Selamat datang di artikel kami tentang resep yang sangat lezat, yaitu pancake yang fluffy! Kami memiliki beberapa resep yang akan memastikan bahwa pancake Anda akan menjadi yang terbaik. Dalam artikel ini, kami akan memberikan rincian cara membuat pancake yang fluffy dengan bahasan tentang bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan, beberapa tips berguna dan gambar-gambar yang sangat menggoda. The fluffy pancake memang menjadi pilihan yang tepat untuk menemani sarapan pagi Anda, jadi mari kita simak bersama-sama!
Resep Fluffy Pancake yang Enak dan Lembut
Pertama-tama, kami akan memulai dengan resep dari Detik Food yaitu Resep Fluffy Pancake yang Enak dan Lembut. Bahan yang dibutuhkan:
- 1 1/2 cangkir tepung
- 3 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 cangkir susu cair
- 1 butir telur
- 3 sendok makan butter yang sudah dilelehkan
- 1 sendok teh vanilla extract
- Minyak sayur atau butter untuk mengoles wajan
Cara membuat:
- Panaskan wajan diatas api sedang.
- Campurkan tepung, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam di dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk yang berbeda, whisk atau mixer susu, telur, butter yang sudah dilelehkan, dan vanilla extract sampai semuanya tercampur rata.
- Campurkan campuran basah ke dalam campuran kering, aduk atau mixer sampai adonannya lembut dan tidak menggumpal. Jangan terlalu sering mencampurnya, cukup hingga tercampur rata. Biarkan adonan pancake selama 10-15 menit di suhu ruang.
- Setelah 10-15 menit, oleskan minyak sayur atau butter ke atas wajan hingga tercakup seluruhnya. Tuang adonan pancake pada saat wajan sudah cukup panas.
- Tunggu hingga bubuk-bubuk udara terdistribusi merata di pancake sebelum di balik.
- Jika sudah matang, angkat dan hidangkan.
Tips Membuat:
- Usahakan untuk tidak sering mencampur adonan pancake, terlalu banyak mencampurnya malah membuat pancake Anda menjadi keras dan matang di luar tetapi mentah di dalam.
- Sesekali cobalah untuk menunggu hingga ada bubuk-bubuk udara terdistribusi merata di pancake sebelum dibalik.
Mari kita melanjutkan dengan resep berikutnya, yaitu Resep Fluffy Pancake – Amanda Chastity.
Resep Fluffy Pancake – Amanda Chastity
Ini adalah hasil dari Amanda Chasity – Resep Fluffy Pancake. Cara membuat pancake ini adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu yang sudah bagus
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 cangkir susu
- 3 sendok makan unsalted butter, lelehkan
- 2 butir telur ayam, pisah antara putih dan kuningnya
- 1 sendok teh vanilla extract
- Minyak sayur atau butter, untuk mengoles wajan
Cara membaut:
- Campurkan tepung, gula pasir, baking powder dan garam dalam mangkuk dan aduk rata.
- Dalam mangkuk yang terpisah, kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan kuning telur, susu, butter yang sudah dilelehkan dan vanilla extract ke dalam mangkuk kocokan telur dan kocok hingga tercampur rata.
- Campurkan campuran basah ke dalam campuran kering hingga tercampur rata. Jangan terlalu sering mencampurkannya, cukup hingga tercampur rata dan biarkan sebentar.
- Hangatkan wajan diatas api sedang, oleskan minyak sayur atau butter ke atas wajan hingga tercakup seluruhnya.
- Jika wajan sudah cukup panas, tuang adonan pancake pada wajan.
- Tunggu hingga muncul massa-massa udara kecil pada bagian tengah pancake, kemudian balikkan pancake dengan hati-hati. Jangan terlalu sering mengangkat dan membalikkan pancake, cukup sekali saja setelah pancake sudah matang di sisi bawah.
- Jika kedua sisi pancake sudah matang, angkat dan letakkan di atas wadah atau piring.
Tips Membuat Pancake yang Fluffy:
- Gunakan tepung terigu yang sudah bagus.
- Saring tepung terlebih dahulu sebelum digunakan untuk membuat adonan pancake untuk memastikan bahwa tidak ada gumpalan.
- Jangan sering-sering membolak-balik pancake ketika menggoreng-nya. Cukup sekali saja setelah bagian satu sudah matang di sisi bawah.
Selanjutnya adalah resep dari Cookpad oleh wiwit sri w – Cookpad yaitu Resep Fluffy Pancake. Yuk simak pembuatannya bertahap.
Resep Fluffy Pancake oleh wiwit sri w – Cookpad
Bahan:
- 2 cup tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula
- 4 sdm baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 cup susu
- 2 butir telur
- 1 sdtn vanilla essence
- 1/4 butter cairkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, baking powder, garam, dan gula. Sisihkan.
