Banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, salah satunya adalah pesmol ikan. Pesmol ikan merupakan masakan ikan dengan bumbu khas Indonesia yang sangat nikmat.
Resep Pesmol Ikan Kembung
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak pesmol ikan, berikut adalah resep pesmol ikan kembung yang dapat dicoba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kembung
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai hijau
- 1 sachet santan kental
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan kembung, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Panaskan minyak di dalam wajan dan goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Iris halus bahan-bahan seperti cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan serai.
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bahan yang sudah diiris halus hingga harum.
- Tambahkan santan, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan ikan kembung ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga santan meresap dan kuah menyusut.
- Pesmol ikan kembung siap disajikan.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, gunakan ikan kembung yang segar dan pilih cabai yang mempunyai rasa dan warna yang lebih cerah.
11 Resep Pesmol Ikan Nila
Bagi Anda yang ingin mencicipi variasi pesmol ikan yang lain selain ikan kembung, berikut adalah 11 resep pesmol ikan nila yang dapat dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pesmol ikan nila ini hampir sama dengan pesmol ikan kembung. Namun, pilih ikan nila yang segar dan benar-benar bersih sebelum digunakan.
Cara Membuat:
Cara membuat pesmol ikan nila juga hampir sama dengan pesmol ikan kembung. Namun, untuk variasi rasa yang lebih kaya, dapat ditambahkan bahan seperti tomat dan bawang bombay. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi 11 resep pesmol ikan nila yang lain.
Tips Membuat:
Agar ikan lebih terasa gurih, dapat menambahkan daun jeruk dan asam jawa pada bahan pesmol ikan nila ini.
15 Resep Pesmol Ikan Enak
Untuk variasi lebih banyak dan rasa yang lebih kaya, berikut adalah 15 resep pesmol ikan enak lainnya:
Bahan-bahan:
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pesmol ikan enak bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun, bahan-bahan yang biasanya digunakan adalah cabe, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan sebagainya.
Cara Membuat:
Cara membuat pesmol ikan enak juga hampir sama dengan resep pesmol ikan lainnya. Namun, dapat menambahkan variasi bahan dan bumbu agar rasa lebih nikmat.
Tips Membuat:
Agar pesmol ikan lebih terasa gurih dan enak, gunakan ikan segar dan bahan-bahan berkualitas. Selain itu, simpan bumbu dalam wadah kering dan tertutup rapat agar lebih awet dan tahan lama.
Resep Pesmol Ikan Mas
Salah satu jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat pesmol adalah ikan mas. Berikut adalah resep pesmol ikan mas yang dapat dicoba:
Bahan-bahan:
- Ikan mas
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe merah
- Cabe hijau
- Kunyit
- Jahe
- Lengkuas
- Air
- Daun jeruk
- Daun salam
- Santan kental
- Gula merah
- Garam
- Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan mas dan berikan jeruk nipis serta garam secukupnya pada ikan.
- Goreng ikan mas hingga matang dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, kunyit, jahe, dan lengkuas.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan air, santan kental, daun jeruk, daun salam, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan mas dan aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu pesmol. Masak hingga kuah mengental dan warna bumbu merata.
- Pesmol ikan mas siap disajikan.
Tips Membuat:
Guna menghasilkan pesmol ikan mas yang enak dan gurih, gunakan ikan mas yang segar dan pilih bahan-bahan yang berkualitas baik. Selain itu, takaran bumbu harus tepat agar rasa lebih sempurna.
Gurame Pesmol Sunda Bumbu Komplit
Bagi Anda yang ingin mencoba variasi pesmol ikan dengan bahan-bahan yang lengkap, bisa mencoba resep gurame pesmol sunda. Berikut ini adalah resep gurame pesmol sunda yang mudah diracik:
Bahan-bahan:
- Gurame segar (goreng terlebih dahulu)
- Bawang merah (10 siung)
- Bawang putih (5 siung)
- Cabai merah keriting (5 buah)
- Cabai rawit (10 buah)
- Kunyit (2 jari)
- Jahe (2 ruas jari)
- Gula merah (1/2 blok)
- Garam (secukupnya)
- Santan (200 ml)
- Air kira-kira setengah gelas
- Daun kunyit (1 tangkai)
- Daun salam (1 tangkai)
- Serai (1 batang)
Cara Membuat:
- Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah keriting, dan cabai rawit dihaluskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan santan, air, daun kunyit, daun salam, dan serai. Aduk hingga rata.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya sesuai selera.
- Masukan gurame yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk hingga merata. Masak hingga matang dan kuah menjadi sedikit mengental.
- Sajikan gurame pesmol sunda dengan nasi hangat.
Tips Membuat:
Agar rasa makin terasa nikmat, gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, tekankan pada takaran bumbu agar cita rasa lebih sempurna.
Itulah beberapa resep pesmol ikan yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat!
