Pempek dos adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan yang terbuat dari tepung sagu ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, khususnya jika dibuat dengan benar. Berikut adalah resep pempek dos yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tepung sagu
- 600 ml air
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Campurkan tepung sagu dan air, aduk hingga rata.
- Tambahkan telur dan garam, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil adonan pempek dos dengan sendok, bentuk adonan menjadi oval atau bulat pipih.
- Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat pempek dan tiriskan.
Tips Membuat:
- Pilih tepung sagu yang berkualitas dan bebas dari tepung yang berlebihan.
- Campurkan tepung sagu dengan air sedikit-sedikit.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar pempek dos tidak terlalu kenyal.
- Perhatikan suhu minyak saat menggoreng agar pempek dos matang merata.
Pempek dos sangat cocok disajikan bersama cuko yang pedas dan asam sehingga membuat rasanya semakin nikmat. Selain itu, pempek dos juga bisa dijadikan sebagai camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga dan teman. Yuk, coba buat pempek dos di rumah dan rasakan sensasi rasanya!
Disclaimer: Tulisan ini hanya untuk keperluan edukasi dan promosi. Kami tidak berafiliasi dengan sumber data yang digunakan.