- Campurkan susu, telur, butter, dan vanilla essence. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Perlahan-lahan campurkan campuran basah ke campuran kering sedikit-sedikit, sambil terus diaduk dengan spatula hingga campuran basah tercampur rata dengan campuran kering. Jangan terlalu sering atau terlalu lama mengaduk adonan.
- Panaskan wajan di api sedang, olesi wajan dengan sedikit minyak atau mentega.
- Tuangkan 1/4 cup adonan ke dalam wajan. Tidurkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil. Balikkan dan masak di sisi lain hingga kecoklatan.
- Ulangi sampai adonan pancake habis.
- Sajikan dengan topping kesukaanmu.
Tips Membuat Pancake Fluffy yang Sempurna:
- Campurkan bahan dengan lembut, perlahan-lahan dan jangan terlalu banyak mengaduknya.
- Gunakan pengocok atau mixer kecepatan rendah.
- Gunakan butter cair sebagai zat yang bisa menambahkan cita rasa.
- Jangan menekan pancake selama proses penggorengan. Biarkan pancake menggembung dengan sendirinya.
Selanjutnya ada resep lain dari Cookpad yaitu 123 resep pancake fluffy enak dan sederhana – Cookpad. Berikut ini adalah resepnya.
123 Resep Pancake Fluffy Enak dan Sederhana – Cookpad
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 1 1/2 cangkir susu cair
- 1/4 cangkir butter, lelehkan
- 1 sendok teh vanilla extract
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, aduk telur, susu cair, butter yang sudah dilelehkan dan vanilla extract hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk hingga rata. Jangan terlalu sering mengaduk dan segera berhenti ketika adonan sudah tercampur rata.
- Hangatkan wajan diatas kompor dengan api sedang.
- Oleskan wajan dengan sediikta minyak atau butter yang sudah dilelehkan.
- Tuangkan sekitar 1/4 cup adonan pancake ke atas wajan yang sudah dipanaskan.
- Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan pancake dan balikkan pancake ke sisi lain dengan hati-hati.
- Goreng pancake hingga kedua sisi sudah kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas wadah atau piring.
- Ulangi langkah nomor 6 hingga nomor 8 hingga adonan pancake habis.
Tips Membuat Pancake Fluffy yang Sempurna:
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan pancake, cukup aduk hingga adonan tercampur rata dan jangan sampai menggumpal.
- Minyak atau butter yang sudah dilelehkan harus mencakup seluruh permukaan wajan sebelum dimasukan adonan pancake.
- Panaskan wajan terlebih dahulu sebelum men tuang adonan pancake ke atasnya.
- Jangan terlalu sering membalikkan pancake, cukup satu kali saja setelah pancake sudah matang di sisi bawah.
Terakhir, kami akan memberikan resep yang berasal dari Detik Food yaitu Resep Pancake Lembut Fluffy dan Tips Membuatnya untuk Sarapan. Ini adalah resep yang sangat mudah namun sangat lezat. Yuk simak pembuatannya!
Resep Pancake Lembut Fluffy dan Tips Membuatnya untuk Sarapan
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu yang sudah bagus
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok makan baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu cair
- 1/4 cangkir yogurt GREEK
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan butter, lelehkan
- 1 sendok teh vanila essence
- Minyak atau mentega untuk mengoles wajan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda dan garam dalam sebuah wadah.
- Dalam wadah yang terpisah, aduk susu cair, yogurt Greek, butter yang sudah dilelehkan, telur, dan vanila essence hingga semuanya tercampur rata.
- Tuang campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Hangatkan wajan di atas api sedang. Oleskan minyak atau mentega pada permukaannya.
- Tuang adonan pancake ke atas wajan. Tunggu hingga gelembung-gelembung kecil muncul di permukaan pancake.
- Balikkan pancake dan goreng hingga kedua sisi sudah kecoklatan.
- Tuangkan sirop maple atau madu ke atas pancake. Hidangkan segera.
Tips Membuat Pancake yang Lembut dan Fluffy:
- Gunakan bubuk penjernih, ini akan membantu Anda mendapatkan adonan yang lembut dan bebas gumpalan. Gunakan hanya secukupnya.
- Gunakan minyak sayur atau mentega yang secukupnya untuk mengoleskan wajan. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit, usahakan membentuk lapisan tipis di permukaan wajan.
- Pilih butir telur yang besar agar tekstur pancake menjadi lembut dan padat.
- Jangan terlalu banyak mencampur adonan pancake. Cukup aduk hingga adonan tercampur rata, jika terlalu sering dan terlalu lama, pancake Anda akan menjadi keras ketika matang.
Begitulah beberapa resep pancake yang fluffy dan lezat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Beragam bahan yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera dan ketersedian bahan-bahan di dapur. Selamat mencoba dan nikmati pancake yang lembut dan fluffy ini sebagai alternatif sarapan Anda. Jangan lupa untuk mencoba berbagai topping yang sesuai
