selama 15 menit.
3. Masukkan gula merah, garam dan aduk rata. Masak hingga santan mengental dan tercium aroma harum.
4. Angkat dan sajikan opor ayam hangat dengan nasi putih lengkap dengan pelengkapnya.

Tips Membuat Opor Ayam:

• Gunakan ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa opor yang nikmat.
• Untuk mendapatkan opor ayam yang lezat, gunakan santan kelapa kental dengan kualitas yang baik.
• Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu tambahkan rempah-rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lainnya untuk memberikan aroma yang sedap pada opor ayam.
• Pastikan untuk mengaduk santan saat merebus agar santan tidak pecah dan menghasilkan kentalan yang sempurna pada opor ayam.

Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak

Jangan bosan-bosan untuk mencoba variasi resep opor ayam agar tidak bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Berikut ini adalah resep masak opor ayam kuning yang enak dan akan membuat lidah kamu bergoyang.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 500 ml santan kental
• 700 ml air
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabe merah besar, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 1 butir telur rebus, iris tipis

Cara membuat:

1. Pertama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong kecil sesuai selera.
2. Haluskan bumbu yang dijadikan sebagai adonan, yaitu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan gula merah.
3. Masukkan ayam ke dalam panci lalu tambahkan air dan masak hingga ayam setengah matang.
4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, akhirnya tambahkan bumbu halus dan aduk-aduk hingga merata.
5. Masukkan santan kelapa dan tembang ikan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga santan kelapa meresap ke dalam ayam dan bumbu.
6. Terakhir, masak selama 30 menit sampai ayam matang dan terdapat minyak kelapa di atas permukaannya.
7. Sajikan opor ayam kuning yang sudah matang dengan nasi hangat dan pelengkapnya.

Tips Membuat Opor Ayam Kuning:

• Gunakan bahan ayam dan santan kelapa dengan kualitas yang baik agar menghasilkan rasa yang enak dan lezat.
• Tambahkan rempah-rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas serta bumbu halus yang dihaluskan agar memberikan cita rasa khas pada masakan opor ayam.
• Untuk mendapatkan opor ayam kuning yang enak, masak ayam ke dalam air terlebih dahulu hingga setengah matang, baru kemudian masukkan bumbu dan santan ke dalamnya.
• Masak dengan api kecil dan terus diaduk agar santan tidak pecah dan masakan opor ayam tidak gosong.

Resep Opor Ayam Kentang Enak dan Menggugah Selera

Mencoba variasi resep opor ayam yang lainnya dengan menambahkan kentang sebagai bahan tambahan. Berikut ini adalah resep opor ayam kentang yang enak dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10
• 300 gr kentang, cuci bersih dan potong kotak
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter santan kelapa kental
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 10 bagian. Kentang dibersihkan, lalu kupas kulitnya dan potong dadu kecil.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk rata.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, aduk kembali sampai ayam dan bumbu meresap dan berubah warna.
4. Masukkan santan kental, air, garam dan gula, aduk rata dan jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong kecil, masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
6. Opor ayam kentang siap dihidangkan dengan nasi hangat dan pelengkapnya.

Tips Membuat Opor Ayam Kentang:

• Untuk mendapatkan opor ayam kentang yang enak, cukup gunakan kentang sebanyak 300gr. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel dan buncis agar rasa opor ayam semakin enak dan lezat.
• Pilih bahan ayam dan kentang yang segar dan berkualitas agar menghasilkan masakan yang lezat dan sedap.
• Gunakan santan kelapa kental dengan kualitas terbaik agar menghasilkan opor ayam yang nikmat dan gurih.
• Tambahkan bumbu seperti serai, daun salam, dan serai untuk memberikan aroma yang sedap pada masakan opor ayam.
• Aduk terus santan kelapa ketika sedang merebus agar menghasilkan kentalan yang sempurna dan tidak pecah. Serta pastikan kentang sudah benar-benar matang sebelum dihidangkan.

Resep Opor Ayam Spesial yang Gurih, Nikmat dan Mudah dibuat

Jika ingin mencoba opor ayam yang spesial, berikut ini kami bagikan resep opor ayam yang gurih, nikmat dan mudah dibuat. Yuk, langsung saja simak!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong menjadi 10 bagian
• 1 kg santan kelapa kental
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun kunyit, iris tipis
• 4 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 2 batang sereh, ambil putihnya saja
• 20 butir merica
• 5 buah cabe keriting, iris tipis

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 10 bagian. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga harum, lalu masukkan daun kunyit dan aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk hingga bumbu meresap pada daging ayam.
4. Masukkan santan kelapa dalam panci, masukkan ayam dan bumbu yang telah di tumis sebelumnya.
5. Masukkan air serta garam dan gula, masak hingga santan kelapa beruap dan ayam matang meresap bumbu dengan sempurna.
6. Opor ayam spesial siap dihidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti kerupuk, tahu atau tempe goreng.

Tips Membuat Opor Ayam Spesial:

• Bahan berkualitas hasilkan masakan yang lezat dan lebih nikmat.
• Tumis bumbu halus hingga harum atau mengeluarkan aroma yang sedap sebelum dicampurkan ke dalam santan supaya rasa yang dihasilkan masakan menjadi lebih khas dan sedap.
• Garam dan gula pasir digunakan untuk memberikan cita rasa dan rasanya pas di lidah. Jangan terlalu banyak ataupun kurang agar rasa yang dihasilkan masakan menjadi pas dan enak.
• Berikan daun kunyit agar opor ayam spesial yang dihasilkan tidak terasa hambar dan memberikan aroma yang sedap.
• Gunakan santan kelapa kental yang berkualitas agar hasil yang dihasilkan lebih nikmat, gurih dan enak.

Tentunya, tidak sulit untuk membuat opor ayam sendiri di rumah dengan resep yang sangat mudah ini. Hibahkan waktu anda sedikit untuk membuatnya dan anda tidak akan menyesal karena rasanya yang gurih, lezat dan nikmat. Apalagi ketika kreasi tersebut berhasil diselesaikan dan kamu menikmatinya bersama keluarga atau orang yang kamu sayangi.