Halo teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep Risoles Ragout Ayam. Dengan sajian yang lezat dan simple, risoles ragout ini cocok untuk menu minum petang atau cemilan saat santai di rumah. Yuk, simak resepnya!
Resep Risoles Ragout Ayam
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Kulit lumpia
- Bawang bombay, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Daging ayam, cincang halus
- Kentang, potong dadu kecil, rebus hingga matang
- Wortel, dipotong kotak kecil, rebus hingga matang
- Saus tomat
- Garam
- Lada
- Gula pasir
- Air matang
- Telur, kocok lepas
- Tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, garam, lada, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan matang. Tambahkan air secukupnya jika terlalu kering.
- Siapkan kulit lumpia, ambil satu lembar, beri satu sendok makan adonan ragout, lipat bagian tepi atas dan bawah, gulung hingga ada sisa sedikit kulit di ujung. Kemudian olesi ujung kulit dengan kocokan telur dan rapatkan.
- Setelah semua adonan ragout habis, celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir. Ulangi hingga semua risoles terbalut tepung panir.
- Goreng risoles dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga terlihat kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat:
- Gunakan kulit lumpia yang tebal agar risoles tidak mudah sobek saat digoreng.
- Saute bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu untuk memberikan aroma pada ragout.
- Jangan terlalu banyak memasukkan saus tomat, tambahkan sedikit air agar ragout tidak terlalu kering saat diisi pada kulit lumpia.
- Jangan terlalu banyak mengisi adonan ragout pada kulit lumpia supaya tidak susah dikepang.
Sajikan Risoles Ragout Ayam yang gurih dan lezat untuk cemilan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
Gambar Resep Risoles Ragout Ayam
Berikut adalah beberapa foto dari proses pembuatan Risoles Ragout Ayam untuk lebih memudahkan kamu dalam membuatnya.
