Resep Plecing Kangkung

Siapa yang tidak kenal dengan Plecing Kangkung? Makanan khas Lombok ini selalu menjadi menu favorit bagi pecinta kuliner. Tidak hanya enak, Plecing Kangkung juga sehat dan mudah dibuat sendiri di rumah. Nah, berikut ini adalah beberapa resep Plecing Kangkung yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Plecing Kangkung

Untuk membuat Plecing Kangkung yang enak dan sehat, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut ini:

Bahan-bahan:

1. Kangkung 200 gram, petik daunnya dan cucilah bersih
2. Bawang merah 5 siung, iris tipis
3. Bawang putih 2 siung, iris tipis
4. Cabai merah keriting 5 buah, iris tipis
5. Cabai rawit 5 buah, iris tipis
6. Tomat 1 buah, iris tipis
7. Garam secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
9. Air matang secukupnya
10. Jeruk limau secukupnya

Setelah semua bahan siap, kini saatnya kamu memulai proses pembuatan Plecing Kangkung. Simak baik-baik ya!

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, kamu harus merebus kangkung dengan air mendidih hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan dinginkan.
2. Setelah kangkung dingin, atur kangkung di atas piring saji.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga harum.
5. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata hingga meresap.
6. Tuang adonan bumbu ke atas kangkung yang sudah diatur di piring saji.
7. Setelah itu, siram dengan air matang secukupnya sesuai selera.
8. Berikan jeruk limau di atasnya.
9. Plecing Kangkung siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan? Sekarang, kamu sudah bisa membuat Plecing Kangkung sendiri di rumah. Namun, agar hasilnya lebih maksimal, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan.

Tips Membuat:

1. Gunakan kangkung yang masih segar dan bersihkan hingga benar-benar bebas dari kotoran dan tanah.
2. Bila ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera.
3. Gunakan gula pasir secukupnya agar tidak terlalu manis atau asin.
4. Jangan terlalu banyak menambahkan air, agar bumbu lebih kental.

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

Sudah mencoba resep Plecing Kangkung tadi namun ingin mencoba yang lain? Ada juga lho resep Plecing Kangkung khas Lombok yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

1. Kangkung 300 gram, petik daunnya dan cucilah bersih
2. Cabai merah keriting 10 buah, iris tipis
3. Cabai rawit 10 buah, iris tipis
4. Asam jawa 1 sendok makan
5. Garam secukupnya
6. Gula merah secukupnya
7. Bawang merah 5 siung, iris tipis
8. Bawang putih 3 siung, iris tipis
9. Tomat 2 buah, iris tipis
10. Terasi 1 sendok makan
11. Jeruk limau secukupnya
12. Air matang secukupnya

Bahan-bahan di atas cukup mudah didapat, kan? Selanjutnya, ikuti langkah-langkah di bawah ini agar Plecing Kangkung khas Lombok ampuh merebut perhatianmu.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, kamu harus merebus kangkung dengan air mendidih hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan dinginkan.
2. Setelah itu, atur kangkung di atas piring saji.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Tumis kembali hingga harum.
5. Tambahkan asam jawa dan sedikit air matang. Aduk rata hingga asam jawa larut.
6. Tambahkan garam, gula merah, dan terasi. Aduk rata lagi.
7. Tambahkan sejumput air matang agar adonan tidak terlalu kental.
8. Tuang adonan bumbu ke atas kangkung yang sudah diatur di piring saji.
9. Siram dengan air matang secukupnya.
10. Letakkan iris tomat di piring saji dan jeruk limau di atasnya.
11. Plecing Kangkung khas Lombok siap disajikan.

Mudah, kan? Kamu bisa mencoba resep Plecing Kangkung khas Lombok untuk memberikan variasi pada hidangan kamu. Namun, agar hasilnya lebih maksimal, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan.

Tips Membuat:

1. Untuk mendapatkan rasa Plecing Kangkung yang lebih khas, sebaiknya gunakan gula merah daripada gula pasir.
2. Pastikan bumbu terasi matang sempurna agar hasilnya lebih enak dan tidak amis.
3. Gunakan cabai merah dan cabai rawit yang segar agar aroma dan rasa lebih terasa.
4. Bila menjadi vegan atau vegetarian, kamu bisa mengganti terasi dengan bumbu pengganti lain.

Resep Plecing Kangkung Sederhana

Terakhir, kami akan berikan resep Plecing Kangkung yang sangat mudah dan sederhana. Cocok bagi kamu yang tidak punya banyak waktu untuk masak. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan.

Bahan-bahan:

1. Kangkung 150 gram, petik daunnya dan cucilah bersih
2. Cabai merah keriting 5 buah, iris tipis
3. Cabai rawit 5 buah, iris tipis
4. Bawang merah 3 siung, iris tipis
5. Bawang putih 2 siung, iris tipis
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Jeruk limau secukupnya
9. Air matang secukupnya

Dari bahan-bahan di atas, kamu bisa membuat Plecing Kangkung sederhana dan enak. Yuk, ikuti cara membuatnya di bawah ini.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih.
2. Setelah itu, rebus kangkung selama 1-2 menit atau hingga matang.
3. Tiriskan dan letakkan di atas piring saji.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
6. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Tumis kembali hingga harum.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan sedikit air matang. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
8. Tuang adonan bumbu ke atas kangkung yang sudah diatur di piring saji.
9. Siram dengan air matang secukupnya.
10. Tambahkan jeruk limau di atasnya.
11. Plecing Kangkung sederhana siap disantap.

Sangat mudah, kan? Kamu bisa mencoba resep Plecing Kangkung sederhana ini di rumah ketika sedang malas memasak atau tidak punya banyak waktu. Namun, agar hasilnya lebih maksimal, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan.

Tips Membuat:

1. Simpan kangkung dalam air agar daunnya lebih segar dan tidak cepat layu.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir agar tidak terlalu manis atau asin.
3. Bila ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai merah dan rawit sesuai selera.
4. Pastikan adonan bumbu cukup kental agar terasa lebih enak.

Nah, itulah beberapa resep Plecing Kangkung yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, Plecing Kangkung juga sehat dan mudah dibuat sendiri. Jangan lupa untuk menggunakan bahan yang segar dan memperhatikan tips serta langkah-langkah di atas agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!