Assalamu’alaikum teman-teman sahabat masak! Hari ini saya ingin membagikan resep risoles mayonaise yang lezat dan praktis untuk teman-teman yang suka ngemil di waktu luang. Risoles mayonaise ini memiliki rasa gurih yang dapat memanjakan lidah kita. Yuk, simak lebih lanjut cara membuatnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 5 buah kulit lumpia
- 2 buah sosis ayam, potong panjang dan tipis
- 2 butir telur
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml susu cair
- 50 gram mayonaise
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Potong sosis ayam menjadi potongan kecil dan setelah itu tumis dengan bawang putih hingga matang. Sisihkan.
- Masukkan tepung terigu dalam wadah, lalu masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mayonaise, garam dan lada bubuk ke dalam campuran tepung terigu aduk hingga tercampur rata.
- Masak campuran tersebut di atas api dengan terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri isian sosis di tengah-tengah kulit lumpia dan tambahkan 1 sendok makan adonan mayonaise di atasnya.
- Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke dalam, gulung kulit lumpia hingga menutupi isian dengan rapi. Lakukan hal yang sama pada kulit lumpia yang lain.
- Kocok telur pada wadah yang berbeda.
- Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan minyak goreng hingga panas. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan risoles mayonaise selagi masih hangat.
Tips Membuat:
- Pilih tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan adonan yang lebih elastis.
- Tambahkan adonan mayonnaise dalam risoles untuk memberikan rasa gurih yang lezat pada hidangan ini.
- Jika menggoreng risoles, pastikan minyak sudah cukup panas supaya kulitnya bisa crispy dan mempercepat waktu penggorengan, rawat minyak dengan baik.
Itulah resep risoles mayonaise yang lezat dan praktis yang dapat saya bagikan kali ini. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman dan keluarga agar mereka bisa mencoba hidangan yang lezat ini. Terima kasih telah membaca.
Salam dari saya,
