Resep Pesmol Ikan Mas

Hai para pecinta kuliner, ada satu resep masakan yang bisa bikin kamu makin cinta sama masak-memasak. Yup, itulah Pesmol Ikan Mas!

Takaran Pas! Emang Ada?

Takaran dalam resep Pesmol Ikan Mas memang nggak ada yang pasti-pasti. Semuanya tergantung selera dan jumlah ikan yang digunakan. Tapi tenang, aku bakal kasih bahan-bahan dan cara membuatnya secara detail sampai kamu bisa memasak sesuai selera dan kebutuhan.

Bahan-Bahannya:

• 1 ekor ikan mas ukuran sedang
• 3 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 tomat merah, iris-iris
• 1 buah bawang bombai, iris-iris
• 5 siung bawang putih, iris-iris
• 5 cm kunyit, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 3 cm lengkuas, haluskan
• 5 butir kemiri, haluskan
• 2 sdt ketumbar, haluskan
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air matang
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Pertama-tama, cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga harum.
4. Selanjutnya, masukkan irisan tomat dan aduk-aduk sampai tomat layu.
5. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata.
6. Masukkan ikan ke dalam bumbu dan siram dengan air. Tutup wajan dan biarkan ikan matang hingga aroma harum tercium.
7. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
8. Setelah seluruh bahan matang, angkat ikan dari wajan dan taruh di atas piring saji. Siramkan bumbu pesmol di atas ikan.

Tips Membuatnya:

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat Pesmol Ikan Mas yang lezat dan empuk:

• Pilihlah ikan yang masih segar agar hasil masakan lebih enak dan tidak amis.
• Jangan terlalu sering mengaduk bumbu agar ikan tetap utuh dan tidak mudah hancur.
• Tambahkan air secukupnya atau sesuai kebutuhan agar bumbu tercampur merata dan ikan tidak terendam air.
• Gunakan api kecil agar bumbu meresap ke dalam ikan.
• Untuk menghilangkan bau amis pada ikan, rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit

Jangan takut mencoba resep ini di rumah ya. Dijamin deh, hasilnya enak dan membuat selera makanmu makin meningkat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Referensi:

Resep Pesmol ikan mas oleh Tantik Roedi – Cookpad

Resep Masakan Ikan Mas Pesmol Pedas | Resep Masakan

Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep Pesmol Ikan Mas Praktis Enak dan Super Gurih Menggugah Selera

Resep Pesmol Ikan Mas