Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan

Hai teman-teman, semakin dekat menjelang hari besarnya yaitu Lebaran, pasti sudah banyak yang merencanakan menu-menu spesial keluarga mereka. Salah satu masakan yang tidak boleh absen ketika lebaran adalah rendang ayam. Dan kali ini kami akan membagikan resep-resep rendang ayam yang istimewa, enak, dan khas sajian lebaran.

Rendang Ayam

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 500 ml santan kental
• 500 ml santan encer
• 5 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt asam jawa

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.
3. Tuang santan kental dan santan encer, aduk merata hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk hingga rata.
5. Biarkan bumbu meresap dan ayam matang sempurna dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
6. Sajikan rendang ayam hangat.

Tips Membuat:

Pastikan santan yang digunakan adalah santan berkualitas tinggi agar hasilnya lebih lezat dan aromanya sangat khas. Jika belum cukup puas dengan rasa rendang ayam, maka bisa ditambahkan daun kunyit saat memasak rendang ayam agar lebih harum. Selain itu, jika anda ingin rendang ayam yang lebih gurih, bisa mengganti santan encer dengan kuah kaldu ayam.

Rendang Ayam Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 500 ml santan encer
• 3 sdm minyak goreng
• 4 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt asam jawa

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.
3. Tuang santan encer, aduk merata hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk hingga rata.
5. Cek rasanya. Jika sudah pas, tambahkan santan kental. Aduk hingga rata.
6. Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
7. Rendang ayam ala rumahan siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan rendang ayam yang empuk dan sukses menjadi makanan yang lezat, potongan ayam harus ukurannya benar-benar sama dan jangan terlalu kecil. Dapatkan klub ayam yang lezat dan donat yang terlihat enak dengan mencari potongan klub ayam yang tebal, tidak terlalu kecil, dan berlemak. Selain itu, taburan daun bawang yang tipis dan sejumput cabe setelah matang adalah pilihan terbaik. Selamat mencoba!

Rendang Ayam Padang Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 400 ml santan kental
• 400 ml santan encer
• 5 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt asam jawa

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.
3. Tuang santan kental dan santan encer secukupnya, aduk merata hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk hingga rata.
5. Biarkan bumbu meresap dan ayam matang sempurna dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
6. Rendang ayam padang sederhana siap disajikan.

Tips Membuat:

Bumbu rendang masakan ini tak terlalu kompleks, cukup bumbu-bumbu dasar akan dapat menciptakan cita rasa yang pada akhirnya akan sukses memanjakan lidah keluarga. Namun, hindari penggunaan ayam yang terlalu tua dan potong ayam hendaknya tidak terlalu kecil dan cukup tebal. Selamat mencoba resep rendang padang yang sederhana namun nikmati sukses dan membuat bergemuruh.

Aneka Resep Rendang Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 400 ml santan kental
• 400 ml santan encer
• 5 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt asam jawa
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.
3. Tuang santan encer, aduk merata hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk hingga rata.
5. Biarkan bumbu meresap dan ayam matang sempurna dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
6. Resep rendang ayam sederhana, siap disajikan.

Tips Membuat:

Jika ingin memiliki rasa rendang ayam yang lebih padat dan bumbu meresap, gunakanlah ayam kampung. Selain itu, selain tidak mau repot mencuci bumbu, dapat menggunakan bumbu instan rendang. Namun jangan lupa, tetap sesuaikan takaran dan jangan terlalu banyak.

Rendang Ayam Simple Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt asam jawa
• 500 ml air
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat:

1. Pertama, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas menggunakan minyak goreng selama beberapa menit hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tunggu sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata. Tunggu sampai bumbu meresap dan ayam matang sempurna dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
5. Sajikan rendang ayam yang simple dan nikmat.

Tips Membuat:

Selain tidak menggunakan santan, anda juga bisa menggunakan bahan baku yang lebih murah dan mudah ditemukan seperti potongan ayam tanpa tulang atau daging ayam kampung agar rasanya menjadi lebih lezat.

Itulah resep-resep rendang ayam yang bisa Anda coba buat di rumah. Semoga berhasil dan selamat mencoba! Jangan lupa untuk sudahi acara makan rendang ayam bersama keluarga dengan suasana yang penuh kebahagiaan, tetap memperhatikan protokol kesehatan ya teman-teman. Selamat merayakan Lebaran!