Siapa yang tidak suka kue tradisional yang satu ini? Kue Putu Ayu, hidangan yang cukup populer di Indonesia. Putu Ayu terdiri dari bahan-bahan sederhana, tapi rasa yang dihasilkan sangat lezat. Anda ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Resep Kue Putu Ayu
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gr tepung terigu
- 160 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 200 ml santan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- Daun pandan
Mari kita mulai dengan membuat adonan pertama. Campurkan tepung terigu, gula, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Selanjutnya, ambil wadah yang lain, campurkan santan, telur, air kapur sirih, dan tambahkan sedikit daun pandan hingga bau harum daun pandan tercium. Aduk rata.
Campurkan kedua adonan tersebut. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Berikut ini adalah tahapan selanjutnya:
- Siapkan cetakan kue putu ayu.
- Rendam cetakan dengan air, lalu letakkan daun pandan di dalamnya.
- Tuangkan adonan kue putu ayu ke dalam cetakan.
- Letakkan cetakan pada panci yang telah diisi dengan air setinggi setengah dari tinggi cetakan. Tutup panci dan tunggu hingga matang.
Sangat mudah untuk membuat kue putu ayu ini! Tapi, sebelum Anda mencoba membuat kue putu ayu, berikut ini adalah tips membuat kue putu ayu yang empuk:
Tips Membuat Kue Putu Ayu yang Empuk
- Tambahkan air kapur sirih sedikit demi sedikit. Jangan ditambahkan terlalu banyak karena akan membuat kue putu ayu menjadi keropos dan tidak empuk.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Cukup aduk hingga tercampur rata saja. Cara ini dapat membuat tekstur kue lebih lembut serta empuk.
- Letakkan daun pandan pada cetakan, hal ini akan membuatnya sangat harum dan nikmat di lidah.
- Panci harus ditutup selama proses pemanggangan agar uap air tidak keluar dan membuat kue putu ayu matang dengan sempurna.
Demikianlah, resep kue Putu Ayu sederhana yang bisa Anda coba dirumah. Jangan lupa mencoba tips agar kue putu ayu yang empuk dan nikmat. Selamat mencoba!
Makaian Penutup
Kue Putu Ayu memang menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Proses pembuatannya pun cukup mudah dan tidak ribet. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di atas. Jangan lupa untuk mencoba tips agar kue putu ayu yang dihasilkan menjadi empuk dan lezat. Selamat mencoba dan semoga sukses!
