Resep Oseng Mercon

Kali ini kita punya resep yang sangat nikmat untuk kamu yang suka makanan pedas dan pedas-pedas mercon. Resep oseng-oseng mercon dari Yogyakarta ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan pedasnya yang menyelekit di lidah. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Resep Oseng-Oseng Mercon

Pertama-tama, kamu siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi (tetelan)
  • 250 gr hati sapi (dipotong-potong)
  • 5 buah cabai merah besar (dipotong-potong)
  • 10 buah cabai rawit (dipotong-potong)
  • 2 sendok makan terasi
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 buah tomat (potong dadu)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengikuti instruksi cara pembuatan oseng-oseng mercon berikut ini:

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Tumis terasi hingga harum.
  3. Masukkan bawang goreng, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga matang.
  5. Masukkan daging sapi dan hati sapi. Aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
  6. Tambahkan tomat dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang.
  7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
  8. Sajikan oseng-oseng mercon dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

Agar oseng-oseng mercon terasa lebih enak, kamu bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap.

Oseng-oseng mercon Yogyakarta

Cukup mudah dan simpel, kan? Jangan ragu mencoba resep oseng-oseng mercon dari Yogyakarta ini di rumah. Selamat mencoba!

Resep Oseng Mercon Tetelan

Resep selanjutnya adalah oseng mercon tetelan. Bagi kamu yang sedang menjalani diet, mungkin sebaiknya jangan melihat resep ini ya, karena jumlah kalorinya bisa cukup tinggi. Namun, bagi kamu yang tidak diet, yuk simak resepnya berikut ini:

See also  Resep Rolade Daun Singkong

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi (tetelan)
  • 10 cabai merah besar (dipotong serong)
  • 10 cabai rawit (dipotong serong)
  • 5 buah bawang merah (diiris tipis)
  • 5 siung bawang putih (diiris tipis)
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 buah tomat (dipotong dadu)
  • 1 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Goreng daging sapi hingga matang. Setelah itu, iris-iris tipis daging sapi tersebut. Goreng kembali di minyak panas hingga krispi. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
  4. Tambahkan tomat. Aduk rata dan biarkan hingga tomat layu.
  5. Masukkan daging sapi krispi ke dalam tumisan cabai. Aduk rata dan masak lagi hingga meresap.
  6. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga meresap dan air menyusut.
  7. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

Jika kamu tidak suka pedas, bisa kurangi jumlah cabai ya.

Oseng Mercon Tetelan

Resep Oseng Mercon Daging

Kali ini kita punya resep oseng mercon daging yang bisa kamu coba di rumah. Simak bahan-bahannya berikut ini:

Bahan-bahan:

  • 400 gr daging sapi (potong dadu)
  • 100 gr tempe (potong kotak)
  • 15 bh cabai merah besar (potong serong)
  • 10 bh cabai rawit (iris tipis)
  • 3 bh bawang merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 btg serai (dimemarkan)
  • 5 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun salam
  • 1 bh tomat (potong dadu)
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt terasi (bakar hingga harum)
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
  3. Tambahkan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan ketumbar bubuk, gula merah, dan terasi. Aduk rata dan masak hingga harum.
  5. Masukkan tempe dan tomat. Aduk rata dan masak hingga meresap.
  6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
  7. Sajikan oseng mercon daging dengan nasi putih hangat.
See also  Resep Bola Bola Tahu

Tips Membuat:

Usahakan jangan terlalu banyak menggunakan air ya, agar sajian oseng mercon daging ini tidak terlalu basah.

Oseng Mercon Daging Tempe

Nah, itu tadi beberapa resep oseng-oseng mercon yang bisa kamu coba di rumah. Semoga sukses dan selamat mencoba! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman kamu juga ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

fourteen + thirteen =