Resep Putih Telur

Buat Anda yang gemar memasak dan suka mencoba hal-hal baru, kali ini kami akan membagikan lima resep olahan telur yang enak dan praktis. Telur merupakan bahan makanan yang sangat mudah didapat dan banyak digunakan dalam berbagai masakan. Oleh karena itu, kami ingin membantu Anda dalam memutar otak untuk membuat hidangan yang beraneka ragam dengan bahan dasar telur. Selamat mencoba!

Telur Dadar Gulung

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 50 gram wortel
• 50 gram kol
• 50 gram buncis
• 50 gram jamur merang
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong semua sayuran menjadi dadu kecil.
2. Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan anti lengket.
4. Tuangkan adonan telur pada wajan dan ratakan.
5. Tunggu hingga setengah matang baru taburi sayuran.
6. Gulung telur dan sayuran. Goreng hingga matang.
7. Sajikan dengan saus tomat atau sambal pedas.

Tips Membuat:

Untuk mempermudah memotong sayuran, dapat menggunakan alat potong kue atau food chopper. Gunakan api kecil saat menggulung agar telur tidak gosong.

Telur Pindang

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam
• 2 sendok makan teh celup (pilih sesuai selera)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak air di dalam panci hingga mendidih.
2. Celupkan teh dalam air mendidih dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan garam secukupnya.
4. Celupkan telur dalam air teh dan biarkan hingga terendam selama 2 jam (untuk mendapatkan warna yang lebih kuat, biarkan selama semalaman).
5. Keluarkan telur dari air teh, kupas kulitnya.
6. Telur pindang siap disajikan.

Tips Membuat:

Jangan terlalu sering mengaduk air teh karena dapat membuat warnanya menjadi kurang bagus. Selain itu, lebih baik memilih teh yang cukup kuat agar warnanya lebih tahan lama di telur pindang.

Putih Telur Goreng

Bahan-bahan:

• 5 butir putih telur
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga berbusa dan kaku.
2. Tambahkan garam dan lada secukupnya dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Tuangkan adonan putih telur ke dalam wajan dan ratakan.
5. Goreng hingga matang di kedua sisi.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan saus sambal atau cocolan mayonaise.

Tips Membuat:

Gunakan api kecil saat menggoreng agar putih telur tidak gosong dan lezat.

Resep Masakan Putih Telur yang Enak

Bahan-bahan:

• 6 butir putih telur
• 150 gram ayam fillet, potong kotak-kotak
• 50 gram jagung kecil
• 50 gram buncis
• 50 gram wortel, potong serong
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga berbusa dan rata.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
3. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan ayam fillet, jagung, buncis, dan wortel. Aduk hingga merata dan tambahkan garam serta lada sesuai selera.
5. Tuangkan adonan putih telur ke dalam wajan di atas campuran ayam dan sayuran.
6. Tunggu hingga setengah matang, lalu gulung adonan seperti dadar.
7. Goreng hingga matang.
8. Sajikan dan siap disantap.

Tips Membuat:

Anda bisa menggunakan sayuran dan daging lain sesuai selera, seperti jamur, udang, atau daging sapi cincang. Sebelum digulung, putih telur harus diatur sedemikian rupa sehingga adonan bisa melekat dengan baik pada daging dan sayuran.

Resep Kue yang Menggunakan Putih Telur

Bahan-bahan:

• 5 butir putih telur
• 50 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula vanili
• 100 gram tepung almond
• 100 gram mentega
• 50 ml susu segar

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga berbusa dan rata. Tambahkan garam dan kocok hingga kaku.
2. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok. Kocok hingga kaku dan mengembang.
3. Ambil satu sendok adonan dan letakkan pada loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu.
4. Panggang dalam oven suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
5. Untuk krim, panaskan mentega dan susu dalam panci hingga mendidih.
6. Tuangkan adonan krim ke dalam adonan putih telur yang telah dingin.
7. Aduk rata dan saring. Tambahkan tepung almond dan aduk kembali hingga rata.
8. Masak adonan dalam wajan anti lengket dalam api kecil hingga matang.
9. Sajikan kue yang enak dan lezat ini di atas piring yang cantik.

Tips Membuat:

Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang agar adonan tidak bantat. Kue ini cocok dihidangkan di acara-acara spesial atau disajikan bersama teh atau kopi.

Selamat mencoba!